속까지 뜨끈뜨끈한 백종원 찹쌀 단호박죽 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 단호박은열량이 적어 다이어트음식으로 선호 받고 있는데요. 샐러드, 전, 튀김 등다양한 요리로 만들어 먹으면정말 맛있어요. 오늘은달콤한 단호박으로죽을 만들어 보았어요. 단호박 1/2개찹쌀 밥 1공기, 소금 1/3 큰술설탕 2큰술, 물 2컵(성인 3~4인 분량) 깨끗하게 씻은단호박 1개는 통째로전자레인지에 6분간 돌려주세요. # 전자레인지에 돌리면? #단단한 단호박 껍질이살짝 익혀져 껍질을 벗기거나자를 때 보다 쉽게 손질할 수 있어요. 전자레인지에서 꺼낸단호박을 반으로 갈라 주세요. 어때요?정말 잘 잘리죠?ㅎㅎㅎ 단호박 가장자리를 보면껍질 주변으로 살짝 익은 게 보여요. 단호박 속에들어있는 호박씨는숟가락으로 박박 긁어 파내 주..
전자레인지로 고소하고 쫄깃한 인절미 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 아이는 고소한 콩고물 한가득인 인절미를 너무 좋아하는데요. 그래서 오늘은 집에서 전자레인지로 뚝딱 인절미를 만들어 봤어요. 준비물은 찹쌀가루, 콩가루 설탕, 소금, 뜨거운 물 전자레인지용 그릇에 찹쌀가루 3컵을 넣어 주세요. (종이컵 기준) 설탕은 3큰술 정도 넣어 주시면 되고요. 입맛에 따라 조금 더 추가하셔도 돼요. 소금은 1/2큰술 정도 넣어 주세요. 찹쌀가루에 설탕+소금 넣었으면 잘 섞어주시고, 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 익반죽을 만들어 주세요. 숟가락으로 잘 섞어가며~ 찹쌀가루가 보이지 않을 정도로 반죽해 주세요. 전자레인지에 넣기 전, 찹쌀 반죽은 조금 거친 감이 있어요. 랩을 씌우고, 젓가락으로 구멍 송송 뚫어~ 전자..