맛없는 복숭아! 달콤한 '복숭아 병조림'으로 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 복숭아를 워낙 좋아해서5kg 한 상자를마트서 냉큼 사 왔는데요. 맛있는복숭아 먹을 설렘에서둘러 한 개를 먹는 순간! 헉! 너무 맛없다...ㅠㅠ 다른 것으로먹어 봐도여전히 너무 맛이 없는 거예요. 그래서긴 장마 때문에 복숭아가제대로 햇빛 받지 못해그럴 수도 있겠다는 생각을 하며,맛없는 복숭아로달콤한 '복숭아 병조림'을만들어 먹기로 결정했어요. ◈ 재 료 ◈ 복숭아 6개설탕 1컵, 물, 레몬즙 우선, 복숭아를깨끗하게 세척해 줄 건데요. 베이킹소다 2큰술을복숭아 위에솔솔~ 뿌려 주세요. 그리고,물과 함께 복숭아를살살 문질러닦아 헹궈 주세요. 제가 사온 복숭아는딱딱이 복숭아가 아닌살짝 말랑말랑한 황도 복숭아에요. 그래서손질할 때무르지 ..
파리, 모기 잡을 때만 사용?! 벌레 살충제 신박한 활용법!! 안녕하세요~ 단비에요^^ 스파게티 소스가 담겨 있던 유리병은 그냥 버리기 참 아까운데요. 그래서 저는 항상 버리지 않고 여러 가지 식재료를 담는 보관 용기로 재사용하고 있어요. 보관 용기로 사용하면 정말 좋더라고요. 하지만 유리병 전체를 감싸고 있는 스티커가 늘 눈에 거슬려 제거하는 작업도 반드시 거치고 있어요. 그러나 커다란 스티커의 면적만큼이나 유리병에 끈적하게 남게 되는 스티커 끈끈이! 요 스티커 끈끈이 제거가 늘 골치 아픈 일 중 하나지요. 너무 강력하게 붙어 있어 제거하기가 여간 힘든 게 아니거든요. 하지만 걱정 마세요! 바로 '이것'만 있으면 제아무리 끈적하게 남아 있는 스티커 끈끈이라 할지라도 한방에 쉽게 제거할 수 있답니다. 바..
숙성 없이 바로 아삭하게 먹을 수 있는 오이 피클 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 피자나 스파게티와 같은 음식을 먹을 때 없으면 너무 섭섭한 메뉴 오이 피클! 느끼함을 날려주고 아삭아삭한 식감이 머리까지 맑게 해주는 것 같아 참 맛있는데요. 오늘은 시판 피클처럼 아주 달지 않으면서 남녀노소 누구나 부담 없이 맛있게 드실 수 있는 오이 피클을 직접 만들어 보았어요. ▣ 재료 ▣ 오이 4개 파프리카 빨강, 노랑 1/2개씩 굵은소금(세척용) ▣ 절임물 ▣ 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵 월계수잎 4장 피클링스파이스 1/2숟갈 소금 1/2숟갈 백오이는 굵은소금으로 세척해 주세요. 굵은소금으로 오이를 문질러 주면 표면에 묻어있는 먼지나 이물질이 제거되면서 깨끗하게 세척돼요. 피클용 오이는 0.3cm~0.5cm ..