이열치열! 달아난 입맛 되찾아 주는 시원 칼칼한 '김치 콩나물국' 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 아삭한 콩나물과새콤한 김치가 어우러져칼칼하고 개운한 국물 맛이 일품인김치 콩나물국! 요즘 같은 무더위에덥고 입맛 없다고시원한 것만 찾아 드시다 보면배탈이 나기 십상인데요. 오늘은콩나물과 김치 넣고뜨끈하게 끓인김치 콩나물국으로따뜻하게 속을 달래 보시는 건 어떨까요? ◈ 재 료 ◈ 콩나물 1봉지(300g)잘게 썬 김장 김치청양고추 1개, 홍고추 1개다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 고춧가루 1큰술멸치 다시마 육수 콩나물은흐르는 물에 깨끗하게 씻어준비해 주세요. 홍고추와 청양고추는어슷 썰어 주시면 되고요. 냄비에 멸치, 다시마 한 줌씩물과 함께 넣고,팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 끓기 시작하면약 5분간 ..
배추김치 정갈하고 예쁘게 써는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 한국인의 밥상에서 빠지지 않고 올라오는 김치! 여러 반찬 없어도 맛있는 김치 하나만 있으면 밥 한 공기도 뚝딱 맛있게 먹을 수 있는데요. 뭐든지 보기 좋게 담아야 더 먹음직스러운 법! 그래서 오늘은 배추김치를 한정식집에서 나오는 김치처럼 정갈하면서 예쁘게 써는 방법을 알려드리도록 할게요. 저희 집은 김장 김치를 조금 이르게 담은 편이라 김장 김치가 벌써 맛있게 익어 꺼내 먹기 시작했어요. 김장 김치는 이렇게 포기로 담갔기 때문에 먹기 전에는 항상 먹기 좋은 크기로 썰어 먹어야 해요. 포기김치 써는 방법에도 나름 숨겨진 비법이 있다는 사실! 지금부터 상세히 알려드리도록 할게요~ 제일 먼저, 포기김치의 심지 부분을 칼로 잘라 제거해 줄 거예요. 사..
백종원 레시피로 만든 초간단 '김치볶음밥' 안녕하세요~ 단비에요^^ 색다르고 거창한요리보다는우리가 늘 즐겨 먹는김치볶음밥! 오늘은백종원 레시피로맛있게 만들어 보았어요~^^ 김치 반 포기밥 3공기, 대파 1대식초 2큰술, 간장 2큰술고춧가루 1/2큰술, 식용유들기름, 달걀 1개, 통깨 조금 김치 반 포기는가위로 가능한 잘게 썰어 주세요. 담근 지 얼마 안 된김장 김치를 사용하려니덜 익어 있어요. # Tip덜 익은 김치에는식초 2큰술 넣어 주세요.그러면,새콤하니 맛있게푹 익은 김치 같아진답니다. 대파도송송 썰어 준비해 주세요. 팬에식용유를 넣어달걀을 부쳐 줄 거예요. 식용유는생각보다 꽤많은 양을 넣어 주세요. 달걀 하나깨어서 넣고,소금으로 살짝 간을 해 주세요. 달걀은기름에 튀기듯이센 불에서 반숙..