비주얼 최고! 스페인하숙 차승원 '달걀 장조림' 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 평상시 우리도늘 쉽게 만들어 먹던 요리이건만왜 차승원 씨가 하면더 맛있어 보이고똑같이 따라서 만들어 먹고 싶은충동이 마구마구 드는 걸까요?ㅎㅎㅎ 오늘은스페인하숙차승원 '달걀 장조림'을맛있게 만들어 보았어요. ▣ 재 료 ▣ 달걀, 소금, 식초간장, 맛술, 후추, 마늘꽈리고추, 느타리버섯, 페페론치노 먼저,달걀을 삶아 줄 건데요.소금 한 큰 술을 넣어 주세요. 식초도 조금 넣어 주세요. Tip식초를 넣고 삶으면달걀 껍질이 잘 벗겨진다고 해요. 달걀은국자를 이용해살포시 물속에 넣어 주세요. 국자를 이용하면달걀이 깨지거나 물이 튀는 것을방지할 수 있어요. 약 15~20분가량달걀을 삶아 주세요. 달걀이 삶아질 동안꽈리고추는 깨끗이 씻..
담백하면서 시원한 스페인하숙 '차승원 북엇국' 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘스페인하숙에서차승원 씨가 만드는 음식에푹~ 빠져 있는데요. 오늘은차승원 레시피대로북엇국을 담백하게 끓여 보았어요. ▣ 재료 ▣ 북어포, 무, 대파간장, 액젓, 소금, 참기름, 고춧가루다진 마늘, 계란 북엇국을 끓일마른 북어포는크게 두 줌 준비해 주세요. 기다란 북어포는가위를 이용해적당한 길이로 잘라 주세요. 먹기 좋게손가락 2마디 정도의길이로 잘라 주시면적당한 길이인 듯싶어요. 한 입에쏙! 먹기 좋은 길이죠?ㅎㅎㅎ 자른 북어는물에 담가 불려 주세요. 5분 정도담가 놓으면금방 불리더라고요. 불린 북어는냄비에 넣고 물도 부어 주세요. 북엇국에 들어가는대파는 송송 썰고,무는 사각으로 넙적넙적하게썰어 준비해 주세요. 북어를 넣은 ..