냉장, 냉동 구분 없이 맛과 신선도 유지를 위한 돼지고기 4단계 보관법 안녕하세요~ 단비예요^^ 남녀노소 누구나 좋아하는 돼지고기! 특히나 요즘은 코로나로 인해 많은 분들이 돼지고기를 집에서 요리해 드시는 분들이 많으실 텐데요. 하지만, 돼지고기는 구매 후 며칠 지나지 않아 어두운 적색으로 변하거나 냄새가 나는 경우가 많아요. 그래서 오늘은 오랫동안 신선하게 돼지고기를 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 돼지고기의 경우, 올바른 온도와 제대로 된 방법을 통해 보관하지 않으면, 세균, 미생물 번식으로 식중독 또는 건강 이상 증세를 보일 위험이 있어요. 그래서 구매한 돼지고기를 바로 섭취하지 않을 거면 냉장, 냉동 구분 없이 꼭! 해야 하는 일이 4가지가 있답니다. 1단계: 핏물 제거 돼지고기는..
내년에도 새 옷처럼 입을 수 있는 올바른 패딩 보관법 2가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 코로나19 때문에집 밖 외출을최대한 자제하고 있는 요즘... 길가엔 벌써 샛노랗게개나리가 피기 시작하는 걸 보니어느덧 따스한 봄이우리곁에 성큼 다가왔음을 알리네요. 저는집에 있으면서틈틈이봄맞이 대청소도 하고겨울옷 정리도 하며 지내고 있는데요. 오늘은겨우내 따스하게 입었던겨울 패딩을내년에도 새 옷처럼 입을 수 있는올바른 보관법 2가지에 대해알려드리려고 해요. 첫 번째! 세탁망 보관 보관하기에 앞서패딩은 깨끗하게 세탁해 주셔야 해요. 겨우내 입었던 패딩드라이클리닝은 금물! 가급적 미지근한 물에중성세제로 가볍게 문질러손세탁하는 것이 좋다는 거 다들 아시죠? 깨끗하게 세탁된패딩은안이 밖으로 나오게뒤집어 주세요. 그리고사진처럼신..
유통기한 2배 이상 늘리는 올바른 버터 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 평소 아주 많이잘 사용하진 않지만가끔씩 요리할 때나간식 만들어 먹을 때버터가 조금씩 필요할 때가 있어요. 그래서버터를 사다 놓긴 하는데결국 다 먹지 못하고반 이상은 버리는 경우가 많은데요. 하지만 버터를보관만 잘 해 놓아도오래 두고 먹을 수 있는 방법이 있답니다.이렇게한 덩어리로 되어 있는버터는 사용 후, 대충 싸서냉장고에 넣어 보관을 했었는데요. 버터를 제대로밀봉하지 않은 상태로냉장고에 넣어 보관하게 되면냉장고 냄새를 흡수해버터 특유의 맛과 향을 잃게 돼요. 그래서 버터도다른 식재료들과 마찬가지로대충이 아닌올바르게 보관을 잘 두어야 해요. 버터를 보관하려면크게 한 덩어리로되어 있는 버터를작은 크기로 잘라 주어야 해요. 그러기 위해선..