냉동하지 않고 부추 싱싱하게 오래 보관하는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 베타카로틴 비타민C, 칼슘, 유화 알릴 등의 영양소가 풍부하여 피로회복에 좋은 부추! 하지만, 부추를 구매하고 나면 한 번 요리를 해 먹기에는 너무 많은 양이어서 항상 남게 되는데요. 오늘은 냉동하지 않고 부추를 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 일반적으로 부추는 바로 이렇게 야채 칸에 눕힌 상태로 보관하실 거예요. 하지만, 부추를 이 상태로 보관하게 되면, 위에 있는 부추가 아래 있는 부추를 누르게 되는데 이때 발생하는 압력 때문에 아래쪽에 위치한 부추의 조직이 먼저 상해서 쉽게 무르고 썩어 버려요. 그럼, 부추를 어떻게 보관해야 싱싱하게 보관할 수 있을까요? 준비물은? 키친타월과 페트병만 있으면 돼..
양파 무르지 않게 오래 보관하는 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 우리 식탁에서절대로 빠질 수 없는식재료 중 하나 양파! 하지만양파는 너무 쉽게잘 무르고 썩어 버려서빠른 시일 내에섭취하지 않으면버려지는 경우가 많아요. 그래서 오늘은양파를 무르지 않으면서오랫동안 싱싱하게보관할 수 있는 방법에 대해알려드리도록 할게요.양파는 햇빛이내리쬐지 않고 바람이잘 통하는 공간이 있다면양파를 껍질째그대로 보관하면 좋은데요. 그렇지 못한 여건이라면다음과 같은방법으로 양파를 보관해 주세요. 망에 들어있는 양파를 하나씩 살짝 눌러 만져보면물컹해지는 느낌이 나는양파가 있어요. 겉껍질을 벗겨보면여지없이벌써 무르기 시작하는 것을볼 수 있는데요. 무른 껍질은 벗겨 내 주세요. 무른 부분은수분이 나오기 때문에제거하지 않으면양파를 상하게 할 ..