쓸모없어 버려지던 메추리알 판의 신박한 활용법 안녕하세요~ 단비에요^^ 장조림을 해 먹으려고 메추리알을 사 왔는데요. 보통 메추리알을 사면 메추리알은 요리에 사용하고 플라스틱 투명한 판은 그냥 버리실 거예요. 하지만, 그동안 쓸모없어 버려지던 요 메추리알 판도 아주 신박하게 사용할 수 있는 방법이 있어요. 메추리알을 꺼내고 나면 남게 되는 메추리알 판! 딱히 쓸모가 없어 버려지던 메추리알 판을~ 지금부터, 아주 유용하게 재활용해 보도록 하겠습니다. 우선, 메추리알 판을 주방 세제와 수세미를 이용해 꼼꼼하게 닦아 주세요. 그리고, 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 후, 물기를 말려 주시고요. 깨끗하게 세척한 메추리알 판을 과연, 어디에 사용하면 좋을까요? 바로 다진 마늘 보관이에요. 요리할 때 결코 빼놓을 수 없..
귀찮은 메추리알 껍질 한 번에 손쉽게 까는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집은 메추리알 장조림을 자주 해 먹곤 하는데요~ 하지만 메추리알의 치명적인 단점! 바로 껍질 까기가 너무 어렵다는 거예요. 그러나 아주 작은 팁 하나만 기억해 두시면 메추리알 껍질 까기! 정말 이보다 쉬울 수 없답니다 우선, 메추리알의 껍질을 까기 전에 메추리알을 삶아 주어야 하는데요. 껍질이 잘 벗겨지도록 도와주는 소금 1큰술을 넣어 주세요. 그리고 식초 1큰술도 넣어 주세요. 식초를 넣으면 메추리알이 끓으면서 서로 부딪쳐 깨진 내용물이 나오려고 하면 바로 응고되어서 메추리알 내용물이 더 이상 나오지 않도록 해줘요. 삶은 메추리알은 차가운 물에 담갔다 건져 주세요. 메추리알을 삶았으면, 이제 껍질을 벗겨 보도록 할게요. 밀폐..
뭉개지고 깨지던 메추리알 껍질 까기 너무 쉬워요~ 안녕하세요~ 단비에요^^ 한 입에 먹기 좋아장조림이나 샐러드 요리에자주 등장하는 메추리알! 달걀보다 작은크기지만 그 맛과영양은 큰 차이가 없어많은 분들이 즐겨 드시는 식재료에요.하지만요 메추리알의치명적인 단점은바로 '껍질 벗기기'인데요. 뭉개지고깨지기 일쑤지요. 그래서 오늘은메추리알의 껍질을아주 쉽게 까는 방법에 대해알려드리도록 할게요~^^냉장고에서미리 꺼내 놓은메추리알은 한 차례씻은 후 물이 담긴 냄비에메추리알을 넣고, 메추리알 껍질을좀 더 쉽게 깔 수 있도록도와주는 소금 1큰술을 넣어 주세요. 메추리알을삶으면서 쉽게 깨지는 것을막아주는 식초도 1큰술 넣어 주세요. 센 불에서끓이다가 약간의 기포가올라오기 시작하면,숟가락을 이용해한쪽 방향으로 저어주세요...