처음처럼 촉촉한 식감 그대로! 가장 좋은 식빵 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 토스트부터 러스크, 샌드위치 등 다양한 요리로 사랑받는 식빵! 대부분의 가정에서 식빵을 대량으로 구매해 드시는 경우가 많으실 텐데요. 하지만 식빵은 빠른 시일 내에 섭취하지 못하고 실온에 오래 두게 되면 곰팡이가 피거나 말라버려 먹지 못하게 되는 일이 다반사에요. 그래서 오늘은 언제 먹어도 처음처럼 촉촉한 상태의 식감을 유지하는 식빵 보관법에 대해 알려 드릴게요~ 식빵에 있는 수분과 영양소는 곰팡이가 발생하기 아주 좋은 환경을 갖추고 있어요. 많은 분들이 식빵을 그냥 냉장고에 넣어 보관하시곤 하는데, 냉장고에 빵을 보관하게 되면 전분이 저항성 성분으로 바뀌고 노화가 빨리 일어나 수분이 빠지고 딱딱해져요. 그럼, 식빵을 어떻게 ..
찬밥 갓 지은 새밥처럼 촉촉하게 되살리는 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 밥은 식으면서 수분이 증발해 푸석해지거나 굳어져 맛이 없어져 처치 곤란일 때가 많아요. 그래서 오늘은 굳어져 버린 찬밥을 아주 맛있게 새밥처럼 촉촉하게 만드는 팁을 알려드릴게요. 찬밥을 촉촉하게 되살리는 비법은? 바로 얼음!! 요 얼음 한 조각만 있으면 모든 준비는 끝이에요~ 찬밥 위에 얼음 1개를 올려 주세요. 그리고 전자레인지에 2분간 데워주기만 하면 되는데요. 전자레인지에 2분간 돌려주었더니~ 얼음은 모두 녹고 밥공기 안쪽으로 몽글몽글 물방울도 맺혀있고, 김이 모락모락 나면서 밥 알갱이들이 촉촉해졌어요. 밥 한 숟갈 떠서 입안에 넣는 순간! 방법은 매우 간단한데 그 놀라운 효과에 감탄이 절로 나와요. 갓 지은 밥을 먹는 것과 매우..