싱싱하게 오래 두고 먹을 수 있는 고추 보관법
싱싱하게 오래 두고 먹을 수 있는 고추 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 청고추, 홍고추는볶음, 찌개, 조림 등다양한 요리에 사용되는데요. 고추를 사다가냉장실에 그냥 넣어두면아시다시피 얼마 못 가서 물러져요. 그래서 오늘은싱싱하게 오래 두고 먹을수 있는 싱싱한 고추 보관법에대해 알려드리려고 해요.먼저, 고추의먼지, 이물질 등유해 물질을 제거하기 위해세척해 주어야 하는데요. 큰 볼에 고추를 넣고,식초 3큰술을 넣어 주세요. 식초 대신베이킹소다를 사용하셔도 돼요. 그리고고추가 모두 잠길 정도의물을 채워 주시고요. 고추가 가볍다 보니물 위로 둥둥 뜨기 때문에넓은 접시를 고추 위에 올려물속으로 가라앉도록 해 주었어요. 이 상태로약 5분간 담가 주세요. 5분 후엔,흐르는 물에 깨끗하게뽀드득 뽀드득 씻어 주세요. 깨..
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2018. 8. 27. 07:30
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