수명 늘려주는 새 프라이팬 세척 및 길들이기 안녕하세요~ 단비에요^^ 새로 산 프라이팬! 전에는 새 프라이팬을 그냥 바로 사용하곤 했었는데요. 새 프라이팬 사용 전 반드시 세척과 길들이는 과정을 거쳐야 한다는 사실을 알고부터는 잊지 않고 늘 하고 있어요. 그래서 오늘은 새 프라이팬 세척 및 길들이는 방법에 대해 여러분과 공유하려고 해요. 1단계 연마제 제거하기 새 프라이팬은 만드는 과정에서 사용하는 연마제와 여러 가지 이물질들이 묻어있을 수 있기 때문에, 제거하는 과정이 반드시 필요한데요. 연마제는 키친타월에 식용유를 묻혀 닦아 내면 쉽게 제거할 수 있어요. 식용유를 묻힌 키친타월로, 새 프라이팬 안팎을 꼼꼼하게 문지르며 닦아 주세요. 새 프라이팬을 닦은 키친타월을 보면, 거뭇거뭇하게 시커먼 연마제가 묻..
뻣뻣하고 거친 수건! 뽀송뽀송하게 관리하는 노하우 안녕하세요~ 단비에요^^ 매일매일 사용하는 수건! 자칫 잘못 관리하면세균 번식은 물론세탁 후에도 불쾌한 냄새가진동을 하곤 하는데요. 그래서 오늘은잘못 관리하면화장실 변기만큼이나세균이 많다는 수건을올바르게 관리하는 노하우에 대해알려드리려고 해요.저도 지금껏수건을 사용한 후에는이처럼 젖은 상태로세탁 바구니에 쌓아 놓았다가한꺼번에 세탁을 하곤 했어요. 하지만젖은 수건을이와 같이 젖은 상태로쌓아 놓으면수건에 세균이 증식하고세탁 후에도불쾌한 냄새가잘 없어지지 않는다고 해요. # 세탁 전 말리기 그래서수건을 사용한 후바로 세탁하지 못할 경우엔, 젖은 수건을빨래 건조대에 널어어느 정도 말려 두었다가세탁하시는 것이세균 증식 및 불쾌한 냄새를예방할 수 있다고 해요. # ..
스피드가 생명! 잔류 농약 걱정 없이 딸기 씻는 법 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 딸기가제철이라 너무 싱싱하고맛있어요. 딸기에 많은비타민C는 수용성이라물에 녹아 나올 뿐만 아니라쉽게 무르는 딸기의 성향 상딸기를 씻을 때는스피드가 생명인데요. 그래서 오늘은잔류 농약 걱정 없이빠르면서 깨끗하게딸기를 씻어 드시는 방법에 대해알려드리도록 할게요.딸기를 씻을 때먼저, 요 꼭지를잘라내고 씻으시는 분들이계시는데요. 꼭지를 잘라내고 씻으면잘린 부분으로비타민이 더 많이 나오게 되고물이 들어가게 되어딸기의 단 맛이 덜해져요. 그래서꼭지를 잘라내지 말고씻어 주어야 해요. 먼저, 볼에물을 받아 주세요. 그리고식초를 1/3컵 넣어희석해 주세요. (소주잔 기준) 다음으로,식초를 희석한 물에꼭지 따지 않은딸기를 모두 넣어 주세요...
베이킹소다와 식초를 섞어 쓰면 안 되는 이유 안녕하세요~ 단비에요^^ 가정에서 베이킹소다와 식초를 섞어 천연세제를 만들고, 이 용액으로 구석구석의 때나 곰팡이를 제거하는 데 매우 효과적이라 하여 TV에 자주 소개돼 곤 하는데요. 그래서 저 또한 집안 곳곳 찌든 때 제거에 두 물질은 섞어 사용하고 있었어요. 베이킹소다는 세척력이 뛰어나면서 인체에 무해하여 사용 안 되는 곳이 없을 정도로 집안 청소에 물과 희석하여 많이 사용되고 있는 대표적인 천연세제 중 하나에요. 그리고 베이킹소다와 꼭 함께 사용하는 바로 이것! 바로 식초!인데요~ 베이킹소다와 식초의 화학작용이 살균효과가 있다고 하여 두 성분을 섞어서 많이들 사용하고 계시죠. 화장실이나 싱크대 배수구, 욕실 세면대 배수관 등 찌든 때가 낀 곳이면 어디든 ..
그동안 몰랐던 피클 국물의 반전 활용법! 안녕하세요~ 단비에요^^ 피자를 배달 주문하면 기본으로 피클 한 개는 피자와 함께 딸려 오는데요. 일반적으로 피클을 먹기에 앞서 피클에 들어있던 국물은 먼저 쪼르르~~ 따라 내 버리고 피클만 남게 하신 후, 드실 거예요. 저 역시도 지금껏 그래 왔고요. 하지만 그동안 무심코 버렸던 요 피클 국물이 아주 요긴하게 사용된다는 사실! 지금부터 그 놀라운 활용법을 알려드리도록 할게요~ 피클을 개봉하면 피클과 함께 넘칠랑 말랑 가득 들어있는 국물이 보이실 거예요. 너무 시큼해서 먹을 수도 없는 피클 국물은 피클 보관을 위해 그 역할을 충실히 이행했으면 가차 없이 버려지는 존재일 뿐인데요. 그에 반해 피클은 피자와 함께 냠냠 맛있게 남김없이 모두 먹어 버릴 수 있죠~^^ 피..
고명으로 올리는 '달걀지단' 찢어지지 않게 부치는 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 설 명절에 먹는떡국 또는 떡만둣국 위에달걀지단을 고명으로 올리는데요. 달걀지단을 부칠 때잘 찢어져서 모양이 예쁘지 않아속상할 때가 한 번씩 있어요. 그래서 오늘은달걀지단을 찢어지지 않게부치는 꿀팁을 알려드리려고 해요.우선,달걀노른자와흰자를 분리해 줄 건데요. 달걀을 깨서뒤집개 위에 올려 주세요. 그럼 흰자는뒤집개 아래로 흘러내리고노른자는 뒤집게 위에탱글 하게 남아 있게 돼요. 요것도소소한 꿀팁이죠?ㅎㅎㅎ 각각의 그릇에 나눠져 담긴달걀 흰자와 노른자에요. 저는 지단을 부치기 위해총 3개의 달걀을 사용했어요. 노른자에 붙어 있던알끈은 나무젓가락을 사용해제거하면 쉽게 제거돼요. 자, 이제 본격적으로고명으로 사용되는 달걀지단을찢어..
전기포트 '이것'으로 세척하니 완전 대박! 안녕하세요~ 단비에요^^ 전기포트는 생활에서아주 유용하게 쓰이는 물건인데요. 빠른 시간에물을 끓일 수 있어주방에서 빠질 수 없는'잇템' 중 하나지요. 저도 매일커피를 마시기 때문에하루도 빠짐없이 사용하는 게바로 요 전기포트에요.하지만전기포트는 오랜 시간사용할수록 바닥에거뭇거뭇한 얼룩뿐 아니라알게 모르게 물때와 석회가 쌓여요. 보기에도 안 좋고물을 끓일 때마다 찜찜해서오늘은깨끗하게 세척을 하려고 해요. 물때와 석회로 가득한전기포트 내부를 세척하기 위해선바로 '이것'이 필요한데요.콜라! 먹다 남은콜라를 활용하면 더욱 좋아요.저도 배달음식 함께 먹고남은 콜라를 활용했답니다~ㅎㅎㅎ 콜라를전기포트 바닥이 잠길정도의 양만큼만 부어 주세요. 콜라는대표적인 산성 물질로요 산성..
몸에 좋은 우엉! 갈변 없이 오래 보관하는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 우엉의아삭한 식감이 좋아자주 조림으로 만들어 먹는데요. 하지만우엉은 껍질을 벗기는즉시 갈변이 시작되어은근 보관이 까다로운 거 같아요. 오늘은몸에 좋은 우엉을손질해서 오래 보관할 수 있는방법을 알려드리도록 할게요.흙이 묻은 우엉은흐르는 물에깨끗하게 씻어 주세요. 우엉의 껍질은필러를 이용해 벗겨 내면아주 쉽게 벗겨 낼 수 있어요. 껍질 벗겨 낸우엉을 썰어 줄 차례에요. 썰기 전먼저, 기다란 우엉을2~3등분으로 잘라 주세요. 보통은 채 썰어서많이 사용하시는데요.아삭아삭한식감을 살리기 위해선필러로 넓적하게 썰어 주시면 좋아요. ※ 주의점 ※ 손 다치지않게 조심해 주세요! 넓적하게 썰은우엉은 보시다시피 이미갈변이 시작되었어요. 과연우엉의 갈..
요리하고 남은 햄 오래 보관하는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 요리를 하다 보면재료를 다 쓰지 못하고남게 되는 경우가 종종 발생해요. 그때마다나중에 사용해야지 하고냉장고에 보관하지만정작 필요할 때 꺼내어 쓰려고 하면부패되거나 변색되어 쓰지 못하게 되지요.특히, 변질이 쉬운햄도 그중 하나인데요. 요리하고 남은 햄은잘린 면의 색깔이 변하기도 하고맛이 변질되기도 해서보관하기가 참 어렵다는 단점이 있어요. 그래서 오늘은사용하고 남은 햄을오랫동안 맛있는 상태로보관하는 방법에 대해 알려드릴게요. 햄을 오래보관하기 위해 필요한 것은?바로 식초에요~ 식초를햄의 겉면에골고루 묻혀 주세요. ★★★ 이처럼식초를 햄의 자른단면에 묻혀주게 되면남은 햄의 변질을 막고살균작용과 방부작용이 있어부패 방지에 매우 탁월한 효과가 있어요..
스테인리스 물병 첫 세척 시 연마제 제거는 필수! 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집은늘 물을 끓여 마시는데요. 그래서스테인리스 소재로 된물병을 사용하고 있어요.스테인리스 물병은위생적이고 사용도 편리하거든요. 하지만초반 구입 시연마제로 광택을 내어 놓은상태라 제거하고 세척하는 과정이반드시 필요하답니다. 1. 식용유로 연마제 제거 식용유와키친타월을 준비해 주세요. 키친타월에적당량의 식용유를 적신 후, 스테인리스 물병의겉과 안쪽 깊숙한 곳까지문질러 주세요. 아주 많은 양은아니지만 소량의 연마제가묻어 나오는 것을 볼 수 있어요. 2. 주방세제 세척 식용유로연마제를 닦아 낸 후에는부드러운 수세미에주방세제를 묻혀 꼼꼼하게기름기를 닦아 주세요. 그리고흐르는 물에뽀드득 뽀드득 헹궈 주시고요. 여기까지스테인리스 물병의전..