남은 두부 '이것' 하나면 오래 보관할 수 있어요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 친정 엄마께서가마솥에 활활 불 지펴가며직접 만드신정성 가득한 손두부에요. 두부는혈압 완화에 좋은'식물성 단백질'의 흡수율이콩보다 훨씬 높아혈압 안정에 탁월한 효과가 있는데요. 또한 콩보다칼로리도 낮기 때문에혈압 완화를 위한 식단을 위해서는두부를 활용한 요리를해 드시는 것이 좋아요. 이렇게 몸에 좋은 두부를저희 식구 먹으라고친정 엄마께서크게 자른 두부 한 모를 챙겨 주셨어요.반 모는 잘라서맛있게 반찬으로 해 먹고... 이렇게 반 모가 남았아요. 반 모라고 해도시중에서 파는두부 한 모 보다 더 큰 크기의손두부 반 모에요. 친정 엄마표손두부는 그 어떤 첨가물도첨가되지 않은 상태라쉽게 변질하고 상하기 때문에빠른 시일 내에 섭취해야 해요..
배추김치 정갈하고 예쁘게 써는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 한국인의 밥상에서 빠지지 않고 올라오는 김치! 여러 반찬 없어도 맛있는 김치 하나만 있으면 밥 한 공기도 뚝딱 맛있게 먹을 수 있는데요. 뭐든지 보기 좋게 담아야 더 먹음직스러운 법! 그래서 오늘은 배추김치를 한정식집에서 나오는 김치처럼 정갈하면서 예쁘게 써는 방법을 알려드리도록 할게요. 저희 집은 김장 김치를 조금 이르게 담은 편이라 김장 김치가 벌써 맛있게 익어 꺼내 먹기 시작했어요. 김장 김치는 이렇게 포기로 담갔기 때문에 먹기 전에는 항상 먹기 좋은 크기로 썰어 먹어야 해요. 포기김치 써는 방법에도 나름 숨겨진 비법이 있다는 사실! 지금부터 상세히 알려드리도록 할게요~ 제일 먼저, 포기김치의 심지 부분을 칼로 잘라 제거해 줄 거예요. 사..