마늘향 솔솔~ 바삭바삭 고소한 '갈릭 토스트' 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 출출해서간식거리를 찾아냉장고를 뒤적이다, 냉동실 한 켠에서잠자고 있는식빵을 발견했어요. 식빵으로가볍게 무얼 만들어 먹으면 좋을까잠시 생각하다가, 마늘 듬뿍 넣고고소한 '갈릭 토스트'를만들어 먹기로 결정했어요. ◈ 재 료 ◈ 식빵 5장, 버터 2큰술다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술파슬리가루 3큰술, 소금 조금 식빵 5장을준비해 주세요. 식빵은 가장자리를옆구리 쪽만 자른 다음, 반으로 잘라2등분으로 나눠 주세요. 버터 2큰술은전자레인지에 살짝 돌려녹여 주세요. 여기에다진 마늘2큰술 넣어 주시고요. 다음으로~올리고당2큰술도 넣어 주세요. 소금은아주 조금만 넣어 주세요. 파슬리 가루는3큰술 정도 넣어 주세요. 넣은 재료가고루 섞이도..
가래떡으로 만든 쫄볶이! 쫀득하고 맛있어요~ 안녕하세요~ 단비에요^^ 떡볶이는주기적으로자주 먹는 편인데도먹어도 먹어도 질리지 않는음식 중 하나인 거 같아요. 오늘은가래떡과 함께 쫄깃쫄깃한쫄면 사리 듬뿍 넣고국물이 자작하게매콤달콤국물 떡볶이를 만들어 보았어요. 가래떡 3가닥, 멸치 육수사각어묵 3장, 대파 1/2대쫄면 한 줌, 양파 1/2개, 당근 1/4개고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 간장 1큰술다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 통깨 조금 냄비에 물 5컵 넣고,멸치 한 줌다시마 5장 (사방 5cm) 넣어멸치 육수를 끓여 주세요. 끓으면다시마, 멸치를 건져 내 주세요. 저희 집 냉장고에는친정 엄마께서 주신 가래떡이엄청 많이 냉동 보관되어 있어요. 그래서떡볶이 떡을가래떡으..
견과류 듬뿍 넣어 집에서 달콤 고소한 씨앗호떡 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘같이 추운 날씨에 길거리에서 파는 호떡을 보면 그냥 지나칠 수 없어 종종 하나씩 사 먹곤 하는데요. 오늘은 시판용 호떡믹스에 견과류 듬뿍 넣어 부산의 명물인 씨앗호떡을 집에서 만들어 보았어요. 재료 호떡믹스, 이스트 물 1컵, 식용유, 잼믹스 해바라기씨, 아몬드, 호두, 땅콩 시판용 호떡믹스 하나만 있으면 누구든지 집에서 쉽게 호떡을 만들어 먹을 수 있어요. 따뜻한 물 1컵에 이스트 4g을 넣어 주세요. (호떡 믹스에 동봉된 이스트 1봉지) 숟가락으로 휘휘~저어 이스트를 모두 녹여 주세요. 이스트 녹인 물에 호떡믹스 가루를 넣어 주세요. 잘 섞어서 반죽을 만들어 주세요. 호떡 속 재료를 만드는 동안 반죽을 잠시 요 상태로 ..
톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 어우러진 '옥수수 참치전' 안녕하세요~ 단비에요^^ 냉장고에 있는 몇 가지 야채를 다져 넣고, 옥수수와 참치를 함께 넣어 전으로 부쳐 먹으면 참 맛있는데요. 옥수수의 톡톡 터지는 식감과 참치의 고소함이 더해져 밥반찬으로 좋아요. 재료 참치캔 1개 캔 옥수수 1/2컵 양파 1/2개, 당근 1/3개 청양고추 1개 달걀 2개, 밀가루 2큰술, 후추, 소금 조금씩, 식용유 참치는 체에 밭쳐 기름을 쏙~ 빼 주세요. 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름을 충분히 빼 주어야 반죽이 질어지지 않아요. 옥수수는 팔팔 끓인 뜨거운 물에 2차례 헹궈 준 후, 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 양파, 당근, 청양고추는 잘게 다져 준비해 주시고요. 크기가 넉넉한 그릇에 달걀 2개 풀고, 참치, 옥수수, 다진..
에어프라이어로 바삭바삭 고소한 갈릭 토스트 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 평소마늘향 솔솔~ 풍기는바삭바삭한 갈릭 토스트를즐겨 먹는데요. 오늘은에어프라이어로간단하게 만들어 보았어요. ▣ 재료 ▣ 식빵 6장버터 2큰술, 다진 마늘 2큰술소금 약간, 올리고당 2큰술,파슬리 가루 3큰술 버터 2큰술을전자레인지에 30초간 돌려녹여 주세요. 그리고다진 마늘 2큰술을넣어 주세요. 여기에올리고당도 2큰술 넣고, 소금도약간 넣어 주세요. 파슬리 가루는3큰술 정도 넣어 주세요. 모든 재료가잘 섞이게골고루 저어 주세요.이렇게 해서향긋한마늘 버터 소스가완성되었어요. 정말 간단해요~^^ 식빵은가장자리를옆구리 쪽만 자른 후,2등분으로 잘라 주시면 돼요. 자른 식빵 위에마늘 버터 소스를고루 펴 발라 주세요. 에어프라이어바스켓에 ..
쫄깃한 어묵으로 만든 색다른 별미 '어묵 전' 안녕하세요~ 단비에요^^ 비가 내린 후, 날씨가 엄청 쌀쌀해졌어요. 모두 감기 조심하시기 바랍니다. 오늘은 기름 냄새 솔솔 풍기며 쫄깃한 어묵으로 색다르게 전을 부쳐 보았어요. 사각 어묵 5장 부추 반 줌, 청양고추 1개 표고버섯 2개, 당근 1/4개, 양파 1/2개 달걀 2개, 소금 약간, 식용유 부침가루 1컵, 물 1/4컵 (종이컵 기준) 사각 어묵 5장은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. 어묵의 종류는 사각이나 막대 등 아무거나 상관없어요. 어묵은 잘게 다지듯 썰어 주세요. 표고버섯, 청양고추 양파, 당근, 부추도 어묵과 마찬가지로 잘게 다져서 준비해 주시면 돼요. 볼에 잘게 다진 재료들을 모두 넣어 섞어 주세요. 다음으로 넣을 재료는..