김장 배추 실패 없이 맛있게 절이는 방법
김장 배추 실패 없이 맛있게 절이는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 올해 저희 친정집배추 농사도 여느 해와 마찬가지로참 잘 지어졌어요. 매일같이가뭄에 배추가말라죽지는 않을까걱정하시며 밭에 물 대시기 바쁘셨던울 친정 아빠... 올가을도정말 고생 많으셨습니다.아빠의 정성만큼이나김장 배추는 무서운 태풍에도끄떡없이 이렇게 풍성하게잘 자라주었어요. 그 어떤 꽃에도비유할 수 없을 만큼 예쁜배추꽃 입니다~^^ 속도 얼마나 꽉 찼는지~맛 또한 엄청 달고 고소해요. 올해도저희 집은친정 부모님 표 배추로김장 김치를 맛있게 담근답니다. 김장을 담그기에 앞서배추를 절여야 하는데요. 너무 짜지도 않게혹은 너무 싱겁지도 않게실패 없이 배추를 아주 잘 절여야 해요.소금의 비율은? 배추 1포기당종이컵 기준으로 1컵을준비해 주시면 돼요..
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2019. 11. 8. 07:30
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