고구마 먹을 때 알아두면 유용한 관련 꿀팁 5가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 수확 중인 고구마! 저희 집도 친정에서 일손을 도와드리고 잔뜩 얻어와서 고구마가 풍년인데요. 지금부터 겨울까지 보관하며 즐겨먹는 간식 중 하나인 달고 맛있는 고구마! 오늘은 고구마 먹을 때 알아두면 유용한 관련 꿀팁 5가지를 소개해 드리려고 해요. 1. 고구마 오래 보관하는 법 밭에서 막 캐온 고구마는 수분기를 머금고 있어 자칫 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있어요. 그래서 통풍 잘 되는 곳에 신문지를 깔고 1~2일 동안 말려 수분기를 날리는 과정이 필요해요. 그런 다음, 빈 박스에 십자(+) 드라이버를 이용해 구멍을 '뽕뽕' 뚫어 주시면 되는데요. 이는 고구마 박스 안으로 공기가 잘 통하게 만들어 주어 곰팡이가 생기거나 ..
식재료 껍질 벗길 때 알아두면 유용한 꿀팁 10가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 우리가사용하는 식재료 중껍질을 벗겨야 하는 경우가참 많은데요. 바로 요껍질 벗기는 일이은근 귀찮고번거로운 일 중 하나에요. 그래서 오늘은식재료 껍질 벗길 때알아두면 유용한 꿀팁 10가지에 대해소개해 드리려고 해요. 1. 마늘 껍질 벗기기 마늘 껍질을 벗기려 하면손가락 끝도 맵고시간도 너무 오래 걸리는데, 아주 간단한 방법으로마늘 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요. 먼저,마늘 아래쪽뿌리 부분을칼로 싹둑 잘라 주세요. 뿌리 부분을 자른통마늘은한 알 한 알 낱알로 쪼갠 후, 전자레인지에 넣고약 30초간만 돌려주세요. 그런 다음,마늘 뾰족한 부분을손으로 살짝 눌러 주기만 하면, 마늘과 껍질의수분이 마른 상태라마늘과 껍질 사이가 분리되어마늘이..
생생정보에 소개된 찐 고구마 껍질 쉽게 벗기는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 고구마는 익혔을 때 껍질이 매우 얇아 한 번에 껍질 벗겨 먹기가 참 쉽지 않은데요. 그래서 찐 고구마 껍질 벗기기가 귀찮으신 분들은 껍질째 대충 그냥 드시기도 하더라고요. 여러 번 껍질 벗겨 먹기 귀찮은 고구마! 오늘은 생생정보에 소개된 찐 고구마 껍질 쉽게 벗기는 방법을 여러분과 함께 공유하려고 해요. 일반적으로 고구마 삶을 때, 깨끗하게 씻은 고구마 요 상태 그대로 찜통에 넣고 찌실 텐데요. 하지만, 여기에 작은 팁! 하나만 더해주면... 고구마 껍질 벗기기가 세상 쉬워진다는 놀라운 사실! 바로 생고구마 중앙 부분에, 빙그르 둘러 가며 가로로 칼집을 내주는 거예요. 칼집의 깊이는 익었을 때 껍질을 벗길 수 있을 정도로만 내주..
식품 건조기 부럽지 않은 전자레인지로 만든 고구마 말랭이 안녕하세요~ 단비에요^^ 고구마는찌거나 굽거나혹은 바삭하게 튀기거나... 어떻게 요리해 먹어도정말 맛있는데요~ 오늘은주전부리 간식으로딱 좋은 말랭이로 만들어 보았어요.제일 먼저,삶은 고구마를식혀서 준비해 주세요. 껍질은 벗기지 않은 채로고구마 말랭이를 만들어도 좋지만,저는 온전히 샛노란 색의고구마 말랭이를 좋아해서고구마 껍질을 모두 벗겨냈어요. 껍질 벗긴 고구마는길게 잘라 주시면 되는데요. 두께는 약 0.6~0.7cm길이는 약 7~8cm 길이로썰어 주세요. 길게 썰은 고구마는전자레인지용 접시에 살짝씩간격을 두고 진열해 주세요. # 주의점 #촘촘하게 배열하면말랭이 만드는 중간에고구마끼리 달라붙어 버리게 돼요. 다음으론,고구마 담은 접시를비닐로 덮어 ..
찐 고구마 껍질 쉽게 까는 초간단 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 선선해진 날씨와 함께호호 불며 따스하게 쪄 먹는고구마는 정말 꿀맛인데요. 하지만고구마는 익혔을 때껍질이 얇아서 한 번에쉽게 벗겨지지 않아 귀찮게도여러 차례 벗기기를 반복해야 해요. 그래서오늘은 찐 고구마껍질을 아주 손쉽게 벗기는방법을 소개해 드리도록 할게요.깨끗하게 씻은생고구마를사진처럼 중앙 부분에빙그르 둘러 가며가로로 칼집을 내줄 거예요. 칼집은고구마가 익었을 때껍질을 깔 수 있을 정도로만내주시면 돼요. 바로 요렇게요~^^ 칼집 낸생고구마는 찜통에 넣고,약 20분간 쪄 주세요. 이렇게 고구마에칼집을 내고 찌게 되면... 고구마 알맹이 부분으로 열기가 잘 들어가고구마가 빨리 익게 될 뿐만 아니라,껍질과 알맹이 사이에팽창률 차이가 생겨더 쉽게 ..