쉽게 무르는 양파! 접촉을 최소화하는 싱싱 보관법 2가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 제철을 맞아 아삭하고 달큼한 맛이 일품인 햇양파! 저희 집도 친정 부모님께서 갓 수확하신 햇양파를 이렇게 한 박스 보내주셨어요. 양파는 매운맛을 내는 알리신 성분이 풍부하여, 암 예방에 좋고 인슐린 분비를 촉진해 당 수치 조절에도 많은 도움이 되는 식재료인데요. 이렇게, 몸에 좋은 양파를 여러분은 어떻게 보관하시나요? 가장 일반적인 양파 보관법으로는, 이처럼 양파망에 담아 보관하는 방법일 거예요. 그러나, 아무리 통풍 잘 되는 양파망에 보관한다 할지라도, 양파끼리 서로 맞닿아 있다 보니 쉽게 무르고 상해버리는 일이 다반사더라고요. 수분량이 90% 이상인 양파는 보관에 특히 신경을 써야 해요. 그래서 오늘은 접촉을..
쉽게 무르는 부추! 용도에 맞는 맞춤 보관법 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 부추 한 단을 사 오면늘 보관을제대로 하지 못하여무르고 썩어 버려지는 경우가다반사인데요. 용도에 맞게잘만 보관해 두어도아깝게 버려지는 것 하나 없이알뜰하게 부추를 모두 먹을 수 있어요. 그래서 오늘은쉽게 무르는 부추를끝까지 알뜰하게 먹을 수 있도록용도에 맞게맞춤 보관해 두려고 해요. 첫 번째! 냉장 보관용 빠른 시일 내에섭취할 수 있는 부추는실온이나 냉장 보관해 두고드시면 되는데요. 우선,길이가 긴 부추를반으로 살짝 접어 잡아 주세요. 그리고신문지 위에 올린 후,돌돌 말아서감싸 주시면 돼요. 이처럼 신문지에부추를 감싸 놓으면, 부추에서 나오는수분을 신문지가 흡수해 주어부추가 쉽게 무르는 것을방지해 주어요. 신문지가 없으면키친타월..
상추 오래 보관하려면 바로 '이것'과 함께! 안녕하세요~ 단비에요^^ 고기 먹을 때쌈 싸 먹으려고 사 온싱싱한 상추에요. 한 봉지를 사 왔더니먹고 나서도남은 양이 꽤 많더라고요~ 먹다 남은 상추는아깝게 버려지지 않도록잘 보관해 두어야 해요.상추는금방 시들고무르면서 썩어 버리기 때문에보관이 매우 중요한데요. 먹고 남은 상추!과연, 어떻게 보관해야상하지 않고오래 보관할 수 있을까요? 방법은의외로 너무 간단해요~바로 요'깐 마늘'만 있으면 되거든요. 상추를 보관할 때'깐 마늘'과 함께 보관해 보세요! 왜 마늘과 함께 보관하지? 마늘에는마늘 특유의 향과 맛을 내는알리신 성분이 있는데, 알리신 성분은향균 효과가 있어서상추가 쉽게 무르고상해 버리는 것을 방지해 준다고 해요. 지퍼백에깐 마늘을먼저 넣어 주세요. 지퍼..