딱딱한 감! 맛있게 홍시로 익혀 먹는 초간단 꿀팁!
딱딱한 감! 맛있게 홍시로 익혀 먹는 초간단 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 한창 수확 중인 딱딱한 감! 홍시로 익혀 먹으면 겨우내 두고두고 맛있게 먹을 수 있는 저의 소소한 간식 중 하나인데요. 감을 무척 좋아하는 저를 위해 친정 부모님께서 한 상자 보내 주셨어요. 보통 감은 껍질을 벗겨 곶감으로 말리거나, 이대로 가만히 놔둬 말캉말캉 홍시로 만들어 먹는데요. 그런데, 상자에 담긴 채 그대로 놔두면, 감끼리 서로 맞닿는 부분이 물러지거나 썩고, 아랫부분에 있는 감은 무게에 못 이겨 뭉개지기 일쑤에요. 그래서 감을 쫙 펼쳐 보관해 주어야 해요. 바람 솔솔~ 잘 통하는 체반을 준비해 주세요. 체반 위에는 습기 제거를 도와줄 신문지 한 장을 깔아 주시고요. 신문지 위로는 단단한 감을 가지런히 올려 주면..
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2020. 11. 4. 07:30
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