부침개 'OO' 모양으로 부치면 바삭해요! 안녕하세요~ 단비예요^^ 비가 내리는 날이면 희한하게도 급 당기며 먹고 싶어지는 부침개! 그래서 오늘은 부침개를 바삭하게 부쳐 먹으려고 해요. 매번 부침개 부칠 때마다 느끼는 거지만 바삭하게 부치는 게 생각보다 은근 어려운데요. 몇 가지만 기억해 두면 부침개를 바삭하게 만들어 드실 수 있어요. 그 비법을 지금부터 소개해 드리도록 할게요! 우선, 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 섞어 사용하면 부침개가 훨씬 바삭해져요. 그 밖에도 부침개 반죽할 때 일반 물을 사용하는 것보다, 탄산수를 이용하시면 훨씬 바삭한 식감의 부침개를 만들어 드실 수 있고요. 보글보글 탄산수 기포가 보이세요? 바로 요 탄산수 기포는 뜨거운 기름과 만나면서 날아가게 되고 기포가 있던 공간은 ..
미지근한 맥주, 음료 시원하게 만드는 초간단 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 시원한 맥주가 생각나 냉장고 문을 열었는데 냉장고에 있어야 할 맥주가 없지 뭐예요. 맥주를 깜빡하고 냉장고에 안 넣었던 거예요. 시원한 맥주를 사러 나가기도 귀찮고 그렇다고 얼음을 넣어 마실 수도 없는 노릇인데... 바로 이럴 때! 필요한 꿀팁 2가지 미지근한 맥주를 초스피드로 차갑게 만드는 방법을 알려드릴게요. 첫 번째 팁! 키친타월 활용 키친타월을 준비해 주세요. 적당한 양의 키친타월을 뜯어, 물이 든 그릇에 담가 물을 충분히 적셔 주세요. 키친타월에 묻은 물은 줄줄~ 흐르지 않을 정도로만 손으로 살짝 짜 주시고요. 그런 다음~ 젖은 키친타월로 맥주병을 감싸 주세요. 짜잔~! 이렇게 맥주병 전체를 젖은 키친타월로 감싸기만 하..
부침개 'OO' 모양으로 부치면 바삭해요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 날씨도 꾸물꾸물한 게 오늘은 딱 부침개가 먹고 싶은 그런 날이에요. 그래서 집에 있는 김장김치 송송 썰어 부침가루와 고루 섞어 부침개를 부쳐 보았어요. 하지만 부침개의 생명은 뭐니 뭐니 해도 바삭함인데 부침개를 바삭하게 부치는 게 여간 어려운 일이 아니에요. 그래서 오늘은 김치 부침개 바삭하게 부치는 비법에 대해 알려드리려고 해요. 김치 부침개는 다른 특별한 재료 없이, 그냥 부침가루와 김치만 있으면 언제든 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있어 참 좋아요. 부침개 반죽을 할 때는 일반 물을 사용하는 것보다 탄산수를 이용하시면 훨씬 바삭한 식감의 부침개를 만들 수 있는데요. ★★★ 탄산수 기포가 뜨거운 기름을 만나면서 날아가고 기포가 있던 공..
얼음 물 마지막까지 시원하게 마시는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 어느덧 5월도후반을 달려가고 있네요. 이젠 시원한 얼음 물이아니면 갈증이 해소되지 않을정도의 더위가 찾아오고 있어요. 그래서 오늘은누구나 생각할 수 있을정도로 간단하지만 왠지 나만모르면 손해인 듯한 느낌이 드는 꿀팁을 알려 드리도록 할게요~^^시원한 얼음 물이드시고 싶을 땐 바로 요 물병에물을 거의 채운 후,냉동실에 얼려 드실 거예요. 하지만 물병에 물을가득 채워 얼리다 보면,정말 목이 말라 물을 마시고 싶은데얼음이 녹지 않아 찔끔찔끔한 모금씩 드신 경험이 있으실 거예요. 얼음이 녹을 때까지기다리는 건 참 곤욕이지요. 바로 이런 가뭄 속의목마름을 단비처럼 해결해주는 기발한 방법이 있는데요~사진에서 보이시는 것처럼물병의 반 만 얼음으로 만들..