집에 있는 평범한 물건의 이색 활용법 5가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 우리가 평소 집에서 사용하는 여러 가지 물건 중 그 쓰임새가 의외로 다양한 물건들이 많은데요. 본래 용도와 달리 놀라울 정도로 유용하게 활용할 수 있어요. 그래서 오늘은 집에 있던 평범한 물건의 이색 활용법 5가지에 대해 소개해 드리도록 할게요. 1. 짤 주머니 대용 빵을 만들 때 짤 주머니가 필요해요. 그런데, 짤 주머니가 없다면? 집에 있는 지퍼백을 활용해 보세요! 반죽을 지퍼백에 담아 준 다음, 지퍼백 한 쪽 모서리를 가위로 살짝 잘라 주기만 하면 돼요. 그럼 이렇게, 지퍼백이 짤 주머니 대용으로 아주 훌륭하게 사용할 수 있어요. 2. 옷 흘러내림 방지 일반적으로 노란 고무줄은 봉지 밀봉할 때 사용하곤 하는데요. 세탁소 옷걸이와 ..
비린내 안 나게 갈치 손질하는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집은고등어 다음으로즐겨 먹는 생선이 갈치인데요. 노릇하게 구운갈치 한 점을 흰쌀밥 위에살포시 얹어 먹으면 정말 맛있어요.하지만갈치도 비린내가 제법심한 생선 중 하나인데요. 갈치 손질에조금만 신경 쓰면비린내 없이 맛있게요리해 드실 수 있어요. 첫 번째로지느러미를 제거해 주어야 해요. 비린내의 원인인지느러미는칼보다는 가위로 잘라제거하는 게 편해요. 두 번째로갈치 내장을 제거해 주어야 해요. 나무젓가락을칼로 비스듬히 찍어사진처럼 돌기를 만들어 주세요. 바로 요나무젓가락의 돌기를 이용해갈치의 내장을손쉽게 제거할 수 있는데요. 안으로쑤~욱 밀어 넣었다가, 바깥으로 잡아당기면,내장이 나무젓가락 돌기에걸려 한 번에 몽땅 딸려 나오게 되지요. 그 밖에도..
비린내 없는 깔끔한 조기 손질법 안녕하세요~ 단비에요^^ 짭조름한조기구이는 완전 밥 도둑인데요. 주말에싱싱한 조기5마리를 사 왔어요. 오늘은조기 요리하기 전필수과정인조기 비린내 없이 깔끔하게손질하는 법을 알려드리려고 해요.사진에서 보이는 곳은바로 조기의 아가미인데요. 요 아가미는물속의 이물질들을 걸러내는필터 같은 일을 하는 곳이죠. 불순물들이 많은아가미는 꼭 제거하는 게 좋아요. 아가미를 제거하고아가미 안쪽에 손을 넣어 잡아 빼면,내장이 쏙! 하고 빠져나오게 돼요. 손가락을 넣기좀 무서우신 분들은나무젓가락을 이용하시면 되는데요. 나무젓가락을안으로 쓱~ 밀어 넣은 후,돌돌 말아서 뽑아내면내장이 모두 깔끔하게 딸려 나와요. 조기 구이를 하는데굳이 내장을 제거할 필요가 있냐며궁금해하시는 분들도 계실 거예요. ..
달걀지단 찢어지지 않게 부치는 비법은? 안녕하세요~ 단비에요^^ 얇은 전이나 달걀지단을만들 때 잘 찢어져서 속상할 때가한 번씩 있기 마련인데요. 그래서 오늘은달걀지단을 찢어지지 않게부칠 수 있는 비법에 대해 알려드릴게요~지단으로 부칠달걀을 그릇에 깨 주세요. 달걀지단을찢어지지 않게 부치는비법의 재료는?바로 식초!인데요. 식초는 달걀 1개당1방울을 넣어 주시면 돼요. 그래서 저는달걀 2개 분량에티스푼으로 한 숟갈의식초를 넣어 주었어요. 달걀 2개와식초 2방울 정도 넣어곱게 풀은 달걀물이에요. 달궈진 팬에식용유 살짝 두르고달걀물을 부어 주세요. 식초를 넣어달걀지단에서신맛이 나지 않냐고요? 혹시 달걀지단에서식초 냄새가 나는 것이 걱정이시라면안심하셔도 된답니다~^^ 왜냐하면식초의 신맛은가열되면서 모두 날아가기때..