시금치 데친 물을 절대 그냥 버리면 안 되는 이유!
시금치 데친 물을 절대 그냥 버리면 안 되는 이유! 안녕하세요~ 단비에요^^ 시금치무침이 먹고 싶어 시금치 한 단을 사 왔어요. 시금치는 살짝 데쳐 갖은양념 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 참 맛있어요. 시금치무침을 만들기 위해서는, 시금치를 뜨거운 물에 살짝 데쳐야 하는데요. 끓는 물에 약 15초 정도 데쳐야 딱! 알맞아요. 시금치 데친 물을 절대 그냥 버리면 안 되는 이유! 시금치는 데치는 과정에서 엽록소, 칼륨, 이온 등이 물에 빠져나오기 때문에, 시금치 데친 물은 다방면에서 활용도가 아주 높기로 유명해요. 특히, 시금치 속 카테킨 성분이 기름기 제거에 매우 탁월한 효과가 있어요. 스테인리스 찌든 때 제거에 바로 요 시금치 데친 물을 사용하면 얼마나 깨끗하게 닦이는지 몰라요. 그런데 오늘은 시금치 데친 ..
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2020. 10. 29. 07:30
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