쉽게 무르는 양파! 접촉을 최소화하는 싱싱 보관법 2가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 제철을 맞아 아삭하고 달큼한 맛이 일품인 햇양파! 저희 집도 친정 부모님께서 갓 수확하신 햇양파를 이렇게 한 박스 보내주셨어요. 양파는 매운맛을 내는 알리신 성분이 풍부하여, 암 예방에 좋고 인슐린 분비를 촉진해 당 수치 조절에도 많은 도움이 되는 식재료인데요. 이렇게, 몸에 좋은 양파를 여러분은 어떻게 보관하시나요? 가장 일반적인 양파 보관법으로는, 이처럼 양파망에 담아 보관하는 방법일 거예요. 그러나, 아무리 통풍 잘 되는 양파망에 보관한다 할지라도, 양파끼리 서로 맞닿아 있다 보니 쉽게 무르고 상해버리는 일이 다반사더라고요. 수분량이 90% 이상인 양파는 보관에 특히 신경을 써야 해요. 그래서 오늘은 접촉을..
쉽게 무르고 썩어버리는 양파! 초간단 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 양파를 다 먹어서 한 망을 사 왔는데요. 양파는 워낙 수분이 많다 보니 쉽게 무르고 썩어 버려요. 보관이 은근 까다로운 채소 중 하나에요. 그래서 오늘은 쉽게 무르고 썩어 버리는 양파를 아주 간단한 방법으로 오래 보관하며 드실 수 있는 보관법에 대해 알려드리려고 해요. 일반적으로 양파는 이처럼 망에 넣어져 판매하는데요. 아무리 통풍이 잘 되는 망에 넣어져 있다고 하더라도 양파끼리 서로 맞닿아 있다 보니 이렇게 금방 무르고 썩어 버리곤 해요. 하지만 빈 달걀판만 있으면, 쉽게 무르고 썩어 버리는 양파도 신선하게 오래 보관할 수 있는데요. 빈 달걀판을 사용하기 전에, 우선, 소주를 이용해 달걀판을 소독해 주세요. 소주병 입구에 분무기를 꽂..
양파 무르지 않게 오래 보관하는 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 우리 식탁에서절대로 빠질 수 없는식재료 중 하나 양파! 하지만양파는 너무 쉽게잘 무르고 썩어 버려서빠른 시일 내에섭취하지 않으면버려지는 경우가 많아요. 그래서 오늘은양파를 무르지 않으면서오랫동안 싱싱하게보관할 수 있는 방법에 대해알려드리도록 할게요.양파는 햇빛이내리쬐지 않고 바람이잘 통하는 공간이 있다면양파를 껍질째그대로 보관하면 좋은데요. 그렇지 못한 여건이라면다음과 같은방법으로 양파를 보관해 주세요. 망에 들어있는 양파를 하나씩 살짝 눌러 만져보면물컹해지는 느낌이 나는양파가 있어요. 겉껍질을 벗겨보면여지없이벌써 무르기 시작하는 것을볼 수 있는데요. 무른 껍질은 벗겨 내 주세요. 무른 부분은수분이 나오기 때문에제거하지 않으면양파를 상하게 할 ..