두부 조림 정말 간단하쥬~~~^^ 안녕하세요~ 단비예요^^두부는 부쳐 먹어도 맛있고, 찌개에 넣어 끓여 먹어도 맛있고...저희 집은 두부가 거의 떨어지지 않게 자주 먹는 식품이에요.그래서 오늘 준비했습니다. 두부의 또 다른 변신~ 두부조림! 이 두부 한 모는 시중 마트에서 파는 두부와 조금 다르죠?저희 친정 엄마표 손두부에요~ 두부를 만드는 과정은 참 손이 많이 가고 힘든 작업이에요.저는 어려서부터 그 과정을 보고 자라서 엄마표 손두부가 얼마나 귀한 음식인지 잘 알고 있답니다. 그래서 정말 감사한 마음으로 먹습니다. 두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어 가열된 후라이팬에 식용유를 두른 후 부쳐 주어야 해요. 노릇노릇하게 부쳐진 두부가 정말 먹음직스럽지요? ^^직접 농사지으신 콩으로 만든 두부라 고소함은 ..
쌉싸름한 맛으로 입맛 돋우는 가시오가피 순 무침 안녕하세요~ 단비예요^^ 저희 친정집 앞 마당엔 가시오가피 나무가 있는데요. 올 봄에도 어김없이 파릇파릇 순을 틔웠었어요. 그래서 아주 연한 순들을 손으로 똑똑 따서 살짝 데쳐 얼려 놓았던 가시오가피 순을 친정 엄마께 얻어왔지요~^^ 깨끗하게 씻은 가시오가피 순을 끓는 물에 한 30~40초 정도만 데쳐 주세요. (저는 엄마께서 이 과정을 해 놓으신 터라 생략하고 넘겼어요~) 데치고 나서는 흐르는 찬물에 헹궈준 후 가시오가피 순의 쓴맛을 조금 제거하기 위해 30분 정도 물에 담가주세요. 오래 담가 놓을수록 쓴맛이 더 많이 제거된답니다. 30분 후 손으로 물기를 꼭 짜서 양념을 넣어줄거에요~ 마늘 1/2 큰 술 파 적당히 깨소금 1 큰 술 고추장 1..
강릉 중앙시장 아이스크림 호떡~ 아주 맛나요~^^ 안녕하세요~ 단비예요^^강릉 중앙시장에서 빼놓을 수 없는 또 하나의 먹거리! 그건 바로 아이스크림 호떡!! ^^길게 늘어선 줄을 보며 얼마나 맛있길래 사람들이 저리도 길게 줄을 서 있지?? 하는 궁금증을 유발해 한 번 맛보고 싶어 그 대열에 저도 끼었습니다. 일반 호떡이지요? 과연 이 호떡엔 어떤 놀라운 비밀이 숨겨져 있길래 가게 이름이 일까요? ㅎㅎ 오호라~~~ 깜놀~~~~이 아저씨는 방송에서 봤던 그 아! 저! 씨! 아저씨가 먼저 건네신 말씀 "오늘 비가 온다더니 안 와서 참 다행이지요?"그 물음에 대한 나의 답변 "그러게요~ 날씨가 너무 좋아요", "그런데... 방송에 나오셨었지요?" 그 물음에 아저씨는 쑥스러워 하시면서도 알아봐 주심에 감사해 하시..
중독성 있는 수원역 짱이네 떡볶이~ 또 먹고시펑~~~!! 안녕하세요~ 단비예요^^오늘은 맛있는 떡볶이 집을 소개해 드리려고 해요~바로 수원역에 위치한 예전에는 학교 앞에 맛있는 분식집이 있어서 참새가 방앗간 못 지나가듯이 꼭 들러서 먹곤 했었는데 요즘은 그런 분식집을 찾기 힘들더라고요. 맵고 자극성이 아주 강한 분식집들만 여기저기!이런 맵고 자극적인 맛을 즐기시는 분들도 많지만 저는 개인적으로 너무 매워서 속이 아프더라고요. 저와 같은 입맛을 갖고 계신 분들이라면 수원역 분식집 한 번쯤 방문하셔도 좋을 듯싶어요. 그다지 맵지도 않고 적당히 달달한 맛에 국물까지 맛이 있어요^^그래서 저는 숟가락으로 떡볶이와 함께 국물까지 떠서 먹어요 야채 튀김! 고구마 튀김! 김말이! 만두! 오징어 튀김! 순대! 오뎅! ..
강릉 여행의 즐거움~ 강릉 중앙시장 금성배니닭강정 강력 추천!! 강릉 하면... 제일 먼저 떠오르는 안목해변에 위치한 카페거리~~~ 그리고... 중앙시장 내에 있는 맛있는 먹거리들이 있지요^^중앙시장 입구에서 조금 들어가 보면 지나가는 사람들에게 닭강정 한 조각을 건네며 시식하라고 주시는 아주머니들...그냥 무심코 지나치려다 한 번 맛본 닭강정 맛에 가던 발길을 멈추고 어느새 주문을 하고 줄을 서서 기다리는 나를 발견하곤 합니다^^ 반 마리 : 8,000원한 마리 : 15,000원 주문과 동시에 조리하기 때문에 시간이 꽤 걸립니다. 그래서 줄을 오래 서서 기다려야 하지요~하지만 맛있는 닭강정을 맛볼 수 있다는 생각에 그런 고충은 잊은지 오랩니다^^저희는 달콤한 맛 한 마리 (15,000원)를 주문했어요...
이천 냉면 맛집 - 원조 주막 칡 냉면 안녕하세요~ 단비예요~^^ 갑자기 무더워진 날씨에 오늘은 시원한 냉면이 먹고 싶어 들른 곳을 소개해 드리고자 합니다. 바로 이천에 위치한 원조 주막 칡 냉면~!! 지인의 소개로 알게 된 곳인데 너무 맛있어서 해마다 잊지 않고 꼭 들르는 곳이에요 이천에 살고 계신 분들 사이에서는 소문이 자자하더라고요 이천의 은광교회 뒤쪽에 위치한 곳인데 번호표를 받고 기다려야 할 만큼 맛이 일품이죠~ 건물 외관 모습이고요~ 주메뉴는 뭐니 뭐니 해도 물냉면과 비빔냉면이죠~^^ 여러분은 어떤 냉면을 좋아하시나요~? 저는 물냉면을 더 좋아한답니다~ 하지만 두 가지 맛을 맛보고 싶어 물냉면과 비빔냉면을 주문했어요 다른 집 냉면과 확연히 다른 차이를 느끼실 수 있으신가요? 바로... 딸기, ..