맛과 향은 물론 신선도 더욱 높여 주는 복숭아 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 복숭아가 제철이라 정말 맛있는데요. 하지만, 복숭아는 사다 놓기가 무섭게 쉽게 무르고 썩어 버리는 경향이 있어요. 먹기도 전에 도려내 버리는 부분이 많을 정도로 쉽게 상해 보관이 은근 까다로운 과일 중 하나지요. 그래서, 복숭아는 빠른 시일 안에 드시는 게 가장 좋은데요. 상황이 여의치 않아 빠른 소비가 어렵다면 냉장 보관해 두셔야 해요. 그러나 모든 과일이 그렇듯 냉장고에 넣어 보관하게 되면, 신선함은 오래 유지할 수 있을지 몰라도 맛과 향은 현저히 떨어지기 마련이에요. 그런데 이렇게 보관해두면, 복숭아의 맛과 향은 그대로 지키면서 신선함 또한 오래 유지할 수 있는데요. 준비물 일회용랩, 키친타월 먼저, 적당한 크기의 ..
냉면 면발 쫄깃하게 삶는 특급 비법은 '이것' 안녕하세요~ 단비에요^^ 입맛 없는 무더운 여름엔 뭐니 뭐니 해도 시원한 냉면만 한 게 없는데요. 냉면은 비빔냉면, 물냉면 종류 불문하고 모두 좋아하는 편이라 집에서 자주 만들어 먹곤 해요. 하지만, 냉면을 만들어 먹을 때 제일 중요한 게 하나 있어요. 바로 면발을 탱탱하게 삶아 내는 일이지요. 많은 분들이 냉면 면을 삶을 때, 그냥 일반 물에 삶으실 텐데요. 냉면의 면발을 보다 쫄깃쫄깃하고 탱탱하게 삶고 싶다면, 사과 껍질을 활용해 보세요! ★★★ 냉면 면발 삶을 때 사과 껍질을 활용하면 어떤 효과? 사과 껍질에는 구연산, 사과산 등 유기산 성분들이 있는데요. 바로 요 성분이 글루텐을 응고시켜 면발을 탱탱하고 쫄깃하게 만들어주는 효과가 있다고 해요. 냉면 ..
남편도 놀란 아내의 '방습제' 반전 활용법! 안녕하세요~ 단비에요^^ 하얀 쌀 밥 위에 바삭한 김 한 장 올려 싸 먹으면 참 맛있는데요. 바삭함이 생명인 김은 특히나 공기 중에 노출되면 눅눅해져 먹을 수가 없어요. 그래서 조미김을 보면 항상 습기를 제거해 주는 방습제와 함께 포장되어 있지요. 김을 다 먹고 나면 이렇게 방습제가 눈에 띄어요. 일반적으로 방습제는 김을 다 먹으면 남아 있는 거라서 김만 먹고 방습제는 그대로 쓰레기통으로 버리곤 하죠. 하지만, 그냥 버리기 아까운 요 방습제도 유용하게 활용할 수 있는 방법이 있는데요. 여러분은 요 방습제를 어떻게 활용하시나요? 김을 먹을 때마다 나오는 방습제를 하나씩 하나씩 모아 두었었어요. 왜냐하면? 방습제를 아주 유용하게 재사용할 수 있는 방법이 있거든요...
한 번 쓰고 버리기 아까운 '일회용 랩' 유용한 활용법! 안녕하세요~ 단비에요^^ 마트에 가면 이렇게 일회용 랩으로 개별 포장되어 있는 야채들을 많이 볼 수 있는데요. 여러분은 식품 포장으로 사용되었던 바로 요 일회용 포장 랩을 어떻게 하시나요? 배달 음식 또는 식재료 보관용으로 사용되었던 일회용 비닐 랩은 대부분 PVC 소재이기 때문에, 재활용이 어렵고 처리 과정에서 유해 물질이 발생한다고 해요. 그래서 대부분의 많은 분들이 그냥 일반 쓰레기로 버리는 경우가 다반사인데요. 하지만, 그냥 버리기엔 너무 아까운 일회용 포장 랩! 과연, 알뜰하게 재 사용하는 방법은 없을까요? 저는 평상시 일회용 포장 랩을 이렇게 재 사용하고 있는데요. 일회용 포장 랩에 주방 세제 1펌핑 후, 물 살짝 묻혀 손으로 조물조물해..
'깻잎' 이렇게 보관해두면 2주 이상도 거뜬하게 싱싱! 안녕하세요~ 단비에요^^ 채소들은 냉장 보관을 해도 잘못 보관하면 금방 상하거나 변색될 수 있는데요. 특히, 깻잎은 얼마 지나지 않아 시들시들해지거나 검게 반점이 생겨 버리기 십상이죠. 그래서 오늘은 금방 상해버리는 깻잎을 2주도 끄떡없이 신선하게 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 우선 깻잎은 흐르는 물에 한차례 씻어준 뒤 물기를 탈탈 털어 주세요. 그리고, 깻잎을 보관하기 위해 필요한 바로 '이것' 일회용 플라스틱 컵을 준비해 주세요. 준비된 플라스틱 컵에 물을 약 1cm 정도 부어 주세요. 깻잎의 줄기를 보면 길이도 서로 다르지만 살짝씩 상한 부분도 있어요. 그래서 살짝 정리를 해 줄 건데요. 깻잎 줄기의 상한 부분을 가위로 싹둑 ..
쓰레기봉투에 '이것' 뿌렸을 뿐인데, 이렇게 놀라운 효과가?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 보통 종량제 쓰레기봉투는 일반 쓰레기가 꽉 찰 때까지 기다렸다가 버려야 하는데요. 그러다 보니 요즘같이 무더운 날씨에는 온갖 냄새가 뒤엉켜 불쾌한 악취가 올라오곤 해요. 하지만, 이러한 불쾌한 쓰레기봉투 악취도 아주 간단한 방법으로 제거할 수 있는데요. 그 초간단 방법을 지금부터 알려드리도록 할게요. 보시다시피 저희 집 쓰레기봉투도 아직 쓰레기가 반도 차지 않은 상태인데요. 그런데 벌써부터 스멀스멀~ 불쾌한 악취가 올라오기 시작해요. 이제부터는, 새 쓰레기봉투를 사용하기 전에 바로 이렇게 해 보세요! 그러면 쓰레기봉투 악취를 사전에 예방하는 데 많은 도움이 돼요. 1. 신문지 활용 신문지는 평소 생활 속에서 살림에 아..
벌어진 칫솔모 원상태로 복구하는 30초 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 하루도 빠짐없이 매일 3번 사용하는 칫솔! 잦은 사용만큼이나 칫솔의 칫솔모도 금방 벌어져 변형이 오곤 하는데요. 그렇다고 매번 사용한 지 얼마 안 된 칫솔을 칫솔모가 벌어졌다는 이유만으로 아깝게 그냥 버릴 수는 없겠죠? 그래서 오늘은 벌어진 칫솔모를 아주 간단한 방법으로 원상태로 복구시켜 보려고 해요. 요 칫솔은 저희 신랑 칫솔이에요. 저희 가족 모두 주기적으로 같은 시기에 칫솔을 교체해 사용하는데, 유독 저희 신랑 칫솔모는 더 빨리 벌어지는 것 같아요. 사용한 지 1달도 안 됐는데 벌써 이렇게 벌어진 걸 보면 말이에요. 아마도 분노의 양치질을 해서 그런 것 같아요. 하지만, 사용한 지 얼마 안 된 칫솔의 칫솔모가 벌어졌다고 속상해하..
청소 전문가가 알려 준 싱크대 배수관 초간단 청소법 안녕하세요~ 단비에요^^ 주방에서 코를 찌르는 심한 악취로 불쾌하셨던 경험! 다들 한 번쯤 있으셨을 텐데요. 특히, 무덥고 습한 날이면 악취가 더욱 심해지는 거 같아요. 이처럼 싱크대 주변에서 심한 악취가 나는 원인은 과연 무엇일까요? 이는 싱크대 개수대 밑에 자리 잡고 있는 바로 요 기다란 배수관에서 나는 악취인데요. 배수관은 심한 악취는 물론, 온갖 찌든 때와 곰팡이로 주방의 위생을 위협하는 주범이기도 해요. 그래서 오늘은 싱크대 악취의 주범인 배수관 청소를 해 보려고 해요. 준비물 과탄산소다 1컵 굵은소금 2컵, 뜨거운 물 2컵 베이킹소다 5컵 (소주잔 기준) 제일 먼저, 빈 용기에 뜨거운 물 2컵을 부어 주세요. 그다음, 과탄산소다 1컵을 부어 ..
쌀 씻을 때 10명 중 9명은 흔히 저지르는 실수! 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘도 어김없이 맛있는 밥을 짓기 위해 쌀을 펐어요. 대부분의 분들이라면 아마도 저처럼 쌀을 그릇에 퍼 담고는 별생각 없이 쌀을 씻게 될 텐데요. 하지만, 바로 여기서! 우리가 그동안 모르고 있었던 사실 하나가 숨어 있다는 거 아세요? 그건 바로! '쌀 씻는 순서' 아무리 좋은 쌀이라도 쌀을 잘못 씻으면, 밥맛은 물론 영양소까지 파괴되는데요. 자, 그럼 맛있고 영양 가득한 밥을 먹기 위해~ 지금부터, 쌀을 제대로 씻어 보도록 할게요. 일반적으로 쌀을 씻을 때는 쌀 씻는 그릇에 쌀을 담고는 물을 붓고 쌀을 씻을 텐데요. 하지만, 이렇게 쌀을 씻으면 이물질이나 먼지 등이 쌀에 눌려서 물 위로 잘 떠오르지 않는다고 해요. 그래서, 그..
얼음과 소금이 만나면 벌어지는 일! 안녕하세요~ 단비에요^^ 무더운 여름이면 절대로 빼놓을 수 없는 음식이 바로 냉면인데요. 냉면은 뭐니 뭐니 해도 살얼음 동동 띄운 시원한 육수로 만들어 먹어야 제맛이지요. 그런데! 살짝 얼린 육수가 없다면?! 걱정 마세요! 지금부터 단, 5분 만에 냉면 육수를 살얼음 육수로 만드는 특급 비법을 알려드리도록 할게요. 냉면 육수는 아무리 시원하게 냉장 보관해뒀다 하더라도, 삶은 냉면 면에 넣으면 금방 미지근해져 맛이 없어요. 그래서 냉면 먹을 때 살얼음 냉면 육수가 필수인데요. 얼음, 소금만 있으면, 단, 5분 만에 살얼음 동동 냉면 육수를 만들 수 있답니다. 우선, 지퍼백에 꽝꽝 얼린 얼음을 넣어 주세요. 얼음은 냉면 육수를 감쌀 정도의 충분한 양을 넣어 주세요. 그리고..