우유 신선도 2배 높이려면 '이것' 넣으라고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 신선함이 생명인 우유! 이러한 우유는 항상 냉장 보관이 필수인데요. 아무리 냉장 보관해 둔 우유라 할지라도 혹시 상하진 않았을까 걱정이 되곤 하더라고요. 그래서 오늘은 우유의 신선도를 2배로 올려주는 특급 보관 비법에 대해 알려드리려고 해요. 보통 1000ml 우유를 구입하게 되면, 한 번에 다 마시지 못하고 몇 번에 나눠 마시게 되는데요. 아무리 유통기한 내에 우유를 마신다고 해도, 좀 더 신선하게 유지하며 우유를 두고 마시면 더욱 좋겠죠? 바로 '이것'을 우유에 조금만 넣어주면 우유를 보다 신선하게 보관할 수 있다고 해요. 우유의 신선도를 2배 높여주는 특급 비법 재료는? 바로 '소금'이랍니다. 소금의 양은 우유 1000ml 기..
식초 살짝 데워 '이곳'에 뿌렸을 뿐인데! 안녕하세요~ 단비에요^^ 각 가정마다 청소가 가장 귀찮고 힘든 곳 중 하나가 바로 욕실이 아닐까 싶은데요. 씻거나 양치할 때 사방으로 튀는 비누 거품 때는 물론 남아있는 물기로 인해, 물때, 곰팡이 등이 늘 자리 잡고 있는 일이 다반사죠. 그런데, 청소 전문가가 집에서도 호텔 못지않은 욕실 청소를 할 수 있다고 그 특급 비법을 알려주셨는데요. 호텔처럼 욕실 청소하는 비법은? 바로 '식초'에요. 식초는 그냥 사용하지 않고, 얼룩이 잘 지워지도록 약 40도 정도로 데워서 사용해 주셔야 한다고 합니다. 식초는 팔팔 끓게 되면, 아세트산 성분이 날아가 효능이 사라진다고 하니 반드시 살짝만 데워 주셔야 해요. 전기 포트 내부에 사진처럼 기포가 살짝 올라오면, 바로 전기포..
복숭아를 열십자(+)로 자르면 진짜 이렇게 된다고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 복숭아가 제철이라 마트에 가면 쉽게 볼 수 있는데요. 복숭아는 부드럽고 말랑한 식감의 복숭아도 참 맛있지만, 개인적으로 저는 아삭한 식감의 일명 딱딱이 복숭아를 더 좋아하고 즐겨 먹는 편이에요. 복숭아는 여러분도 잘 아시다시피 껍질에 털이 잔뜩 묻어 있어요. 요 복숭아털로 인한 알레르기를 겪고 계시는 분들도 의외로 꽤 많고요. 그래서 복숭아를 드시기 전 세척은 필수인데요. 그냥 물로 닦는 것보다는 이왕이면 베이킹소다와 식초로 깨끗하게 세척해 주시는 게 좋아요. 커다란 볼에 복숭아를 넣고, 베이킹소다 2큰술 정도 솔솔~ 뿌려 주세요. 그런 다음, 물 조금 넣고 손으로 문질러 닦아 주세요. 베이킹소다로 한차례 닦은 복숭아는,..
문구점 사장님도 모르는 '스테이플러' 숨겨진 기능 안녕하세요~ 단비에요^^ 스테이플러는 여러 장의 문서들을 쉽게 고정해 줄 때 사용하는 생활용품 중 하나인데요. 하지만, 스테이플러의 다양한 기능 중 많은 분들이 의외로 잘 모르고 계시는 기능이 하나 있어요. 그래서 오늘은 스테이플러의 숨겨진 놀라운 기능에 대해 알려드리려고 해요. 대부분의 분들이 스테이플러를 주로 문서 고정용으로만 사용하실 거예요. 바로 이때 사용되는 스테이플러의 첫 번째 기능! '스테이 플링' 기능 스테이 플링 기능은 스테이플러로 찍은 후, 문서를 뒤집어 보면 이처럼 심이 안쪽으로 모아지게 되죠. 이 외에도 스테이플러를 쫙 펼쳐 눌러 사용할 수 있는 기능인데요. 게시판에 게시물을 고정시킬 때~ 사용하는 두 번째 기능! '태킹' 기능 일반..
양파를 전자레인지에 넣으면 벌어지는 놀라운 일! 안녕하세요~ 단비에요^^ 식재료 중 손질 시 눈물샘을 자극하는 것이 대파에 이어 바로 양파가 아닐까 싶은데요. 하지만, 아주 간단한 팁만 알고 있으면 양파 손질 시 눈물 한 방울도 흘리지 않을 수 있어요. 그 초간단 비법을 지금부터 알려드리도록 할게요. 일반적으로 양파를 손질할 때, 양파 뿌리부터 잘라 낸 다음 껍질을 벗기곤 하실 거예요. 하지만, 양파 뿌리를 잘라보면 단 번에 알 수 있듯이~ 눈물샘을 자극하는 하얀 액체의 술폭시드 성분이 뿌리 부분에 가장 많이 있는 것을 볼 수 있어요. 그렇기 때문에~ 양파 손질 시, 양파 뿌리를 가장 나중에 제거해 주는 것이 좋은데요. 뿌리가 아닌 껍질을 먼저 벗겨내고, 마지막에 뿌리를 잘라내 주세요. 그래야 눈물 흘리..
고등어 '이것'을 10명 중 9명은 모른다고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 국민 생선 고등어! 특히, 저희 가족은 밥반찬으로 제격인 고등어자반을 평상시 잘 구워 먹는 편인데요. 하지만, 집 안 가득 진동하는 비린내가 싫어 의외로 고등어 드시기를 꺼려 하시는 분들도 꽤 많으시더라고요. 그런데, 이렇게만 하면 고등어 비린내를 싹~ 없앨 수 있다고 하는데요. 그 특급 비법을 지금부터 알려드리도록 할게요. 우선, 고등어 몸통, 꼬리에 붙어 있는 지느러미를 모두 가위로 잘라 제거해 주세요. 지느러미는 비린내 원인 중 하나에 속하거든요. 그다음으로 고등어 비린내 주범인 바로 '이것' 이것을 제거하기 위해 소금을 준비해 주셔야 해요. 적당량의 소금을 손에 덜어 주세요. 소금을 손가락으로 비벼 준 다음, 고등어 한 쪽 ..
요리 고수들만 알고 있다는?! 바삭한 부침개 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 날씨도 꾸물꾸물한 게 오늘은 딱 부침개가 먹고 싶은 그런 날이에요. 그래서 집에 있는 김장김치 송송 썰어 부침가루와 고루 섞어 부침개를 부쳐 보았어요. 하지만, 부침개의 생명은 뭐니 뭐니 해도 바삭함인데 부침개를 바삭하게 부치는 게 여간 어려운 일이 아니에요. 그래서 오늘은 김치 부침개 바삭하게 부치는 비법에 대해 알려드리려고 해요. 김치 부침개는 다른 특별한 재료 없이, 그냥 부침가루와 김치만 있으면 언제든 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있어 참 좋아요. 부침개 반죽을 할 때는 일반 물을 사용하는 것보다 탄산수를 이용하면 훨씬 바삭한 식감의 부침개를 만들 수 있는데요. ★★★ 탄산수 기포가 뜨거운 기름을 만나면서 날아가고 기..
달고 맛있는 복숭아 고를 때 '이것'만 기억하세요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 복숭아가 제철이라 마트에 가면 과일 코너에 수북하게 쌓여 있는데요. 맛있는 복숭아를 고르고 말겠다는 일념 하에 열심히 들여다보고는 있지만, 요리조리 아무리 살펴봐도 어떤 게 달고 맛있는 복숭아인지 도통 모르겠더라고요. 그런데 그런 저의 모습을 보시고는 과일 코너 직원분이 살짝 다가와, 달고 맛있는 복숭아 고르는 꿀팁을 친절하게 가르쳐 주시는 거 있죠? 그 꿀팁 4가지를 지금부터 여러분과 함께 공유하고자 해요. 첫 번째! 복숭아 꼭지 확인하기 복숭아는 씨 주변부터 상하기 시작해, 점점 밖으로 퍼지기 시작하는데요. 씨와 연결되어 있는 복숭아 꼭지의 상태만 보고도, 아주 쉽게 복숭아의 신선도 및 당도를 확인할 수 있어요. 이처럼..
살림 고수의 '노란 고무줄' 특급 활용법! 안녕하세요~ 단비에요^^ 배달 음식 또는 포장음식을 사 오다 보면, 용기를 고정하기 위해 이처럼 노란 고무줄을 감싸 놓는데요. 하지만, 대부분의 많은 분들이 바로 요 노란 고무줄은 특별하게 쓸모가 없다 생각하여 그냥 버리곤 하실 거예요. 그러나, 그동안 무심코 버리던 요 노란 고무줄도, 잘 모아두면 생활 속에서 아주 알뜰하게 활용된답니다. 노란 고무줄을 '여기'에 칭칭 감아 두기만 해도, 생활이 더욱 편리해지는 꿀팁! 지금부터 소개해 드리도록 할게요. 1. 비누 무름 방지 물기 많은 욕실에서 사용하는 비누는 금방 무르기 십상인데요. 그래서 비누 받침대에 노란 고무줄을 감싸고, 그 위에 비누를 올려놓으면 물기가 고이지 않아 비누가 더 이상 무르지 않아요. 2. 샴..
'생마늘' 가장 신선하게 냉장 보관하는 특급 비법은? 안녕하세요~ 단비에요^^ 마늘은 한식 요리에서 가장 많이 사용되는 식재료 중 하나인데요. 그래서 마늘을 곱게 다져 냉동 보관하거나, 그냥 생마늘 상태로 냉장 보관해 두며 먹곤 해요. 그런데, 장기간 보관하며 먹을 수 있는 냉동 보관된 다진 마늘과 달리~ 냉장 보관된 생마늘은 보관 기간이 상대적으로 짧게 마련인데요. 하지만, 생마늘을 이렇게 보관해두면 무르거나 상하는 것 없이 한 달 이상도 끄떡없어요. 그 특급 비법을 지금부터 알려드리도록 할게요! 우선, 밀폐용기와 키친타월을 준비해 주세요. 다음으로 생마늘 보관 시 필요한 바로 '이것'을 준비해 주시면 돼요. '설탕' 적당한 설탕의 양은 밀폐용기를 가득 채울 필요 없이, 밀폐용기 바닥이 보이지 않을 정..