추운 날씨에 먹으면 맛이 배가 되는 어묵국 레시피
추운 날씨에 먹으면 맛이 배가 되는 어묵국 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 꽤 쌀쌀해진 날씨에 몸이 자연스레 움츠러드는데요. 추위에 언 몸은 고소하고 진한 어묵국 딱 한 모금만 먹어도 금세 사르르~ 녹아 버리곤 하죠. 그래서 오늘은 멸치 다시마 육수를 우려내 깔끔하면서 고소한 어묵국을 끓여 보았어요. 재료 어묵, 무 1/4개, 쑥갓 대파 1/2대, 국간장 2숟갈 다진 마늘 1숟갈, 소금 조금, 후추 조금 멸치 한 줌, 다시마 6장 물을 채운 냄비에 멸치 한 줌과 다시마 6장(5X4 크기)을 넣어 주세요. 멸치 다시마를 넣은 물이 팔팔 끓으면서 육수가 충분히 우러나면 멸치와 다시마는 체로 건져 내 제거해 주세요. 무는 큼직하게 나박 썰고, 양파는 채 썰어 주세요. 마늘은 다져 주고, 대파는 어슷 썰어 주시..
맛있는 이야기
2019. 10. 30. 07:30
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