냉동하지 않고 부추 싱싱하게 오래 보관하는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 베타카로틴 비타민C, 칼슘, 유화 알릴 등의 영양소가 풍부하여 피로회복에 좋은 부추! 하지만, 부추를 구매하고 나면 한 번 요리를 해 먹기에는 너무 많은 양이어서 항상 남게 되는데요. 오늘은 냉동하지 않고 부추를 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 일반적으로 부추는 바로 이렇게 야채 칸에 눕힌 상태로 보관하실 거예요. 하지만, 부추를 이 상태로 보관하게 되면, 위에 있는 부추가 아래 있는 부추를 누르게 되는데 이때 발생하는 압력 때문에 아래쪽에 위치한 부추의 조직이 먼저 상해서 쉽게 무르고 썩어 버려요. 그럼, 부추를 어떻게 보관해야 싱싱하게 보관할 수 있을까요? 준비물은? 키친타월과 페트병만 있으면 돼..
자원을 아끼고 환경을 살리는 센스 있는 페트병 재활용법 7가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 일반적으로 생수나 음료를 마시고 나온 빈 페트병은 깨끗하게 헹궈 플라스틱류로 분리수거를 하는데요. 무심코 버리던 요 페트병도 관심 갖고 잘 찾아보면 일상생활에서 아주 유용하게 재활용할 수 있어요. 그래서 오늘은 자원을 아끼면서 환경을 살릴 수 있는 센스 있는 페트병 재활용법 7가지에 대해 소개해 드리도록 할게요. 1. 달걀노른자 분리 지단 등과 같이 달걀 흰자와 노른자를 분리해서 요리를 해야 하는 경우가 있는데요. 바로 이럴 때 페트병을 활용해 보세요. 페트병을 손으로 누른 후, 페트병 입구를 노른자에 갖다 대세요. 그리고 서서히 페트병을 누른 손을 떼기 시작하면... 노른자만 페트병 안으로 쏙! 딸려 들어오면서 노른..
무르지 않으면서 아삭하고 싱싱한 오이 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 제법 저렴하게 오이를 구입할 수 있는데요. 싱싱한 오이 한 접(100개)을 구입해 50개는 오이지 담그고, 30개는 오이소박이 담그고, 10개는 앞집 드시라 드렸어요. 그리고 남은 10개는 고추장 찍어 생으로 아삭하게 먹으려고 남겨 뒀지요. ㅎㅎㅎ 이제 제가 할 일은 남은 오이는 잘 보관해 두는 일만 남았어요. 그래서 오늘은 오이를 무르지 않으면서 아삭하고 싱싱하게 보관하는 방법에 대해 알려 드리려고 해요. 한꺼번에 대량 구입한 오이는 자칫 보관에 소홀하게 되면 먹기도 전에 물러버려 못 먹게 되는 경우가 허다해요. 이거야말로 돈 낭비, 음식물 쓰레기 낭비가 돼버리는 경우지요. 오이를 싱싱하게 보관하기 위해서는 페트병, 가위, 신문..
페트병을 재활용해 만든 음식물 쓰레기통 안녕하세요~ 단비에요^^ 생수를 사 마시고남은 페트병을 그냥 버리자니아까운 생각이 들어었어요. 그래서 오늘은페트병을 재활용해음식물 쓰레기통을 만들어 보았어요.준비물은비닐을 제거한 페트병과,칼, 가위만 있으면 된답니다. 사진처럼페트병의 윗부분과중간 오목하게 들어간 부분을잘라 줄 건데요~ 우선, 음식물 쓰레기통의뚜껑으로 사용할 윗부분을잘라 보도록 할게요. 칼로 먼저 쓱~찔러 넣어 자리를 만들어 주고, 가위로 빙그르르돌려가며 잘라 내 주세요. 다음으론,페트병 잘록한허리 부분을 잘라 줄 거예요. 바로 요 부분을잘라내야 뚜껑으로 덮었을 때포개어질 수 있어요. 이렇게 잘라 준,페트병의 자른 부분은날카로워 손이 베일 수 있으므로~ 테이프로 한 번감싸 주시는 게 좋아요. 뚜껑 부..