야채 탈수기 없어도 야채 물기 쉽게 터는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 모둠 쌈 채소로 샐러드를 즐겨 먹고 있는데요. 여러 종류의 야채들을 깨끗하게 씻은 후, 물기를 탈탈 털어 접시에 담아 소스와 함께 곁들여 먹으면 참 맛있어요. 하지만, 야채들의 물기를 잘 제거하지 않으면 접시에 물이 흥건해지곤 하죠. 그래서 오늘은 야채 탈수기 없이도 아주 손쉬운 방법으로 야채 물기를 제거해 보려고 해요. 모둠 쌈 채소는 식초 조금 넣은 물에 약 10분간 담가 잔류 농약을 제거해 주세요. 그런 다음, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 세척해 주시고요. 깨끗하게 세척을 마친 야채는 손으로 물기를 '탈탈' 털어 주었음에도 이렇게 물기가 가득하더라고요. 야채 탈수기가 있으면, 이런 물기쯤이야 한방에 쉽게 없애 줄 수 있을 텐..
키위 껍질 '이것' 사용하면 쉽고 깔끔하게 벗길 수 있어요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 비타민C가 풍부해갈아서 주스로 마시거나샐러드, 간식으로즐겨 먹는 과일이 바로 키위인데요. 하지만키위 껍질은 얇고과육이 너무 무르다 보니쉬워 보이지만은근 손질이 어려운 과일이에요. 그래서 오늘은껍질 벗기기쉽지 않은 키위를'이것'을 사용해 아주 간단하게벗겨 보도록 할게요.키위는 털이 많아서칼로 벗기면털이 자꾸 칼과 과육에 묻어나매우 불편해요. 바로 이럴 땐! 칼 대신'이것'을 사용하면키위 껍질을 깔끔하게벗길 수 있어요.우선,흐르는 물에 키위를깨끗하게 씻어 주세요. 그리고키위의 양쪽 끝을사진처럼 잘라 주시면 되는데요. 칼을 사용해잘라주시면 돼요. 양쪽 끝을잘라 낸 다음에는, 키위 중앙에칼로 살짝 칼집을 내 주세요. 바로 요렇..
뭉개지고 깨지던 메추리알 껍질 까기 너무 쉬워요~ 안녕하세요~ 단비에요^^ 한 입에 먹기 좋아장조림이나 샐러드 요리에자주 등장하는 메추리알! 달걀보다 작은크기지만 그 맛과영양은 큰 차이가 없어많은 분들이 즐겨 드시는 식재료에요.하지만요 메추리알의치명적인 단점은바로 '껍질 벗기기'인데요. 뭉개지고깨지기 일쑤지요. 그래서 오늘은메추리알의 껍질을아주 쉽게 까는 방법에 대해알려드리도록 할게요~^^냉장고에서미리 꺼내 놓은메추리알은 한 차례씻은 후 물이 담긴 냄비에메추리알을 넣고, 메추리알 껍질을좀 더 쉽게 깔 수 있도록도와주는 소금 1큰술을 넣어 주세요. 메추리알을삶으면서 쉽게 깨지는 것을막아주는 식초도 1큰술 넣어 주세요. 센 불에서끓이다가 약간의 기포가올라오기 시작하면,숟가락을 이용해한쪽 방향으로 저어주세요...