요리 초보도 쉽게 할 수 있는 갑오징어 손질법
요리 초보도 쉽게 할 수 있는 갑오징어 손질법 안녕하세요~ 단비에요^^ 지인분께서갑오징어를 주셨어요. 갑오징어는일반 오징어랑생김새가 비슷하면서도조금은 다르게 생겼는데요.대, 중, 소크기도 다양한여러 마리의 갑오징어! 갑오징어 먹물이터져서 온통 까맣까맣한 상태지만탱글탱글하니 신선도는아주 최상급이에요. 갑오징어는일반 오징어와생김새도 다르지만, 손질법도 조금 달라요. 은근 까다로운갑오징어 손질법을지금부터 알려드리도록 할게요.우선,흐르는 물에먹물을 뒤집어쓴 갑오징어를깨끗하게 씻어 주세요. 갑오징어를 뒤집어배 부분이 보이게 놓아 주세요. 그런 다음,갑오징어의 배 부분을가위로 쫘악 반으로 갈라 주세요. 반으로 가르고 나면이렇게 내장이 보이는데요. 다리를 잡고위쪽으로 쭉 잡아당기면오징어 내장이 몽땅 한 번에딸려 나오..
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2019. 11. 13. 07:30
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