주부 9단의 추석 음식 '동그랑땡' 쉽게 부치는 특급 노하우 안녕하세요~ 단비예요^^ 남녀노소 누구나 좋아하는 추석 음식 중 하나인 동그랑땡! 하지만, 동그랑땡은 재료 손질부터 부치기까지 손이 정말 많이 가는 음식일 뿐만 아니라, 일정한 크기로 동그랗게 부치기 힘들어 음식을 준비하는 주부들에겐 그리 반갑지 않은 음식인데요. 하지만, 주부 9단이 알려주는 방법대로 동그랑땡을 부치면 세상 정말 쉽답니다. 그 특급 노하우를 지금부터, 알려드리도록 할게요! 저희 가족들은 고기 대신 참치를 넣은 동그랑땡을 워낙 좋아해서, 으깬 두부와 함께 고소한 동그랑땡을 만들어 먹어요. 커다란 볼에 기름기 뺀 참치, 으깬 두부와 함께~ 잘게 썬 당근, 버섯, 청양고추 양파, 대파를 넣어 주세요. 여기에 달걀 한 개 넣고, 소금..
손 많이 가는 꼬치전! 요리 시간 반으로 줄여주는 특급 노하우 안녕하세요~ 단비예요^^ 명절 음식 중 빠지지 않고 등장하는 꼬치전! 꼬치전은 보기도 좋고 맛도 참 좋은 음식이지만 은근 손이 많이 가서 시간과 노력이 꽤 걸리는 음식 중 하나예요. 그래서 오늘은 손 많이 가는 꼬치전을 초간단한 방법으로 쉽게 만들 수 있는 노하우를 알려드리려고 해요. 일반적으로 꼬치전을 만들 때는, 꼬치에 들어가는 재료들을 손가락 길이만큼 미리 잘라서 꼬치에 하나하나씩 끼우실 텐데요. 그러다 보니 손이 가도 너무 많이 가는 음식이라 만들기 전부터 한숨이 나오곤 해요. 하지만, 걱정 마세요! 아무리 손 많이 가는 꼬치전이라 할 지라도 만드는 시간을 반으로 절약해 쉽게 만들 수 있는 방법이 있답니다~^^ 기억해 두어야 할 점은?..
반찬 가게 사장님이 알려 준 '아삭한 콩나물 식감' 살리는 비법 2가지! 안녕하세요~ 단비에요^^ 콩나물무침은 한국인의 밥상에 자주 오르는 국민 반찬인데요. 하지만, 콩나물무침 시 콩나물을 잘못 데치면, 아삭한 식감은 온데간데없고 흐물흐물 너무 물러 숨이 팍! 죽어 버리기 일쑤에요. 그래서 오늘은 반찬 가게 사장님이 알려 준 '콩나물 데칠 때 아삭한 식감 살리는 비법 2가지'에 대해 알려드리도록 할게요. 우선, 콩나물 한 봉지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 첫 번째 비법! 소금 대신 '식초' 깨끗하게 씻은 콩나물은 이제, 살짝 데쳐 줄 건데요. 대부분의 분들이 콩나물 데칠 때 콩나물에 간이 배게 하려고 소금을 넣기도 하는데, 소금은 넣지 않는 게 좋아요. 왜냐하면 소금은 채소의 수분을 빼내기 때문..
장마철 불청객 곰팡이 한방에 제거하는 특급 노하우 안녕하세요~ 단비에요^^ 긴 장마가 한창인 요즘! 집 밖은 물론집 안에서도에어컨을 틀지 않으면덥고 습한 공기로 인해매우 끈적하고 꿉꿉해 불쾌한데요. 고온다습한장마가 길어지면서높아져만 가는 불쾌지수 외에도저희 집 배란다 벽면에이처럼 곰팡이가 잔뜩 생기고 말았어요. 집안 곳곳에 생기는불청객 곰팡이는정말 골치가 아파요.곰팡이는 빠른 속도로주변으로 금방 번식하고, 피부질환을일으킬 뿐만 아니라,각종 기관지염,천식 등 우리의 몸 이곳저곳에서여러 건강 문제를유발할 수 있기 때문에빨리 제거해 주어야 할 필요가 있어요. 장마철 불청객 곰팡이! 지금부터,한방에 제거하는 특급 노하우를알려드리도록 할게요~준비물은 락스! 락스1컵을 준비해 주세요. (종이컵 기준) 락스와 같은 ..