시금치 데친 물을 절대 그냥 버리면 안 되는 이유! 안녕하세요~ 단비에요^^ 시금치무침이 먹고 싶어 시금치 한 단을 사 왔어요. 시금치는 살짝 데쳐 갖은양념 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 참 맛있어요. 시금치무침을 만들기 위해서는, 시금치를 뜨거운 물에 살짝 데쳐야 하는데요. 끓는 물에 약 15초 정도 데쳐야 딱! 알맞아요. 시금치 데친 물을 절대 그냥 버리면 안 되는 이유! 시금치는 데치는 과정에서 엽록소, 칼륨, 이온 등이 물에 빠져나오기 때문에, 시금치 데친 물은 다방면에서 활용도가 아주 높기로 유명해요. 특히, 시금치 속 카테킨 성분이 기름기 제거에 매우 탁월한 효과가 있어요. 스테인리스 찌든 때 제거에 바로 요 시금치 데친 물을 사용하면 얼마나 깨끗하게 닦이는지 몰라요. 그런데 오늘은 시금치 데친 ..
시금치 데친 물 그냥 버리지 마세요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 시금치는 맛도 좋고 영양도 풍부해 다양한 요리와 반찬에 사용되는 식재료인데요. 시금치는 너무 오래 데칠 필요 없이 끓는 물에 약 15초 정도 휘리릭 넣었다 뒤적인 후 꺼내 주셔야 알맞게 데쳐져요. 시금치 데친 물을 그냥 버리면 절대 안 되는 이유! 시금치는 데치는 과정에서 엽록소, 칼륨, 이온 등이 물에 빠져나오기 때문에 시금치 데친 물은 다방면에서 활용도가 아주 높아요. 특히, 시금치 속 카테킨 성분이 기름기 제거에 매우 탁월한 효과가 있다고 하는데요. 이러한 사실을 잘 모르시는 분들은 매번 시금치를 데치고 나서 남은 물을 그냥 버리실 거예요. 오늘은 시금치를 데치고 난 물을 아주 효과적으로 사용해 볼 거예요. 요 스테인리스 냄비는, 결혼할..