갈라지거나 부서짐 걱정 없는 떡국떡 보관법 2가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 시어머니께서 방앗간에서 직접 뽑아오신 가래떡을, 얄팍하게 떡국떡으로 썰어 떡국 끓여 먹으라고 주셨어요. 가족들과 새해 첫날 맛있게 떡국을 끓여 먹고도 이렇게나 많이 떡국떡이 남은 거 있죠? 떡국떡은 자칫 잘못 보관하면 부서지거나 갈라지기 십상인데요. 그래서 오늘은 떡국떡을 갈라지거나 부서짐 없이 촉촉하게 오래 보관하는 방법 2가지에 대해 알려드리려고 해요. 첫 번째 방법! 쌀뜨물 사용 (냉장 보관) 떡국떡을 빠른 시일 내에 드실 수 있으시면 냉장 보관해 두면 돼요. 떡국떡 냉장 보관 시! 쌀뜨물을 사용해 보세요~ 쌀뜨물은 쌀을 씻을 때마다 나오기 때문에, 김치찌개 된장국과 같은 찌개나 국 요리에, 육수 대용으로도 활용해도 정말 좋..
텀블러 속 퀴퀴한 냄새! '이것'으로 한방에 제거해요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 보온 보냉 기능도 좋고일회용 컵 사용을 줄일 수 있어서늘 사용하고 있는생활 필수품 텀블러! 텀블러는 사용 후바로바로 깨끗하게세척해 놓는 편인데요. 그런데아무리 깨끗하게세척해 놓았음에도 불구하고, 텀블러 속에서불쾌하고퀴퀴한 냄새가 날 때가 있어요.이러한불쾌한 냄새 때문에, 간혹냄새를 없앤다고오랫동안 텀블러 안에물을 담아 두는분들도 꽤 계시는데요. 이는세균 번식을자초하는 행동이므로반드시! 자제하셔야 해요. 그래서준비했습니다!텀블러 속'퀴퀴한 냄새'제거하는 초간단 꿀팁! 준비물은? 쌀을 씻을 때나오는 쌀뜨물!바로 요 쌀뜨물이, 텀블러 내부에서 나는퀴퀴한 냄새를 없애는 데탁월한 효과가 있다고 해요. 방법은매우 간단해요~ 쌀뜨물을텀블..
뚝배기를 주방 세제로 닦으면 절대 안 되는 이유! 안녕하세요~ 단비에요^^ 뚝배기로 계란찜을 해 먹었어요. 뚝배기는 음식의 맛을 한층 올려주어 자주 사용하는 편인데요. 하지만, 뚝배기 속에 스며든 숨은 성분이 우리 건강을 위협할 수 있다는 사실! 그래서 오늘은 뚝배기의 올바른 세척법에 대해 알려드리려고 해요. 보통 뚝배기를 사용하고 나서 다른 그릇과 마찬가지로 주방 세제를 이용해 닦으시는 분들이 많으실 텐데요. 뚝배기는 절대!! 주방 세제로 닦으시면 안 돼요. 뚝배기를 주방 세제로 닦으면 절대 안 되는 이유! 뚝배기의 표면은 참 매끄러워 보이지만, 흙으로 만든 옹기라 가열 시 균열이 생기고 요 미세하게 갈라진 무수한 구멍 사이사이로 세제나 음식물이 스며든다고 해요. 2TV생생정보 그리고 뚝배기에 스며든 ..
비린내 걱정 뚝! 언제든 바로 구워 먹을 수 있는 편리한 생선 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 생선코너에서삼치가 싱싱해 보이길래구이를 해 먹으려고 사 왔어요. 아무리 맛있어도한 번에 삼치를다 먹어 치울 수는 없으니잘 보관해 두었다가먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹어야 해요. 그래서 오늘은비린내 걱정 없이언제든 편리하게 바로 꺼내구워 먹을 수 있는생선 보관법에 대해 알려드릴게요.직원분께서생선 손질을 거의 깔끔하게다 해주긴 하셨지만그래도 남아 있는 지느러미를가위로 잘라 제거해 주세요. 그리고흐르는 물에한차례 생선을 닦아 주시고요. 그다음이렇게 쌀뜨물에생선을 약 30분간 담가 둘 건데요. # 쌀뜨물에 생선을 담가두면 #생선의 짠맛도 중화되고생선에 남아있던 핏물도 제거되어비린내도 덜하고구웠을 때 훨씬 담백하고 맛있..
미세먼지에 좋은 보들보들 촉촉한 시금치 달걀찜 안녕하세~ 단비에요^^ 미세먼지가 심한 요즘어떤 음식을 먹으면 좋을까요? 오늘은미세먼지에 좋은 시금치로폭신폭신 달걀찜을 만들어 보았어요. ▣ 재료 ▣ 달걀 5개, 시금치 2~3개소금 1/3숟갈, 맛술 1숟갈쌀뜨물 2/3컵, 다진 홍고추 조금 시금치 달걀찜에는다시마 육수가 아닌시금치와 궁합이 좋은쌀뜨물을 사용할 거예요. 첫 번째, 두 번째는 버리고깨끗한 세 번째쌀뜨물을 사용해 주세요. 달걀 5개를 깨그릇에 준비해 주세요. 달걀 5개에소금 1/3숟갈 넣고, 맛술 1숟갈 넣어~ 거품기로 힘차게휙휙~ 저어 주세요. 준비해 둔 쌀뜨물도2/3컵 넣고 섞어 주세요. # Tip달걀에 쌀뜨물을 넣으면,전분이 시금치의 쓴맛을 제거하고시금치의 식감을 살려줘요. 뚝배기에는참기름 ..
만물상 만능 용액으로 미세먼지 서식지 창틀 청소 안녕하세요~ 단비에요^^ 호흡기에안 좋은 미세먼지! 아무리 차단하려 해도쉽지 않은 것 또한 사실인데요. 특히,창문을 통해 들어오는미세먼지 때문에 가장 미세먼지가많은 곳 중 하나가 바로 창틀이에요. 그래서 오늘은만물상에 소개된먼지 제로 만능 용액으로미세먼지의 서식지 창틀을깨끗하게 청소해 보도록 할게요. 만능 용액을 만들 땐쌀뜨물을 사용할 거예요. # 쌀뜨물을 사용하는 이유?쌀뜨물의 녹말 성분은그물 같은 구조로 되어 있어서오염물질과 미세먼지를 흡착하는데탁월한 효과가 있기 때문이에요. 만능 용액 재료는? 쌀뜨물 5컵 과탄산소다 1컵소금 1컵 (소주잔 기준) 쌀뜨물 5컵은전자레인지에 6분 정도 데워따뜻하게 만들어 주세요. 따뜻하게 데운쌀뜨물..
생생정보에서 알려 준 까다로운 토란 껍질 쉽게 벗기는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 추석 대표 음식으로꼽으라면 송편 다음으로토란국이 아닐까요? 개인적으로토란국을 참 좋아하는데요.하지만 토란은손질이 까다롭기로 유명하죠. 그래서 오늘은생생정보에서 알려 준토란 껍질 벗기는 쉬운 방법에대해 알려드리도록 할게요.9월~10월이제철인 토란! 위 건강, 불면증 해소변비 개선 등 우리 몸에좋은 효능을 가지고 있어'땅이 품은 알'이라고도 불리지요. 몸에 좋은 요 토란을여러분은 어떻게 손질하시나요? 대부분의 주부님들은흐르는 물에 한차례 씻은 후~ 칼로 쓱쓱껍질을 벗겨 손질하실 거예요. 하지만이렇게 껍질을하나하나 벗기다 보면시간도 오래 걸리고자칫 잘못 만지기라도 하면두드러기까지 발생하곤 하죠. 토란 껍질을 벗기는좀 더 쉬운 ..
기름기와 냄새를 동시에 잡는 쌀뜨물로 만든 친환경 주방세제 안녕하세요~ 단비에요^^ 밥을 해 먹으면어김없이 나오는 쌀뜨물! 여러분은 쌀뜨물을어떻게 활용하고 계시나요? 쌀뜨물은의외로 우리 생활에서아주 알뜰하게 사용되곤 하는데요. 오늘은쌀뜨물을 활용하여친환경 주방세제를 만들어 보았어요.◈ 준비물 ◈밀가루 2컵쌀뜨물 1컵, 식초 1컵, 소금 조금(종이컵 기준) 쌀뜨물은농약이나 이물질이들어 있을 수 있기 때문에첫 번째, 두 번째 쌀뜨물은 버리고, 세 번째 쌀뜨물을사용하시는 것이 안전해요. 제일 먼저,준비한 그릇에쌀뜨물 1컵을 부어 주세요. 다음으로,식초 1컵 부어 주시고, 밀가루 2컵도그릇에 부어 주세요. 마지막으로소금 조금도 넣어 주시고요. 모든 재료가다 들어갔으면,거품기로 저어 주세요. 덩어리가 생기지않도록..