담백하면서 시원한 스페인하숙 '차승원 북엇국' 레시피
담백하면서 시원한 스페인하숙 '차승원 북엇국' 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘스페인하숙에서차승원 씨가 만드는 음식에푹~ 빠져 있는데요. 오늘은차승원 레시피대로북엇국을 담백하게 끓여 보았어요. ▣ 재료 ▣ 북어포, 무, 대파간장, 액젓, 소금, 참기름, 고춧가루다진 마늘, 계란 북엇국을 끓일마른 북어포는크게 두 줌 준비해 주세요. 기다란 북어포는가위를 이용해적당한 길이로 잘라 주세요. 먹기 좋게손가락 2마디 정도의길이로 잘라 주시면적당한 길이인 듯싶어요. 한 입에쏙! 먹기 좋은 길이죠?ㅎㅎㅎ 자른 북어는물에 담가 불려 주세요. 5분 정도담가 놓으면금방 불리더라고요. 불린 북어는냄비에 넣고 물도 부어 주세요. 북엇국에 들어가는대파는 송송 썰고,무는 사각으로 넙적넙적하게썰어 준비해 주세요. 북어를 넣은 ..
맛있는 이야기
2019. 4. 8. 07:30
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