먹다 남은 수박 가장 위생적이고 안전한 보관법은? 안녕하세요~ 단비에요^^ 날씨가 더워지면서 자연스럽게 여름 과일인 시원한 수박이 생각 나는데요. 수박은 수분이 90% 이상 함유되어 있기 때문에, 여름철 부족해지기 쉬운 수분을 보충해 주어 혈관 건강을 지키는 데 매우 좋은 과일 중 하나에요. 하지만, 이렇게 몸에 좋은 수박도 잘 못 보관하면 건강에 해로울 수 있는데요. 오늘은 수박의 올바른 보관법에 대해 알려드리려고 해요. 커다란 수박은 웬만해서는 한 번에 다 먹을 수가 없어요. 그래서 반으로 쩍 갈라 몇 차례에 걸쳐 나눠 먹곤 하지요. 반은 식구들과 맛있게 먹고, 이렇게 반은 남았어요. 일반적으로 자르고 남은 수박은 이처럼 랩으로 씌운 후, 냉장고에 간편하게 보관해 두실 텐데요. 자른 수박은 절대!! ..
비린내 걱정 뚝! 언제든 바로 구워 먹을 수 있는 편리한 생선 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 생선코너에서삼치가 싱싱해 보이길래구이를 해 먹으려고 사 왔어요. 아무리 맛있어도한 번에 삼치를다 먹어 치울 수는 없으니잘 보관해 두었다가먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹어야 해요. 그래서 오늘은비린내 걱정 없이언제든 편리하게 바로 꺼내구워 먹을 수 있는생선 보관법에 대해 알려드릴게요.직원분께서생선 손질을 거의 깔끔하게다 해주긴 하셨지만그래도 남아 있는 지느러미를가위로 잘라 제거해 주세요. 그리고흐르는 물에한차례 생선을 닦아 주시고요. 그다음이렇게 쌀뜨물에생선을 약 30분간 담가 둘 건데요. # 쌀뜨물에 생선을 담가두면 #생선의 짠맛도 중화되고생선에 남아있던 핏물도 제거되어비린내도 덜하고구웠을 때 훨씬 담백하고 맛있..
요리할 때 빠질 수 없는 다진 마늘 보관법 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 요리할 때마다절대 빠질 수 없는 식재료 중하나가 바로 마늘인데요. 매번 빻아서사용하기 귀찮은 마늘을다져서 보관해 놓으면바로바로 사용할 수 있어 참 편리해요. 그래서 오늘은편리함은 물론위생적이기까지 한다진 마늘 보관법 3가지에 대해알려드리도록 할게요.요리할 때마다매번 느끼는 거지만마늘을 일일이 까서 다지는 게주부님들에겐여간 귀찮은 일이 아니에요. 그래서곱게 다져 놓은다진 마늘을위생적으로 보관해편리하게 사용해 보도록 해요. 1. 얼음틀 보관법 얼음틀 위에비닐봉지를 깔아 주세요. 비닐봉지를깔아 주면 마늘 냄새가얼음틀에 배이지 않을뿐더러나중에 꽁꽁 언 마늘을떼어내 사용할 때도 매우 편리해요. 다진 마늘은빼곡히 얼음 칸마다전부 채워 주세요..