주부 9단이 알려주는 알맹이만 쏙쏙! 석류 쉽게 먹는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 석류는 여자들에게 좋다고 알려진 과일인데요. 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 천연 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어 여성의 과일이라고도 불리기도 하죠. 하지만, 석류의 단점이라고 하면, 석류 까먹는 게 여간 귀찮고 불편한 일이라는 점이에요. 손에 빨갛게 물도 들고, 잘못하면 알맹이들이 모두 터져버리기도 하죠. 하지만, 석류 까는 방법! 알고 나면 의외로 너무 간단한데요. 지금부터, 주부 9단이 알려주는 알맹이만 쏙쏙! 석류 쉽게 까먹는 방법을 소개해드리도록 할게요. 제일 먼저, 석류를 깨끗하게 씻은 다음, 석류 윗부분을 살짝 벗겨 내줄 거예요. 칼을 너무 깊게 넣지 마시고, 적당히 알맹이가 터지지 않을 정도로 칼을 ..
탱글탱글 쫀득쫀득 찰진 도토리묵 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 어렸을 때부터 친정 엄마가 쑤어 주시는 도토리묵을 엄청 좋아하는데요. 이제는 친정 엄마의 레시피를 물려봤아 제가 직접 쑤어 먹어요. 친정 엄마께서 전수해 주신 탱글탱글하면서 쫀득한 식감 자랑하는 도토리묵 만드는 레시피를 알려드리도록 할게요. 재료 도토리묵 가루 1컵 물 6컵, 소금 조금, 들기름 1숟갈 도토리묵 가루와 물을 준비해 주세요. 도토리묵 가루 : 물 = 1 : 6 비율로 섞어 주세요. 가루와 물을 거품기로 풀어 약 10분간 불려 주세요. 중불에서 한쪽 방향으로 살살 저어가며 끓여 주세요. 도토리묵이 서서히 엉기기 시작하면 소금을 조금 넣고 약불에서 저어 가며 끓여주세요. 거품기로 젓다 보면 바닥부터 묵직한 느낌이 들면서 도토리묵이..
과즙 손실 없이 석류 알맹이만 쏙~ 빼는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 천연 에스트로겐 성분이 다량 함유돼 있어 여성의 과일이라고도 불리는 석류! 오늘은 석류 알맹이를 쉽게 분리해서 먹을 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 제일 먼저, 석류를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 다음으로, 석류의 꼭지 부분을 동그랗게 도려내 줄 거예요. 칼로 싹둑 썰어 내는 것이 아니라 동그랗게 돌려가며 살짝 칼집을 넣어 준 후, 손으로 꼭지를 쏙 들어 올려 주시면 돼요. 꼭지를 들어내면 알알이 박혀 있는 석류를 만날 수 있는데요. 요 석류알을 과연 어떻게 분리하면 좋을까요? 석류알이 마구잡이로 들어차 있는 것 같지만 자세히 보면 귤이 하나씩 나눠져있는 것처럼, 석류도 중간중간 하..