비린내 걱정 뚝! 언제든 바로 구워 먹을 수 있는 편리한 생선 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 생선코너에서삼치가 싱싱해 보이길래구이를 해 먹으려고 사 왔어요. 아무리 맛있어도한 번에 삼치를다 먹어 치울 수는 없으니잘 보관해 두었다가먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹어야 해요. 그래서 오늘은비린내 걱정 없이언제든 편리하게 바로 꺼내구워 먹을 수 있는생선 보관법에 대해 알려드릴게요.직원분께서생선 손질을 거의 깔끔하게다 해주긴 하셨지만그래도 남아 있는 지느러미를가위로 잘라 제거해 주세요. 그리고흐르는 물에한차례 생선을 닦아 주시고요. 그다음이렇게 쌀뜨물에생선을 약 30분간 담가 둘 건데요. # 쌀뜨물에 생선을 담가두면 #생선의 짠맛도 중화되고생선에 남아있던 핏물도 제거되어비린내도 덜하고구웠을 때 훨씬 담백하고 맛있..
쉽게 무르는 무화과 싱싱 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 제철 과일은 보양식이라고 하죠~ 그래서 요즘 무화과를 즐겨 먹는데요. 하지만 무화과는 딸기처럼 아주 쉽게 물러버리는 과일이라 행여나 버려지게 될까 허겁지겁 먹어 버리는 경향이 있어요. 쉽게 무르는 무화과는 우선 구매 후 빠른 시일 내에 섭취하는 게 가장 좋은데요. 그렇게 하기 어려운 경우에는 싱싱하게 보관해 두어야 해요. 그래서 오늘은 쉽게 무르는 무화과를 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 지금 이 시기에 먹으면 정말 맛있는 무화과! 무화과는 클레오파트라가 사랑한 여왕의 과일이라고 불리기도 해요~ 여왕의 과일! 저도 싱싱하게 보관해 클레오파트라처럼 우아하게 먹어 보아야겠어요. ㅎㅎㅎ 준비물 키친타월, 밀폐용기 제일 먼..