냉장, 냉동 구분 없이 맛과 신선도 유지를 위한 돼지고기 4단계 보관법
냉장, 냉동 구분 없이 맛과 신선도 유지를 위한 돼지고기 4단계 보관법 안녕하세요~ 단비예요^^ 남녀노소 누구나 좋아하는 돼지고기! 특히나 요즘은 코로나로 인해 많은 분들이 돼지고기를 집에서 요리해 드시는 분들이 많으실 텐데요. 하지만, 돼지고기는 구매 후 며칠 지나지 않아 어두운 적색으로 변하거나 냄새가 나는 경우가 많아요. 그래서 오늘은 오랫동안 신선하게 돼지고기를 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 돼지고기의 경우, 올바른 온도와 제대로 된 방법을 통해 보관하지 않으면, 세균, 미생물 번식으로 식중독 또는 건강 이상 증세를 보일 위험이 있어요. 그래서 구매한 돼지고기를 바로 섭취하지 않을 거면 냉장, 냉동 구분 없이 꼭! 해야 하는 일이 4가지가 있답니다. 1단계: 핏물 제거 돼지고기는..
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2021. 3. 29. 07:30
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