백종원 레시피로 만든 초간단 '김치볶음밥' 안녕하세요~ 단비에요^^ 색다르고 거창한요리보다는우리가 늘 즐겨 먹는김치볶음밥! 오늘은백종원 레시피로맛있게 만들어 보았어요~^^ 김치 반 포기밥 3공기, 대파 1대식초 2큰술, 간장 2큰술고춧가루 1/2큰술, 식용유들기름, 달걀 1개, 통깨 조금 김치 반 포기는가위로 가능한 잘게 썰어 주세요. 담근 지 얼마 안 된김장 김치를 사용하려니덜 익어 있어요. # Tip덜 익은 김치에는식초 2큰술 넣어 주세요.그러면,새콤하니 맛있게푹 익은 김치 같아진답니다. 대파도송송 썰어 준비해 주세요. 팬에식용유를 넣어달걀을 부쳐 줄 거예요. 식용유는생각보다 꽤많은 양을 넣어 주세요. 달걀 하나깨어서 넣고,소금으로 살짝 간을 해 주세요. 달걀은기름에 튀기듯이센 불에서 반숙..
속까지 뜨끈뜨끈한 백종원 찹쌀 단호박죽 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 단호박은열량이 적어 다이어트음식으로 선호 받고 있는데요. 샐러드, 전, 튀김 등다양한 요리로 만들어 먹으면정말 맛있어요. 오늘은달콤한 단호박으로죽을 만들어 보았어요. 단호박 1/2개찹쌀 밥 1공기, 소금 1/3 큰술설탕 2큰술, 물 2컵(성인 3~4인 분량) 깨끗하게 씻은단호박 1개는 통째로전자레인지에 6분간 돌려주세요. # 전자레인지에 돌리면? #단단한 단호박 껍질이살짝 익혀져 껍질을 벗기거나자를 때 보다 쉽게 손질할 수 있어요. 전자레인지에서 꺼낸단호박을 반으로 갈라 주세요. 어때요?정말 잘 잘리죠?ㅎㅎㅎ 단호박 가장자리를 보면껍질 주변으로 살짝 익은 게 보여요. 단호박 속에들어있는 호박씨는숟가락으로 박박 긁어 파내 주..
처치 곤란 남은 잡채로 만든 백종원 잡채유부전골 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 식구는워낙 잡채를 좋아해서특별한 날이 아니어도 자주해 먹는 음식 중 하나가 바로 잡채에요. 바로 해 먹는잡채는 쫀득쫀득한 식감에윤기 좔좔 흘러 맛도 최고인데요.하지만 남은 잡채는 맛도 덜하고은근 처리하기가 어려울 때가 있어요. 그래서 오늘은백종원 레시피로 남은 잡채를조금 특별하게 변신시켜 봤어요~^^ 남은 잡채, 유부 14장양파 1/2개, 표고버섯 4개, 쑥갓 조금청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술대파 한 줌, 팽이버섯 1개, 달걀 1개설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 이쑤시개 어제저녁에 만들어맛있게 먹고 남은 잡채에요. 제일 먼저,잡채를 가위로잘게 다지 듯 잘라 주세요. 유부는 냉장고에 있던유부초밥용 유부를 사용..
파기름으로 대륙의 맛을 낸 백종원 오징어볶음 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 오징어볶음 좋아하세요? 휘리릭 오징어볶음 한 접시 볶아내 밥 한 공기 비벼 먹으면 정말 맛있어요.ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은백종원 레시피 따라오징어볶음을 만들어봤어요. 오징어 2마리대파 1대, 당근 1/4개, 양파 1/2개청양고추 2개, 홍고추 1개식용유 3큰술, 설탕 1.5큰술, 고추장 1큰술고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 참기름 오징어볶음에들어가는 채소들은미리 손질해 준비해 주세요. 오징어도크게 썰어 준비해 주시고요. 제일 먼저,파기름을 내줄 건데요~식용유를 넣기 전,대파부터 넣어 줄 거예요. 달궈진 프라이팬에썰은 대파를 넣어 주세요. 그리고식용유 3큰술 넣어 주세요. 식용유가 끓기 시작하고,파가 서서히 익으면서 타닥타닥..
초간단 일품 생선조림 '백종원 코다리조림' 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 생선 조림이 너무 먹고 싶은데 엄두가 나지 않는다고요? 하지만 걱정일랑 붙들어 매세요. ㅎㅎㅎ 코다리에 양념장만 넣으면 뚝딱 만들 수 있는 백종원 코다리조림이 있으니까요. 코다리 10토막, 무 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 대파 1개, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1/2컵, 액젓 2큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 물 2컵 시장에서 토막 낸 코다리를 사 왔어요. 우선 코다리 꼬리와 몸 전체에 붙어있는 지느러미들을 가위로 잘라 제거해 주세요. 그리고 내장이 있었던 코다리 배 부분을 신경 써서 여러 번 씻으며, 코다리를 모두 씻어 주세요. 무 1/2개를 큼직큼직하게 썰어, 냄비 바닥 전체에 깔고, ..
돌돌 말아 고급 지게 먹는 백종원 롤 토스트 안녕하세요~ 단비에요^^ 식빵으로 만든 토스트의 종류는 엄청 다양하고 맛도 각양각생이지요. 오늘은 프렌치 토스트의 최종 변신!! 돌돌 말아 고급 지게 먹는 백종원 롤 토스트를 만들어 봤어요. 달걀, 우유, 식빵, 딸기잼, 식용유 재료는 역시 백종원 레시피답게 집에서 쉽게 준비할 수 있는 재료들이에요. 제일 먼저, 식빵의 테두리를 모두 잘라 주세요. ★ Tip ★ 잘라 놓은 식빵 테두리는 말리고 갈아서 빵가루로 쓰시면 좋아요~^^ 그리고 밀대나 빈병으로 식빵을 납작하게 밀어 주세요. 달걀과 우유를 4:1 비율로 섞은 달걀물도 준비해 주시고요. ※ 빵의 탄력을 위해 우유를 적게 넣어 주는 게 포인트에요. 납작하게 밀어 놓은 식빵에는 딸기잼을 얇게 펴 ..