겨울철에 부족하기 쉬운 영양소가 듬뿍! 구수한 시래기 된장국
겨울철에 부족하기 쉬운 영양소가 듬뿍! 구수한 시래기 된장국 안녕하세요~ 단비에요^^ 지난가을에무청으로 만든 시래기를시어머니께서 국 끓여 먹으라며깨끗하게 손질해서삶아 주기까지 하셨어요. 저는 그냥요리만 해 먹으면 되는데요~^^ 시래기는나물로 볶아 먹어도 맛있지만된장 넣고 푹~ 끓여 먹으면추운 겨울 깊은 속까지뜨끈하게 만들어 주기에 제격이에요~ 오늘은겨울철 부족하기 쉬운영양소가 골고루 들어있는시래기로 구수하게 국을 끓여 보았어요. 삶은 시래기 한 줌대파 1대, 된장 3큰술다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술멸치 1줌, 다지마 4~5장 (3x4cm) 삶은 시래기는여러 번 깨끗하게 헹궈물기를 짜 주세요. 삶은 시래기가혹시 너무 질기다면시래기 줄기의 껍질을한풀 벗겨 주세요. 그러면시래기의 식감이훨씬 부..
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2020. 1. 28. 07:30
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