방울토마토 보관 시 'OO' 제거하면 싱싱함이 더욱 오래가요. 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 달고 맛있는 방울토마토! 썰을 필요 없이 한 개씩 한 입에 '쏙!' '쏙!" 넣어 먹기 편해 자주 사다 먹고 있는데요. 여러분은, 방울토마토를 어떻게 보관하며 드시는지요? 대부분 많은 분들이 방울토마토를 살 때 포장되어 있던 그대로 넣어 두고 드실 거예요. 이렇게 보관해 놓고 먹다 보니, 얼마 안 가서 탱글탱글하던 방울토마토 탄력도 금방 사라지고 시들시들해지는데요. 그래서 오늘은 싱싱함을 오래 유지하는 방울토마토 보관 비법에 대해 알려드리려고 해요. 우선, 방울토마토 보관 전 깨끗하게 세척해 줄 거예요. 잔류 농약 제거를 위해 방울토마토에 식초 조금 넣고, 물을 채워 약 5분간 담가놔 주세요. 그런 다음, ..
한 달 이상도 거뜬! 냉동하지 않고 청양고추 싱싱하게 보관하는 방법 안녕하세요~ 단비예요^^ 평상시 국, 찌개 요리할 때 청양고추를 꼭 한 두 개씩은 썰어 넣어 얼큰함을 더해 즐기는 편인데요. 그래서 여느 때와 다름없이 청양고추를 한 봉지 듬뿍 담아 가격표를 찍었어요. 그런데, 전보다 2배 이상은 훌쩍 오른 값에 화들짝 놀라고 말았네요. 요즘 야채 값이 비싸도 너무 비싸요. 비싸게 구입한 청양고추를 마지막 1개까지 상하지 않게 잘 보관해 아낌없이 먹어야 해요. 오래 두고 먹으려면 무엇보다 썰어서 냉동실에 꽝꽝 얼려 보관하는 것이 썩거라 무를 염려 없어 최고의 보관법이긴 하지만, 청양고추는 싱싱한 상태로 바로바로 요리에 사용해 더 맛있는 거 같아요. 그래서 오늘은 청양고추를 냉동하지 않고 한 달 이상도 거..
냉동하지 않고 한 달도 거뜬한 청양고추 싱싱 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 찌개나 국을 끓일 때 청양고추 한두 개 송송 썰어 넣으면 국물 맛이 얼큰하면서 칼칼해 정말 맛있는데요. 그래서 저희 집 냉장고에는 늘 청양고추가 구비되어 있어요. 하지만 요 청양고추가 때론 다 먹기도 전에 무르거나 썩어 버리는 경우가 있어요. 썰어서 냉동실에 넣어 두면 썩을 걱정 없이 오래오래 두고 먹을 수 있겠지만, 청양고추는 싱싱한 상태 그대로 요리해야 더 맛있는 거 같더라고요. 그래서 오늘은 냉동하지 않고 청양고추를 싱싱하게 오래~ 한 달도 거뜬히 두고 먹을 수 있는 보관법에 대해 알려드릴게요. 청양고추를 보관하기에 앞서 우선, 깨끗하게 세척을 해 주어야 해요. 혹시 모를 농약 잔여물을 제거하기 위해 식초를 조금 넣어 줄 ..
매일 사용하지만 세척엔 소홀한 세균 잡는 고무장갑 세척법 안녕하세요~ 단비에요^^ 주방용품 중에서 가장 많이 그리고 매일 사용하는 것 중의 하나가 바로 고무장갑인데요. 세척엔 다소 소홀한 편인 오염된 고무장갑을 계속 사용할 경우 손에 습진이 생길 수 있는 주요인이 되기도 해요. 그래서 오늘은 고무장갑의 세균을 말끔히 제거하는 세척법을 소개해 드리려고 해요. 고무장갑 겉과 달리 고무장갑 안쪽은 손에서 나오는 땀으로 인해 세균은 물론 퀴퀴한 냄새까지 더해 위생상태가 더욱 불량한 상태라고 해도 과언이 아닌데요. 자, 그럼 세균 득실한 고무장갑 세척을 지금부터 시작해 보도록 할게요. 우선, 고무장갑을 사진처럼 모두 뒤집어 주세요. 그리고 뒤집은 고무장갑을 지퍼백에 넣어 주세요. 이어서 지퍼백에 밀가루를 넣어 줄..
항산화 능력이 뛰어난 토마토 세척 및 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집은 토마토를 늘 즐겨 먹어요. 그래서 한 번에 많은 양을 사 오게 되는데, 간혹 미처 못 먹게 되면 쉽게 물러 버리는 경우가 있어요. 오늘은 싱싱한 토마토를 오래 두고 먹을 수 있는 토마토 세척 및 보관법에 대해 알려드리도록 할게요. 토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 붉은색이 짙은 토마토일수록 다량으로 함유되어 있다고 해요. 그래서 푸른색의 토마토보다는 과육이 단단하면서 붉은색의 완숙 토마토를 고르시는 게 좋아요. 꼭지도 싱싱한지 반드시 확인하셔야 하고요. 자, 이젠 싱싱한 토마토를 깨끗하게 세척해 보도록 할게요. 토마토는 항암효과, 피부미용 변비 예방, 혈압조절, 다이어트 숙취해소, 콜레스테..
절대 소홀하면 안 되는 새 텀블러 세척 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희는 식구 수마다텀블러를 가지고 다니는데요. 아이와 신랑은물을 담아 다니고,저는 커피를 담아 다니지요. 이처럼생활 필수품이 되어버린텀블러의 경우 새로 구매했을 때첫 세척이 무엇보다 중요한데요.바로텀블러 안의스테인리스 부분을잘 세척해 주어야 하기 때문이에요. 아마 대부분의 분들이주방 세제로만 닦은 후,사용하시는 경우가 많을 텐데요. 하지만새 텀블러의 세척을절대 소홀하면 안 되는 이유가바로 여기 있답니다. 그 이유는?눈에 보이지 않는 연마제 때문이에요. 1. 식용유로 닦아내기 키친타월에식용유를 적당량 묻혀 주세요. 모든 스테인리스 제품은가공하면서 연마제를 사용하는데그 연마제가 세제만으로는잘 씻기지 않는다고 해요. 그런데식용유를 사용해서 닦으면..
새 스테인리스 제품 사용 전 연마제 제거는 필수! 안녕하세요~ 단비에요^^ 설을 앞두고새 스테인리스 냄비를구매했어요. 깨끗해 보이는새 스테인리스 냄비지만사용 전 반드시해야 할 일이 있는데요.바로연마제 제거지요. 스테인리스 제품을매끈하게 광택 내는데사용되는 연마제는 물은 물론 주방 세제로도잘 닦이지 않는 기름 성분이에요. 발암 물질이기도 한연마제를 지금부터 말끔하게제거해 보도록 할게요. 1. 식용유 세척 기름 성분인 연마제는식용유를 이용해 닦으면아주 잘 닦인다고 하는데요. 키친타월이나 휴지에소량의 식용유를 묻혀 주세요. 그리고냄비를 문질러 주세요. 뜨악~!! 살짝 문지르기만 했는데도묻어 나오는 연마제... 뚜껑 부분도꼼꼼하게 닦아 주셔야 해요. 특히각이 지거나 모서리 등과 같은이음새 부분에서연마제가 더 많..
한 달도 거뜬히 아삭한 식감 자랑하는 생대추 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 지인분께서대추를 수확하셨다며꽤 많은 양의 대추를 주셨어요. 갈색으로 무르익어생으로 먹으면 아식하고 달달해너무 맛있는데요. 하지만 아무리싱싱한 대추라도냉장고에 넣고 조금만지나면 금방 쭈글쭈글해지고아삭한 식감이 사라져버려요. 그래서 오늘은아삭한 생대추를 싱싱하게오래 두고 먹을 수 있는 보관법에대해 알려드리려고 해요.생대추는뼈를 튼튼하게 해 주고노화 예방, 나트륨 배출, 간 기능 개선 특히,비타민C가사과의 100배로감기 예방에 아주 좋다고 해요. 지인분께서주신 대추는일반 대추와 달리크기가 달걀만큼이나 큰사과 대추에요. 대추 크기가정말 어마어마하죠?ㅎㅎㅎ 생대추는습기에 매우 약하기 때문에잘 보관해 두어야싱싱하게 드실 수 있는데요. 지금..