가공식품! 보다 안전하고 건강하게 먹는 방법

가공식품! 보다 안전하고 건강하게 먹는 방법

 

안녕하세요~ 단비에요^^

 

생활 속

깊숙이 들어온

많은 종류의 가공식품들!

 

가공식품에는

아주 제한적으로 식품 첨가물들이

사용되는데요.

 

이러한 첨가물 때문에

가공식품을

항상 맛있게 먹으면서도

건강해 해롭진 않을까

불안한 마음은 감출 수가 없어요.

 

 

 

 

그래서 오늘은

가공식품을 좀 더 안전하고

건강하게 먹을 수 있는 방법에 대해

알려드리려고 해요.

 

 

 

◀ 참치 캔 ▶

 

참치 캔의 경우

멸균 처리 과정에서 생성된

휘발성 물질 '퓨란'이

함유되어 있다고 하는데요.

 

 

 

잠재적 발암물질인

'퓨란'은

 

통조림 개봉 후~

증발하도록

약 10분이 지난 후에

섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

◀ 과일 통조림 ▶

 

달콤한 조림액과

함께 들어 있는 과일통조림!

 

대부부의 많은 분들이

과일 통조림 속 과일을

조림액과 함께

드시는 경우가 많은데요.

 

 

 

과일 통조림 속

역시 방부제가 들어있기 때문에,

 

조림액은 버리고

과일은 찬물에 담그거나

흐르는 물에 헹궈 드시는 것이

좋다고 합니다.

 

 

 

 

◀ 훈제 소시지 ▶

 

훈제 소시지의 경우

발색제, 산화 방제, 인공색소 등이

다량 함유되어 있다고 해요.

 

특히,

염분이 많이 들어 있고요.

 

 

 

그래서

훈제 소시지는

 

조리 전,

칼집을 살짝 낸 후~

 

 

 

끓는 물에 데쳐 주면

유해 성분을

대부분 제거할 수 있다고 합니다.

 

 

 

◀ 식빵 ▶

 

식빵과 같은

가공 빵에는

유통기한을 유지하기 위해

유화제, 방부제, 산소 조절제 등을

첨가하게 되는데요.

 

이러한 첨가제는

열을 가하면

비교적 쉽게 제거된다고 해요.

 

그래서

토스터나 팬에

살짝 열을 가해 구워드시면 안전해요.

 

 

 

 

◀ 어묵 ▶

 

국민 식재료

어묵의 경우엔,

 

 

 

첨가물이나

방부제를 줄이기 위해,

 

뜨거운 물에 넣고

약 10초간 데쳐 주시면 돼요.

 

 

 

이때!

너무 오래 데치면

어묵의 맛이 나빠질 수 있기 때문에,

 

짧은 시간 안에

데쳐 주셔야 한다는 점!

잊지 마세요~

 

 

 

그리고

먹기 좋은 크기로 잘라

요리에 사용하세요.

 

 

 

 

◀ 훈제 오리 ▶

 

훈제 오리도

즐겨 먹는 가공식품인데요.

 

 

 

오리고기를

포장지에서 꺼내보면

반질반질 무언가가

잔뜩 묻어 있는 것을 볼 수 있어요.

 

오리 기름과 함께

첨가제, 방부제 등이

뒤섞여 있는 것 같아요.

 

 

 

훈제 오리고기 위로

뜨거운 물을 부어,

 

약 10초간

담가 두세요.

 

 

 

그리고

물을 흘려보내면

표면에 있는 첨가물들을,

 

어느 정도

제거할 수 있어서

보다 안전하게 드실 수 있어요.

 

 

 

뜨거운 물에

한차례 헹군 후

오리고기를 구우면,

 

고기가

훨씬 담백하고 맛있어요.

 

 

 

 

◀ 슬라이스 햄 ▶

 

샌드위치를

자주 해 먹어서

슬라이스 햄을 항상 구비해 두는데요.

 

 

 

슬라이스 햄의 경우도

뜨거운 물에

살짝 담갔다 사용하시면 좋아요.

 

 

 

뜨거운 물에

살짝 데친

슬라이스 햄은

그대로 사용하셔도 되고,

 

살짝 팬에 구워

사용하셔도 참 맛있어요.

 

 

 

◀ 옥수수 통조림 ▶

 

옥수수나 콩 등의

곡류 통조림의 경우에는,

 

 

 

흐르는 찬물에 헹궈서

요리에 시용하면

안전하게 드실 수 있답니다.

 

어느새

우리 밥상에서

떼래야 뗄 수 없을 만큼

빼놓을 수 없는

식재료가 되어 버린 가공식품!

 

식품 첨가물이나

방부제가 많이 들어가 있어

걱정되시나요?

 

 

 

 

그렇다면,

위의 방법을 참고해 보세요~

 

가공식품들을

보다 안전하고

건강하게 드시는 데

도움이 되실 거예요!

방문해 주셔서 감사합니다!

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