속까지 싸늘해지는 시원함에 반한 백종원 오이미역냉국 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 소나기가 한바탕쏟아지긴 했지만 달궈진 대기를식히기엔 역부족이에요. 더위에 지쳐찌개를 끓여 식탁에올린 지가 언제였는지 모를 정도로기억이 가물가물해져 가네요. 그래서 오늘은속까지 시원한 백종원오이미역냉국을 만들어 보았어요. 불린 미역 2컵오이 1/2개, 청양고추 2개양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술설탕 1/5큰술, 식초 1/2컵, 물 1.5컵액젓 2큰술, 국간장, 홍고추 1개, 얼음 마른 미역은물에 담가 불려 주세요. 미역이 불리는 동안기본 야채를 준비해 주세요.오이 1/2개는곱게 채 썰어 준비해 주시고, 청양고추 2개는잘게 송송 썰어 준비해 주세요. 양파 1/2개도채 썰어 준비해 주세요. # Tip야채는곱게 썰수..
냄비 국물 흘러넘치지 않게 끓이는 방법 안녕하세~ 단비에요^^ 국수를 삶거나찌개를 끓이다 보면얼마 가지 않아 국물이흘러넘치게 되는 경우가 많아요. 국물이 넘치게 되면가스레인지가 엉망이 되는것은 시간문제지요. 그래서 오늘은냄비 국물이 넘치지 않게 끓이는방법을 소개해 드리도록 할게요~^^어머나~냄비 국물이끓어서 흘러넘치려고 해요. 하지만이젠, 걱정 마세요~^^ 바로요 나무주걱!하나만 있으면단번에 해결되거든요.ㅎㅎㅎ 부글부글 끓는 냄비에나무주걱을 떡하니 올려놔 주세요. 나무주걱과 같은 나무조리도구를 냄비에 올려주면,국물이 흘러넘치지 않게 되는데요. 정말그런지함께 볼까요? 짜자~~~잔!!냄비 밖으로끓어넘치려고 하던 국물이신기하게도 나무 주걱 밑에서얌전히 기다리고 있어요.ㅎㅎㅎ ★★★ 이유는?나무는 열전도율이낮은..