쉽게 무르는 무화과 싱싱 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 제철 과일은 보양식이라고 하죠~ 그래서 요즘 무화과를 즐겨 먹는데요. 하지만 무화과는 딸기처럼 아주 쉽게 물러버리는 과일이라 행여나 버려지게 될까 허겁지겁 먹어 버리는 경향이 있어요. 쉽게 무르는 무화과는 우선 구매 후 빠른 시일 내에 섭취하는 게 가장 좋은데요. 그렇게 하기 어려운 경우에는 싱싱하게 보관해 두어야 해요. 그래서 오늘은 쉽게 무르는 무화과를 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 지금 이 시기에 먹으면 정말 맛있는 무화과! 무화과는 클레오파트라가 사랑한 여왕의 과일이라고 불리기도 해요~ 여왕의 과일! 저도 싱싱하게 보관해 클레오파트라처럼 우아하게 먹어 보아야겠어요. ㅎㅎㅎ 준비물 키친타월, 밀폐용기 제일 먼..
대용량으로 구매한 다시마 바로 사용할 수 있는 편리한 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 국물 요리할 때 절대 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 멸치 다음으로 바로 다시마인데요. 저희 집 다시마도 마침 똑떨어져 대용량으로 마트에서 한 봉지 사 왔어요. 집집마다 식품 보관하는 방법은 천차만별이에요. 그래서 배울 점도 많고 아이디어도 참 다양한 것 같아요. 그리 특별하진 않지만 언제라도 꺼내 쓰기 편리한 저희 집 다시마 보관법을 알려드리도록 할게요. 대용량 다시마는 소량으로 조금씩 조각조각 잘라 판매하는 다시마와 달리 이렇게 커다란 상태 그대로 판매하는 경우가 많아요. 귀찮다며 요 상태 그대로 필요할 때마다 뚝뚝 잘라 사용하는 분들도 계시는데요. 하지만 조금의 수고로움으로 다시마를 편리하게 사용하실 수 있어요. ..
올이 잘 풀리지 않는 안전한 스타킹 세탁법 안녕하세요~ 단비에요^^ 스타킹은 세탁하다 자칫하면올이 나가 버리는 경우가 많아요. 부피는 작지만무척 예민한 재질이라신경 써서 세탁하지 않으면일회성이 돼버리곤 하는데요. 그래서 오늘은스타킹 올이 잘 나가지 않는안전한 세탁법에 대해알려드리려고 해요.스타킹은보통 손으로 조물조물주물러 세탁하죠. 하지만아무리 조심스럽게세탁을 하다가도간혹 손톱에 걸리거나비틀어 짜면서 올이 나가요. 손세탁보다 훨씬안전한 방법이 있는데요.스타킹을세탁하기 위한 준비물로는 베이킹소다, 식초, 큼직한 병 이렇게 3가지가 필요해요. 큼직한 병에미지근한 물을 반쯤 담아 주세요. 그리고,베이킹소다 1t 넣어 주세요. 베이킹소다가 녹도록병뚜껑을 닫고,위, 아래로 한차례 흔들어 주시고요. 그런 다음,세탁..
편리하고 위생적인 다진 마늘 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 냉장고에지난해 잘 보관해 둔생마늘에서싹이 조금씩 나기 시작했어요. 그래서시간을 내어마늘 껍질을 모두 벗기고다져 놓기로 마음 먹었어요. 다진 마늘을보관하는 방법에는여러 가지가 있는데, 오늘은편리하면서도 위생적인보관 방법을 소개해 드릴게요.개인적으로믹서기에 곱게 가는 마늘보다절구에 찧어 먹는 마늘을더 좋아하는 편이라~ 비록팔이 아플지언정모두 절구에 찧었어요.ㅎㅎㅎ 절구에 곱게 찧은다진 마늘을 보관하기 위해서는? 비닐봉지(소)가 필요해요 비닐봉지 안으로손을 쓰~윽 밀어 넣은 후, 다진 마늘을사진처럼 소량만비닐봉지 위에 올려 주세요. 그리고비닐봉지를반대로 뒤집어 씌운 후, 비닐봉지 맨 밑까지다진 마늘을 손으로 쫙쫙~밀어 내려 주시면 돼요.다음으론,길게..
1년 이상 두고 먹을 수 있는 곶감 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 선물로 들어온 곶감인데 저희 먹으라고 시어머니께서 주셨어요. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 최고인 곶감은 저희 집 최애 간식 중 하나에요. 곶감은 보통 선선한 실온에서 7일 이내로 드시는 게 좋지만, 장기간 두고 드실 경우엔 곰팡이에 주의하며 잘 보관해 두어야 해요. 평상시 워낙 곶감을 좋아하는 터라 잘 보관해 두면, 먹고 싶을 때 하나씩 하나씩 꺼내 먹는 재미가 아주 쏠쏠해요. 곶감을 보관하기 위해서는 2가지의 준비물이 필요한데요. 랩 밀폐 용기 곶감 꼭지 부분을 자세히 보시면, 곶감이 만들어지기까지의 건조 과정에서 살짝 곰팡이 같은 게 핀 것 같기도 하면서 검은 이물질 같은 게 보여요. 그냥 보관하는 것보다는 꼭지를 제거하고 보관하는 게..
변질 없이 오래 두고 먹을 수 있는 재래 김 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 이번 설에친정 엄마께서맛있다며 주신 재래 김이에요. 가스불에앞, 뒤로 살짝 구워달래 간장에밥과 함께 싸 먹으면정말 맛있는데요. 하지만자칫 보관에 소홀하면눅눅해지거나 변질되기십상이지요. 그래서 오늘은변질 없이 오래 두고먹을 수 있는 김 보관법에 대해알려드리려고 해요.김 한 톳!총 100장의 김인데요. 잘 보관해 두었다가계란말이 할 때도 사용하고, 들기름 발라소금 솔솔~ 뿌려서구워 먹어도 참 맛있어요. 김을 오래 보관하기위해서는 2가지의 준비물이 필요해요.키친타월과 지퍼백 제일 먼저,지퍼백 안에키친타월을 넣어 주세요. 그리고적당량의 김을(약 20장 정도)키친타월 위에 넣어 주고, 그 위로 다시키친타월로 덮어 주세요. 그리고마지막으로..
냉동식품 달라붙지 않게 보관하는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 만두나 떡 종류의냉동식품을 냉동실에얼렸다가 요리하기 위해 꺼내보면서로 달라붙어 있어서떼어내는 게 쉽지가 않아요. 특히,겉이 쫀득쫀득한떡 같은 경우한 덩어리로 뭉쳐 버리곤 하죠. 냉동식품!잘 보관해 두어도늘 먹을 땐 애를 먹어요.억지로 달라붙은 것을떼어내면 냉동식품이 손상 가는경우도 많이 발생하고요. 냉동식품을서로 달라붙지 않게보관하는 방법은 없을까요? 바로 요우유팩을 활용하면~만두, 떡과 같은냉동식품도 달라붙지않게 보관할 수 있다고 하는데요. 지금부터,그 방법을 알아보도록 할게요.먼저,냉동식품을 보관할용기를 만들어 줄 거예요. 우유팩을세로로 쭈~~욱가위를 이용해 잘라 주세요. 그럼요런 모양이 되겠죠? 우유팩 입구의각진 부분도 가위로 싹둑잘라 ..
식빵 오래오래 맛있게 먹을 수 있는 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 샌드위치를만들어 먹고 싶어식빵을 한 봉지 사 왔어요. 하지만식빵 한 봉지를한꺼번에 다 먹기에는아무래도 무리가 있어요. 그래서 오늘은언제 꺼내 먹어도부드럽고 촉촉한 상태의식빵을 먹을 수 있는보관법에 대해 알려드리려고 해요.1~2번 먹을 수 있는양만 요렇게 남겨두고나머지 빵은잘 보관해 두려고 해요. 요즘 같은 날씨엔식빵을 베란다와 같은낮은 온도의 상온에서 보관해도쉽게 상하지 않지만, 간혹 실내와 같이높은 온도의 상온에 두고 두시면금방 곰팡이가 피곤해요. 자, 그럼남은 식빵을어떻게 보관하면 좋을까요?식빵은먹기 좋은 양 만큼씩만소분해 보관하는 것이가장 좋아요. 준비물은랩과 밀폐용기만 있으면 OK 저는 1회분에식빵 2장씩 먹을 거라식빵 2개씩 소..
에어프라이어로 편리하게 땅콩 볶기! 안녕하세요~ 단비에요^^ 친정 부모님께서보내주신 햇땅콩! 지난달에보내 주셨는데냉동실에 넣어 두었다가볶아서 먹으려고 꺼냈어요.요금같이밤이 긴~ 겨울밤엔입도 심심한 법인데요.ㅎㅎㅎ 그래서주전부리로고소하게 땅콩을볶아 놓으면 오며 가며몇 알씩 집어먹게 되더라고요. 오늘은늘 팬에 볶던 땅콩을에어프라이어로간편하게 볶아 보았어요.에어프라이어바스켓을 열어 주세요. 그리고땅콩을 넣어 줄 건데요.저는 양손으로크게 2줌 넣어 주었어요. 귀찮다고 한 번에많은 양을 볶아 놓으면산패되어 고소한 맛과, 향이모두 날아가게 돼요. 그래서약 일주일 분량을볶아서 드시는 게 좋아요. 1차 160도에서 10분간돌려주세요!1차 조리 후~바스켓을 열어 보니아직 눈에 띄게노릇해지진 않았지만, 땅콩 껍질엔약간의 ..
멸치 비린내는 물론 잡내 제거하는 초간단 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 국물용 멸치는어느 가정이든 항상냉동실 또는 냉장고에비치해 두는 식재료 중 하나인데요. 저희 집도늘 비닐에 꽁꽁밀봉된 채 냉동실에보관되어 있어요.다른 주부님들도멸치는 보통냉동실이나 김치냉장고에넣고 보관하실 거예요. 하지만아무리 잘 밀봉해보관했다 하더라도멸치 비린내는 물론잡내가 진동하는 경우가 많아요 오늘은초간단 방법으로멸치의 잡내를 제거하는방법을 알려드리도록 할게요.멸치의비린내를 제거하려고멸치를 볶아서 사용하실 텐데요. 하지만멸치를 볶지 않고도비린내는 물론 잡내를 모두제거할 수 있는 방법이 있답니다. 지금부터알아보도록 할까요?우선멸치의 머리와내장을 제거해 주세요. 멸치 머리와 내장은국물용 육수를 만들 때쓴맛을 나게 하기 때문에모두 제거..