미끌미끌 오징어 껍질 쉽게 벗기는 방법 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 식구가 좋아하는 식재료 중 하나가 바로 오징어인데요. 오징어볶음이 먹고 싶어 지난 주말 마트에서 오징어 3마리를 사 왔어요. 오징어 요리를 하려면 오징어를 손질해야 하는데요. 친절하신 생선코너 직원분께서 오징어 내장은 이렇게 말끔히 제거해 주셨어요. 하지만, 뽀얗고 하얀 속살로 만든 오징어 요리를 좋아하는 저희 식구를 위해~ 오징어 껍질 벗기는 건 저의 몫으로 남아 있지요. 오징어 껍질에는 타우린 성분이 있어서 피로회복에 도움이 되기 때문에 벗기지 않고 그대로 요리해 드셔도 좋답니다. 자, 그럼 지금부터 준비된 오징어 3마리를, 각각 서로 다른 방법으로 미끈거리는 껍질을 아주 쉽게 벗겨 보도록 할게요. 첫 번째 방법! 키친타월로..
오징어볶음 황금 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 해물 중가장 많이 먹게 되는것 중 하나가바로 오징어인데요. 요즘은오징어 몸값이비싸도 너무 비싼 터라사실 그렇지도 않네요. 오늘은냉장고 속에 있는자투리 채소 이것저것 넣어휘리릭 오징어볶음을 만들었어요. ▣ 재료 ▣ 오징어 2마리양파 1/2개, 식용유 3큰술버터 1큰술, 고추장 1큰술고춧가루 2큰술, 간장 4큰술당근 1/3개, 대파 1대, 참기름 1큰술,다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 통깨 달군 팬에식용유 3큰술 넣고, 손질한오징어를 넣어 주세요. 오징어는센 불에서 약 30초 정도만익혀 주세요. 그런 다음,체에 밭쳐오징어에서 나온수분을 빼 주세요. 다진 마늘 1큰술설탕 2큰술, 간장 4큰술고추장 1큰술 위의 분량대로 넣어양념장을 만들어 주세요...