속풀이용으로 좋은 시원 칼칼한 콩나물 북엇국 레시피
속풀이용으로 좋은 시원 칼칼한 콩나물 북엇국 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 더부룩한 속을달래주는 속풀이 해장국으로우리나라 사람들이선호하는 베스트 해장국 중 하나! 바로콩나물 북엇국인데요. 오늘은시원 칼칼하게콩나물 북엇국을 끓여 보았어요. ▣ 재료 ▣북어 한 줌콩나물 1봉지, 대파 1대홍고추 1개, 청양고추 1개, 소금 약간국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술새우젓 1큰술멸치 다시마 육수 (다시마, 멸치) 마른 북어를먹기 좋은 크기로 잘라물에 담가서약 5분간 불려 주세요. 북어포는너무 오래 불리면살이 풀어지고 맛이 없어져요. 불린 북어를손으로 만져가며살에 붙어있는가시 또는 뼈를 떼어 내 주세요. 손질을 마친 북어는물에 한 번 헹구고물기를 손으로 꼭 짜 주세요. 냄비에 손질한북어를 모두 넣어 ..
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2020. 3. 21. 07:30
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