생활 정보

'냉동 만두'에 물을 부어 주는 이유 알면, 깜짝 놀랄 거예요

'냉동 만두'에 물을 부어 주는 이유 알면, 깜짝 놀랄 거예요안녕하세요~ 단비에요^^ 출출해서냉동실 문을 열어 보았더니사다 놓은냉동 만두가 보이더라고요. 냉동 만두는구워 먹어도 맛있지만간편하게 쪄 먹으면부드럽고 쫄깃하니 참 맛있어요.    냉동 만두는데우는 방법에 따라맛의 차이가 크게 나는 편이에요.시간이 좀 오래 걸려도찜기에 넣고쪄 드시는 분들도 계실 테고,   일반적으로랩을 씌워전자레인지에 넣고, '휘리릭' 돌려간편하게 쪄 드시는 분들이가장 많으실 거예요.   하지만전자레인지에냉동 만두를 쪄 주어도, 수분이 금방 말라만두피가 딱딱해질 때가 많아요.   그래서 오늘은냉동 만두를랩이나 뚜껑 덮지 않고도,    전자레인지에서찜기에 찐 것처럼 촉촉하게 찌는꿀팁을 알려 드리려고 해요.우선,깊이가 조금 있는전자..

2025. 2. 24. 06:00

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물기 없이 만드는 매콤한 오징어볶음은 '이게' 포인트!

물기 없이 만드는 매콤한 오징어볶음은 '이게' 포인트! 안녕하세요~ 단비에요^^ 매콤달콤 쫄깃쫄깃한오징어볶음은저희 식구들이 좋아하는최애 반찬 중 하나인데요. 따뜻한 흰쌀밥에요 오징어볶음을 쓱쓱 비벼 먹으면밥 한 공기 순삭하는 것은일도 아니지요.    오징어볶음은오징어 손질부터 양념까지정성이 많이 들어가요.오징어볶음을 만들다 보면물기가 많이 생겨이게 도대체 볶음인지 찌개인지헷갈릴 정도인데요. 오늘은물기 없이 오징어볶음맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요.   ◈ 재 료 ◈오징어 2마리, 다진 마늘 2숟갈간장 1숟갈, 물엿 2숟갈, 고춧가루 2숟갈대파 1뿌리, 양파 1/2개, 맛술 1숟갈, 홍고추 1개식용유, 통깨 1숟갈, 참기름 1숟갈, 후추 조금대파와 홍고추는어슷하게 썰고양파는 두툼하게 채 썰어 주세요.  ..

2025. 2. 21. 06:00

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식초를 적셔 딱! 30초만 덮어뒀을 뿐인데, 헐~ 대박!

식초를 적셔 딱! 30초만 덮어뒀을 뿐인데, 헐~ 대박! 안녕하세요~ 단비에요^^ 스테인리스 냄비를사용하다 보면항상 눈에 거슬리는 것이하나 있어요. 그건 바로!얼룩덜룩 생긴무지개 얼룩이에요.    무지개 얼룩이인체에 유해한 건 아니지만볼 때마다신경이 무척 쓰이곤 하더라고요.무지개 얼룩이이처럼 생기는 이유는? 수돗물의 미네랄과스테인리스가 만나 생긴반응의 흔적이라고 하는데요.   이왕이면무지개 얼룩이있는 것보다 없는 것이훨씬 깔끔하고 보기 좋겠죠?   스테인리스에 생긴무지개 얼룩은세제로도 좀처럼 지워지지 않아요.하지만단, 30초 만에지우는 초간단 꿀팁이 있답니다. 준비물식초와 키친타월   우선 식초를무지개 얼룩이 있는냄비에 넉넉히 부어 주세요.    얼룩의 범위에 따라식초의 양은적절하게 조절해 주시면 돼요...

2025. 2. 20. 06:00

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정말 간단한데 효과 만점! 1년 이상도 거뜬한 '고추 보관법'

정말 간단한데 효과 만점! 1년 이상도 거뜬한 '고추 보관법' 안녕하세요~ 단비에요^^ 요리할 때홍고추랑 풋고추가필요할 때가 종종 있어요. 그래서1~2개만 낱개로 사고 싶은데대부분의 마트에선이렇게 봉지에 묶음으로 판매를 하곤 하죠.    요리에 사용하고 남은 고추는그냥 야채 칸에 넣어 놓고는잊어버리고 있다가물러서 버리는 경우가 정말 허다해요.그런데 고추를 이렇게 보관해두면1년 이상도 거뜬하게필요시 언제든 요리에 사용할 수 있어요. 그 간단한 방법을알려드리도록 할게요!   1. 깨끗하게 씻기제일 먼저 해야 할 일은고추를 깨끗하게 씻는 일이에요. 오랫동안 보관하려면고추를 미리 깨끗하게 씻어 놓는 것이매우 중요하거든요.   그릇에 고추를 담고여기에 '식초'를 조금 넣어 주세요. 식초에 있는아세트산 성분이고추에..

2025. 2. 19. 06:00

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'대파'를 돌돌 말았을 뿐인데, 정말 이렇게 된다고?

'대파'를 돌돌 말았을 뿐인데, 정말 이렇게 된다고? 안녕하세요~ 단비에요^^ 고기 먹을 때빠지면 정말 섭섭한 파채! 새콤하게 무쳐고기와 함께 곁들여 먹으면정말 맛있는데요.    많은 분들이파채를 마트나 정육점에서별도로 구매하실 거예요.하지만 저는항상 많은 양의 파채가 필요해직접 썰어 먹는데요. 파채 썰기정말 쉽거든요~   우선깨끗하게 씻은 대파를, 줄기와잎 부분으로 나눠잘라 주세요.   그런 다음줄기 부분을 다시반으로 갈라 주시고요.   잎 부분은칼끝을 이용해이처럼 한쪽만 갈라 주세요.    자, 이렇게준비된 대파로~이제 파채를썰어 보도록 할게요.   먼저여러 겹으로 이루어진줄기 부분을한 장씩 벗겨 내 주세요.   그리고끝에서부터돌돌돌 말아 주시면 돼요.   파채는여러 장을 겹쳐썰어 주는 것보다,   ..

2025. 2. 18. 06:00

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냉파요리! 몇가지 재료만 넣어 만든 백종원 '불어묵 김밥'

냉파요리! 몇 가지 재료만 넣어 만든 백종원 '불어묵 김밥' 안녕하세요~ 단비에요^^ 냉장고를 열어보니사다 놓은 어묵이 보이더라고요. 그래서 오늘은단무지 우엉그리고 어묵으로 간단하게매콤 불어묵 김밥을 만들어 보려고 해요.    ◈ 재료 ◈우엉, 단무지, 사각어묵 4장다진마늘 1숟갈, 청양고추 1개, 대파 1/3대간장 2숟갈, 설탕 1숟갈, 액젓 1숟갈, 고춧가루 3숟갈(김밥 5줄 분량)여러 가지 재료가 들어가는일반 김밥과 달리, 백종원 불어묵 김밥은속 재료로 단무지, 우엉그리고 '이것'만 있으면 되는데요.   바로 '사각어묵' 사각어묵 4장을얇게 채 썰어 주세요.   사각어묵을얇게 채 썰어 주면간이 빨리 배고 식감도 좋아요.   식용유 넉넉히 두른 팬에다진 마늘 1숟갈을 넣어 주세요.    다진 마늘을충..

2025. 2. 17. 06:00

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들기름 보관할 땐 '82'를 꼭 기억해 주세요!

들기름 보관할 땐 '82'를 꼭 기억해 주세요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 저는 들기름을항상 친정 부모님께서 주시는데요. 직접 농사지으셔방앗간에서 짜 주시지요.    이번에는농사지으신 참깨로도기름을 짜셨다며참기름도 함께 챙겨 주셨어요.요리에 따라들기름, 참기름의 용도가 달라적절하게 필요해요. 그래서항상 이 두 종류의 기름은꼭 있어야 하죠.   불포화지방 함량이 많은 기름이바로 건강한 기름인데요. 이처럼 건강에 좋은불포화지방 함량이 많은 기름이'들기름' 이래요.   여러분은들기름과 참기름을어디에 보관하며 드시나요? 알고 계시는 분들도 있겠지만들기름과 참기름은서로 보관법이 달라요.    지금부터혹시나 아직 모르고 계실 분들을 위해자세히 알려드리도록 할게요.들기름은 공기에 노출되면산패가 빨라반드시 냉장 보관하며..

2025. 2. 14. 06:00

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'염색 빗' 이렇게 유용한데, 아깝게 그냥 버린다고요?!

'염색 빗' 이렇게 유용한데, 아깝게 그냥 버린다고요?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 어느덧 한 달에 한 번씩염색을 하지 않고서는도저히 버틸 수 없는나이에 접어들고 말았는데요.    매번 미용실 가서뿌리 염색을 하자니너무 귀찮고 돈도 아까워염색약 사다가집에서 셀프 염색을 하고 있어요.보통 염색약을 사면염색할 때 사용되는염색 빗이 함께 동봉되어 오곤 하죠. 저 같은 경우염색 빗을 한 번 사용하면그냥 버리지 않고 잘 씻어 두었다가다음 번 염색할 때또 사용하곤 해요.   그러다 보니사용하지 않고 모아 놓은새 염색 빗이서랍장에 이렇게나 많이 있더라고요. '염색 빗'오늘은 머리 염색할 때 보다더 유용하게 활용해 보려고 해요.   1.  키보드 청소키보드를 사용하다 보면자판 사이사이에먼지가 잔뜩 쌓인 것을 볼 수 있어..

2025. 2. 13. 06:00

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초간단한데 맛이 끝내주네?! 류수영 두부김치 당장 레시피

초간단한데 맛이 끝내주네?! 류수영 두부김치 당장 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 김치로 만든 요리는언제 어떻게 뭘 만들어 먹어도항상 맛있는데요. 오늘은편스토랑에서 류수영이초간단하게 만들었던 두부김치를저도 만들어보았어요.    ◎ 준비 재료 ◎ 배추김치 1/4포기, 들기름 4큰술설탕 1큰술, 참치액 1큰술, 식초 2큰술, 통깨두부 1모, 굵은소금 1큰술, 물김치는 넉넉하게1/4포기 준비해 주세요. 생김치신김치, 묵은지 등기호에 맞게 준비해 주세요.   가위를 이용해포기김치를 먹기 좋은 크기로숭덩숭덩 잘라 주세요.   여기에들기름 4큰술 넉넉히 넣어 주세요.    김치를 볶을 때는참기름보다는들기름을 써야 깊은 맛이 나요.설탕도 1큰술 넣어 주세요.   진간장 1큰술 넣어 주세요.   참치액도 1큰술 넣어 ..

2025. 2. 12. 06:00

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칫솔을 '여기' 담가 놓기만 해도, 살균 및 소독 효과가?

칫솔을 '여기' 담가 놓기만 해도, 살균 및 소독 효과가? 안녕하세요~ 단비에요^^ 매일하루도 빠짐없이사용하는 칫솔! 칫솔은우리에게 꼭 필요한생활 필수품 중 하나인데요.    매일 사용하는 칫솔을여러분은 어떻게 소독하고 계시나요? 오늘은세균 득실한 칫솔을집에 있는 재료로간단하게 소독해 보려고 해요.간혹칫솔 소독을 위해전자레인지에 넣고 돌리는분들도 계시는데요.   하지만이와 같은 행동은자제하시는 게 좋아요. 왜냐하면칫솔 손잡이와칫솔모에서인체에 해로운 환경 호르몬이나올 수 있기 때문이에요.   그 밖에도끓는 물에 칫솔을 넣고소독하시는 분들도 종종 계시는데요. 이 또한칫솔의 변형은 물론환경호르몬이발생할 수 있기 때문에 금물이지요.   그럼 칫솔 소독을어떻게 하면 좋을까요?바로 요'구강 청결제'하나만 있으면아주..

2025. 2. 11. 06:00