맛있는 이야기

제철 맞은 감 맛있게 즐기기 '홍시 아이스크림'

제철 맞은 감 맛있게 즐기기 '홍시 아이스크림'안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집 베란다에는 매일매일 감이 맛있게 익어가고 있어요~ㅎㅎㅎ 제가 워낙 감을 좋아해서친정에서 1박스 보내주셨거든요. 음~ 보기만 해도 배가 불러요~^^ 말캉말캉 맛있게 익은 홍시에요.어찌나 달고 맛있는지 매일 먹어도 질리지 않아요. 대봉시는 아니고 야구공만한 크기의 감인데아빠께서 이 감의 이름이장준감이래요.희한하게 씨도 없어요. 보세요~정말 씨가 없지요?제가 먹어 본 감 중에 최고로 단맛이 강한 감이에요. 맛있게 잘 익은 감은 흐르는 물에 살살 조심히 씻어껍질을 벗겨 주었어요. 홍시는 이렇게 숟가락으로 떠서 먹어도 맛있지만오늘은 홍시를 더 맛있게 즐겨 보려고 해요~^^ 믹서기를 준비해 주세요. 감을 믹서기에 넣어 갈아 주세요. 그..

2017. 11. 14. 00:30

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1~2 달도 거뜬한 싱싱한 '배추 보관법'

1~2 달도 거뜬한 싱싱한 '배추 보관법'안녕하세요~ 단비에요^^ 김장을 하고 남은 생배추 2통이에요.저희 친정 엄마, 아빠가 정성껏기르신 배추이기도 하지요~^^ 해마다 저희 엄마, 아빠는 시댁 김장을 위해직접 농사지으신 싱싱한 배추를 시댁에 주신답니다. 엄마, 아빠의 감사한 마음이 담긴 배추...그 마음 간직하며 저 역시잘 보관해서 맛있게 먹어야 해요. 올해는 배추 농사가 아주 잘 되어배추가 달고 속이 꽉 찼어요. ㅎㅎㅎ크기 또한 배추 1통을 한 손으로는 감히 들지도 못할 정도로 어마해요. 배추는 위로 성장하는 채소라이렇게 밑동을 아래 방향으로세워서 보관해야 해요. 그러기 위해 제일 먼저 할 일은 배추를 통째로신문지에 싸 주는 일이에요. 바로 이렇게 배추를 신문지로 한 차례 싸주세요. 그리고 한 차례 ..

2017. 11. 13. 02:00

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김장 배추 씻으면서 나온 배춧잎으로 끓인 구수한 '배추 된장국'

김장 배추 씻으면서 나온 배춧잎으로 끓인 구수한 '배추 된장국'안녕하세요~ 단비에요^^ 다들 김장하셨나요?저희 시댁은 오늘 김장을 했어요. 소금에 절여 놓은 배추를씻다 보면 배추에서 떨어져 나오는배춧잎들이 꽤 많은데요.그걸 잘 모아 놨다가국을 끓이면 참 구수하고 맛있어요. 그래서 오늘은 그 배춧잎들로구수한 '배추 된장국'을 끓여 보도록 할게요. 배춧잎, 된장 2 큰 술, 다시마 한 줌, 멸치 한 줌, 고춧가루 1/2 큰 술, 마늘 1 큰 술, 양파 1/2개, 대파 조금냄비에 국그릇으로 물 4번을 부은 후,다시마, 멸치를 한 줌씩 넣어 끓여서육수를 만들어 주세요. 요 소금에 절여진 배춧잎은요~김장을 하기 위해 소금에절여 놓은 배추를 여러 차례 씻다 보면 배추에서 떨어져 나오는 배추의 잎들이에요.그 배춧잎들..

2017. 11. 12. 20:00

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한 입 쏙~ 미니 핫도그!!

한 입 쏙~ 미니 핫도그!! 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘은 우리 아이 간식으로미니 핫도그를 만들어 볼까 해요~ 핫도그는 예나 지금이나맛있는 간식이에요~ ㅎㅎㅎ그쵸? 핫케이크 가루 1/2컵(종이컵 기준) 식빵 1개, 우유 1/3 컵(종이컵 기준)달걀 1개, 소시지 10개, 꼬치 10개 빵가루는 생략해도 괜찮지만저는 식빵이 있길래이렇게 믹서기에 갈아 빵가루를 준비해 두었어요.아무래도 빵가루를 묻히면더 바삭하겠죠? ^^ 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거해 주세요. 그릇에 핫케이크 가루와 계란, 우유를 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 미니 핫도그 만들기에 있어서 제일 중요한 것은 반죽의 농도예요. 살짝 되직한듯한 느낌으로 해주셔야핫도그 모양이 예쁘게 잘 나와요. 물기 제거된 소시지는꼬치에 모두..

2017. 11. 11. 00:35

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겨울철 불청객 '정전기' 초간단 차단 방법

겨울철 불청객 '정전기' 초간단 차단 방법안녕하세요~ 단비에요^^ 건조한 날씨로 인해요즘 한창 입기 시작하는 니트 소재의 의류를 착용하다 보면 소스라치게 놀라게 할 정도의 따가움즉기분 나쁜 불청객 '정전기'를 피할 수 없는 거 같아요. 그래서 오늘은 겨울철 불청객 정전기를초간단으로 차단하는 방법을 알려드리도록 할게요. 정전기 차단 초! 초! 초! 간단 방법은??바로 요 클립!!우리가 어렸을 때부터 사용하던 클립이 정전기를 방지하는데 아주 큰 도움이 된다고 해요. 니트 소재 원피스 아랫단을 뒤집어 줄 거예요. 그리고 클립 1개를 끼워만 주면 끝~!!너무 간단하죠? ^^ 이 작은 클립 1개를 통해서 전자가 밖으로 빠져나가게 되기 때문에정전기를 차단시켜 준다고 해요. 그런데 자세히 보니 제 니트 원피스에는 주..

2017. 11. 10. 10:50

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가스레인지의 사각지대 '가스레인지 손잡이' 청소 꿀팁

가스레인지의 사각지대 '가스레인지 손잡이' 청소 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^시금치를 무쳐 먹으려고1단을 샀어요. 요 초록 초록 푸르른 시금치는철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에 매우 좋은 식품이에요. 그런데...시금치뿐만 아니라시금치를 데치고 남은 물도우리 생활에 매우 유용하게 사용되더라고요. 시금치를 뜨거운 물에 이렇게 데치고 나면~ 이렇게 시금치 데친 물이 나오는데요.바로 요 시금치 데친 물이오늘 아주 칭찬할 만한일을 해낼 거예요~^^ 자, 그럼~ 지금부터 알아보도록 할게요.가스레인지를 청소할 때 사각지대 중 한 곳바로 여기!!가스레인지 손잡이에요.정말 더럽죠? 여러분은 가스레인지 손잡이를 얼마나 자주 청소하세요?저는 솔직히 10년이 넘도록 거의 안 했다고 해도 과언이 아니에요. ㅠㅠ 그래서 그런지 ..

2017. 11. 10. 00:11

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돌처럼 딱딱하게 얼은 '떠먹는 아이스크림' 쉽게 먹는 방법 & 보관법

돌처럼 딱딱하게 얼은 '떠먹는 아이스크림' 쉽게 먹는 방법 & 보관법안녕하세요~ 단비에요^^여름엔 시원한 바종류의 아이스크림을주로 먹었는데요즘같이 쌀쌀한 날씨엔달달하면서 부드러운떠먹는 아이스크림이 당겨요~^^ 그래서 홈플러스에 갔다가1+1 할인을 하길래냉큼 장바구니에 담아왔지요~^^ 달달한 것을 좋아하는 저는특히 요 구구크러스터 떠먹는 아이스크림을 좋아하는데요~먹고 싶을 때 먹을 양 만큼씩만 덜어서 먹어요. 그런데...매번 덜어 먹을 때마다 숟가락이 안 들어갈 정도의 딱딱함 ㅠ아이스크림 스쿱으로 하면 좋겠지만 저희 집엔 없어요. 결국 숟가락으로 떠먹으려다이렇게 숟가락이 휘었네요. ㅠㅠ다들 이런 경험 한 번씩은있으시지요?손목도 아프거니와휘어진 숟가락은 어쩌나~~ 하지만...돌처럼 딱딱하게 얼어버린 아이스크..

2017. 11. 9. 01:00

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만물상에 나온 유리 닦기 만능 세제

만물상에 나온 유리 닦기 만능 세제안녕하세요~ 단비에요^^냉장고가 있는 뒷베란다를 드나드는 유리문에 온갖 손때가 묻어있어요. 평상시엔 오른손엔 젖은 걸레왼손엔 마른 걸레를하나씩 들고 수차례 서로 교차시키며 닦아 주었어요. 하지만 오늘은...유리 닦기에 좋은 천연세제를 알려드리도록 할게요~^^ 바로 만물상에 나온 유리 닦기 만능 세제에요~분무기, 쌀뜨물 1컵, 소주 1컵 (종이컵 기준) 쌀뜨물 : 소주 = 1 : 1 비율 쌀뜨물과 소주를 각각 1 컵씩 분무기에 담아 주세요. 그리고,얼룩덜룩 손때가 잔뜩 묻어있는창문으로 가져가 촥촥 뿌려 주세요~^^ 그런 다음,마른 걸레로 쓱쓱 닦아 주세요. 우왕~ 엄청 깨끗해졌어요.소주의 알코올 성분이 휘발성이라 몇 번 쓱쓱 문질러 주면얼룩 없이 말끔하게 때가 제거돼요. ..

2017. 11. 8. 00:15

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시아버지 생신상 차리기 3편 - 밑반찬 8가지

시아버지 생신상 차리기 3편 - 밑반찬 8가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 시아버지 생신상에 올린 밑반찬이에요. 아이들이 있어 아이들 먹거리도 준비했어요~^^ 호두, 아몬드 멸치 볶음달궈진 팬에 멸치만 한 차례 볶은 후, 진간장 1/2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 식용유 조금, 들기름 조금,호두, 아몬드, 통깨 넣고 볶기 오징어채 볶음달궈진 팬에 식용유 두르고, 고추장 1 큰 술, 진간장 조금, 올리고당 2 큰 술, 들기름 조금, 마요네즈 1 큰 술 넣어, 오징어채 넣고 함께 볶은 후, 통깨 뿌려 마무리 소세지 야채볶음칼집 넣은 소세지와 브로콜리는 뜨거운 물에 살짝 데친 후, 갖은 야채 썰어 넣고, 케첩 4 큰 술, 고추장 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 조금, 통깨 넣고 볶기 도토리묵직접 만든 도..

2017. 11. 7. 00:00

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시아버지 생신상 차기기 2편 - 횟집에서 먹던 바로 그 맛 '광어,우럭 매운탕'

시아버지 생신상 차리기 2편 - 횟집에서 먹던 바로 그 맛 '광어, 우럭 매운탕'안녕하세요~ 단비에요^^시아버지 생신상 주메뉴는 생선(광어, 우럭)회와 회를 뜨고 남은 생선으로 끓인 '광어, 우럭 매운탕'이었어요. 뜨끈하고 얼큰하면서 우럭에서 우러나오는 달달함이 일품이에요~ 광어 2 마리, 우럭 1마리 (회 뜨고 남은 것), 무 1/2개, 육수 1.5ℓ, 새우 5마리, 양념장, 쑥갓 한 줌, 팽이버섯 1봉지, 청양고추 3개, 콩나물 1/2 봉지 육수 만들기다시마, 멸치 한 줌씩, 양파 2개, 건새우 한 줌, 무 1/3개, 표고버섯 조금, 대파 2개를 물(2ℓ)을 담은 냄비에 넣어 주세요. 육수 재료가 모두 들어가면, 뚜껑을 닫아 푹~ 끓여 주세요. 저는 강불 약 20분 → 중불 약 40분을 끓..

2017. 11. 6. 20:10

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시아버지 생신상 차리기 1편 - 새콤하고 아삭한 '쌈무말이'

시아버지 생신상 차리기 1편 - 새콤하고 아삭한 '쌈무말이'안녕하세요~ 단비에요^^ 올해 84세인 저희 시아버지 생신을 저희 집에서 차려 드리게 되었어요~ 조촐하지만 제가 준비한 음식을 소개해 드리려고 해요. 총 3편에 나눠서요~ ㅋㅋㅋ 제일 먼저 새콤하고 시원한 쌈무로 만든 '쌈무말이'로 시작해 볼게요. 쌈무 1 팩, 무순, 단무지 한 줌, 파프리카 2개, 당근 1/2개, 맛살 4개, 양파 1개, 부추 약간파프리카는 깨끗이 씻어 위, 아랫부분을 잘라 낸 다음 남은 가운데 부분을 사진처럼 채 썰어 주세요. 빨간색 파프리카와 동일한 방법으로 노란색 파프리카도 채 썰어 준비해 주세요. 양파는 채 썰어, 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 약 10분 정도 담가두었다가 물기를 제거해 주세요. 부추는 씻어서..

2017. 11. 4. 22:44

생활 정보

검게 변한 은수저 원래 색으로 되돌리는 꿀팁

검게 변한 은수저 원래 색으로 되돌리는 꿀팁안녕하세요~ 단비에요^^ 이번 주말에는 시댁 식구 9명이 저희 집으로 오셔서 식사를 하게 될 예정이에요. 그래서 서랍 속에 조용히 잠자고 있다가 가족 모임 때 만 등장하는 은수저를 꺼냈보았어요. 아니나 다를까 공기와 접촉하여 검게 변해 있더군요. 그래서 오늘은 검게 변한 은수저를 반짝반짝 광나게 세척해 보도록 할게요. 시어머니께서 결혼할 때 주신 은수저 10세트에요. 작년에 한 번 닦아 사용하고 쭉~~~ 일 년 남짓 사용하지 않은 터라 마치 불에 태운 것처럼 시커멓게 변해 있네요. 너무나 심각한 수준의 저희 집 은수저지요? 시중에 은 전용 세정제도 있지만, 일 년에 몇 번 사용하지 않는 은수저를 세척하기 위해서 굳이 구매해야 할 필요성을 느끼지는 못해요. 예전에..

2017. 11. 3. 01:00

맛있는 이야기

초스피드로 만들어 한 끼 식사로 좋은 '날치알 김치볶음밥'

초스피드로 만들어 한 끼 식사로 좋은 '날치알 김치볶음밥'안녕하세요~ 단비에요^^ 퇴근을 하고 부랴부랴 저녁을 준비하는 워킹맘의 하루는 너무 힘이 들고 지쳐요. ㅠㅠ 그래서 냉장고 문을 열어 한참을 멍 때리다 밀폐용기에 담아 놓은 묵은 김장김치가 보이더라고요. 그래서... 오늘 저녁은 냉동실에 구비되어 있는 날치알을 넣어 김치볶음밥을 초스피드로 만들어 보았어요. 김장 김치 1/2포기, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 옥수수 1/2 캔, 마늘 1 큰 술, 대파, 밥 5공기 분량, 굴 소스 2 큰 술, 통깨 기름 둘러 달궈진 팬에, 제일 먼저 잘게 다져 썰은 마늘, 파 → 당근 → 호박 → 양파 순으로 넣어 강불에서 볶아 주었어요. 그리고 다음으로 송송 썰은 김장 김치 1/2포기와..

2017. 11. 2. 00:31

생활 정보

뻑뻑한 지퍼엔 '이것'만 있으면 끝!

뻑뻑한 지퍼엔 '이것'만 있으면 끝!안녕하세요~ 단비에요^^ 이것은 저희 집 강아지 케이지인데요. 지퍼가 뻑뻑해서 열고 닫을 때 아주 불편하더라고요. 강아지를 케이지에 넣어야 할 경우 강아지를 케이지 안에 넣고 재빠르게 지퍼를 닫아야 하는데 당최 지퍼가 뻑뻑해서 강아지와 실랑이 아닌 실랑이를 하곤 해요. 그래서 오늘은 요 뻑뻑한 지퍼를 아주 부드럽게 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 전혀 뻑뻑해 보이지 않는 지퍼지요? 그런데 나름 속을 썩이고 있답니다. 뻑뻑한 지퍼를 단번에 부드럽게 만들어 주는데 필요한 것은 다름 아닌 '양초' 바로 요 양초 하나만 있으면 그렇게 속 썩이던 뻑뻑한 지퍼도 언제 그랬냐는 듯 부드럽게 변하지요~^^ 양초로 강아지 케이지 지퍼 안쪽과 바깥쪽에 골고루 문질러 주었어요. 바로 요..

2017. 11. 1. 00:05

맛있는 이야기

톡톡 씹는 재미가 있는 '옥수구 콘 계란말이'

톡톡 씹는 재미가 있는 '옥수수 콘 계란말이'안녕하세요~ 단비에요^^ 계란말이는 예나 지금이나 질리지 않고 맛있는 반찬 중 하나예요. 레시피도 다양한 만큼 맛도 다양한데요. 저는 오늘 옥수수 콘을 넣은 계란말이를 만들어 볼 거예요. 달걀 6개, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파, 옥수수 콘 1/2캔, 소금 조금 양파 1개를 다져 주세요. 너무 작게 썰으면 씹는 식감이 안 느껴져 저는 조금 큼직큼직하게 다져 썰어 주었어요. 당근 1/4개도 다져 썰어 주세요. 그렇게 썰은 양파와 당근은 큰 그릇에 함께 담아 주고, 대파도 송송 썰어, 양파와 당근을 넣은 그릇에 함께 넣어 주세요. 옥수수 콘 1/2캔은 팔팔 끓인 물에 잠시 담가 두었다가, 체어 받쳐 물기를 제거해 주세요. 그리고 마찬가지로 준비해 ..

2017. 10. 31. 00:30

여행 이야기

강원도 평창 전나무 숲길 따라 걷는 가을 산책 <오대산 월정사>

강원도 평창 전나무 숲길 따라 걷는 가을 산책 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘은 어디를 가도 곱게 물든 단풍을 쉽게 볼 수 있지만, 시원한 가을바람과 전나무 숲의 피톤치드를 흠뻑 느끼고 싶어 강원도 평창에 있는 오대산 월정사를 찾았어요. 오대산 월정사에는 입장료가 있어요. 참고하시길 바라요. 저희는 차가 너무 막히는 관계로 근처 식당가에 주차를 하고, 입장료만 지불한 채 차도 옆 인도를 따라 걸어 들어가기 시작했어요. 월정대가람 일주문으로 들어서면 가슴 깊은 속까지 뻥 뚫리게 만드는 피톤치드 가득한 전나무 숲길이 나타납니다. 일주문에서 월정사까지 1km 남짓 되는 되는 길에 80여 년의 수령을 지닌 전나무가 빼곡하게 들어서 있습니다. 전나무 숲길은 우회 도로가 개설되기 전인 1994년 전까지는 아스콘 포장..

2017. 10. 30. 00:15

생활 정보

피자 삼발이를 재활용해 만든 '비누 받침대'

피자 삼발이를 재활용해 만든 '비누 받침대'안녕하세요~ 단비에요^^ 즐거운 주말 보내시고 계시나요? 오늘은 부지런히 식구들과 예쁜 가을 단풍 구경을 잠시 나갔다가 점심으로 맛있는 피자를 시켜 먹었지요~^^ 피자를 먹기 전 피자의 가운데를 보면 피자를 고정시켜 주는 삼발이가 피자의 중앙에 떡하니 자리를 잡고 있는데요. 요 피자 삼발이가 생활 속에서 은근 유용하게 재활용되더라고요. 그래서 저도 그냥 무심코 버리던 피자 삼발이를 재활용해 보았어요. 비누 받침대 만들기준비물 : 피자 삼발이, 일회용 음료 뚜껑, 글루건저는 피자 삼발이를 이용해 집에서 가장 유용하게 사용되는 비누 받침대를 만들어 보려고 해요. 필요한 준비물은 피자 삼발이와 패스트푸드점에서 먹는 음료의 뚜껑만 있으면 돼요~ 정말 초간단으로 5분 만..

2017. 10. 29. 12:41

생활 정보

대봉감 썩지 않고 맛있게 익혀 먹는 나만의 방법

대봉감 썩지 않고 맛있게 익혀 먹는 나만의 방법안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 감이 제철이라 마트에 가면 단감이며, 홍시며 잔뜩 진열되어 있어요. 아삭한 단감도 맛있지만, 입안에서 살살 녹는 홍시도 무척 맛있지요~^^ 제가 워낙 감을 좋아해서 감의 종류를 불문하고 감이란 감은 모두 좋아한답니다. ㅎㅎㅎ 지인 분께서 시골집 감나무에서 딴 대봉감이라며 맛있게 익혀 먹어 보라고 주신 대봉감이에요. 크기도 제각각이고 생김새는 조금 못났지만, 익혀서 먹으면 정말 맛있겠어요. 잘 익지 않은 대봉감은 엄청 떫은거 아시죠? 지금은 매우 단단하고 딱딱한 상태에요. 이렇게 단단한 대봉감을 말랑말랑하게 익히려면 의외로 까다로워요. 익기도 전에 곰팡이가 나거나 썩어 버리거든요. 그래서 저는 해마다 이맘때쯤 또는 더 늦은 가을 ..

2017. 10. 28. 00:30

맛있는 이야기

식이섬유 풍부한 '고구마 카레라이스'

식이섬유 풍부한 '고구마 카레라이스'안녕하세요~ 단비에요^^ 반찬을 하기 싫거나 국, 찌개 거리가 마땅치 않아 고민일 때 종종 해 먹는 카레라이스~ 집에 있는 야채 깍둑 썰어 초간단으로 쉽게 할 수 있는 요리가 아닐까 싶어요~^^ 오늘은 요즘 간식으로 많이 먹고 있는 고구마로 카레라이스를 만들어 보았어요. 고구마 중간 크기 1개, 양파 1개, 호박 1/2개, 당근 1/3개, 카레가루, 식용유, 쌀뜨물 오늘 만드는 카레라이스의 주인공은 바로 달달한 고구마에요~ ^^ 식이섬유가 풍부한 고구마로 카레라이스를 만들어 먹으면 아주 달달하면서 부드럽고 맛있어요. 당근, 양파, 고구마, 호박은 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비해 주세요. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고, 양파를 제일 먼저 넣고, 살짝 볶아..

2017. 10. 27. 00:00

생활 정보

생생정보에 나온 '먹다 남은 콜라' 활용법

생생정보에 나온 '먹다 남은 콜라' 활용법안녕하세요~ 단비에요^^ 치킨이나 피자를 시켜 먹다 보면 다 마시지 못한 콜라가 남았던 경험이 한 번쯤은 있으실 텐데요. 저희도 주말에 피자를 시켜 먹고 너무 배가 불러 미처 마시지 못한 콜라가 이만큼이나 남았더라고요. 김이 빠져서 다시 마실 수는 없고... 그래서 그냥 버릴까 하다 화장실에 양보하려고요. ㅎㅎㅎ 저희 집 화장실 세면대 수도예요. 양치하랴 세수하랴 자주 사용하는 수도인만큼 물때랑 온갖 손때로 가득해요. 서둘러 깨끗하게 청소해 주어야겠어요. ㅎㅎㅎ 생생정보에 소개된 바도 있는 '먹다 남은 콜라'의 눈부신 활약을 이제부터 확인해 보도록 할게요. 콜라의 높은 산성 성분이 단백질 등과 같은 성분을 분해하는데 효과적이라고 해요. 그래서 녹슨 제품이나 욕실 ..

2017. 10. 26. 02:15

생활 정보

전통 그릇 뚝배기 세척은 바로 이렇게!

전통 그릇 뚝배기 세척은 바로 이렇게!안녕하세요~ 단비에요^^ 계란찜을 주로 해 먹을 때 사용하는 저희 집 뚝배기예요. 요 뚝배기로 맛있는 요리를 해 드신 후, 주방 세제를 이용하여 세척을 하면 안 된다는 사실을 알고 계시나요? 왜 주방세제를 사용하면 안 되는지, 그리고 무엇을 이용하여 뚝배기를 세척해야 하는지 지금부터 알아보도록 할게요~ 계란찜을 뜨끈하게 해 먹고, 이렇게 설거지만 해 주기를 기다리고 있는 뚝배기에요~^^ 먹고 남은 음식 찌꺼기는 뚝배기에 상처가 나면 안 되니까 날카롭지 않은 나무 숟가락으로 우선 살살 긁어 제거해 주었어요. 뚝배기에는 눈에 보이지 않지만 숨 쉬는 미세한 구멍들이 많다고 해요. 그래서 세제를 이용해 설거지를 하다 보면 그 구멍을 타고 안으로 주방세제가 스며들게 되고, 아..

2017. 10. 25. 20:00

맛있는 이야기

새콤하고 달달한 '소세지 야채볶음'

새콤하고 달달한 '소세지 야채볶음'안녕하세요~ 단비에요^^ 냉장고를 열어보니 아이 반찬을 하려고 사다 놓은 소세지가 보이는 거예요. 그래서 어제 데쳐 놓은 브로콜리도 있고, 냉장고에 야채가 이것저것 있길래 오늘은 아이들도 어른들도 좋아하는 소세지 야채볶음~ 쏘야!!를 만들어 보도록 할게요~^^ 소세지 20개, 케첩, 굴 소스, 파, 양파, 파프리카, 다진 마늘, 브로콜리, 고추장, 설탕, 통깨 야채는 꼭 제가 준비한 것 말고, 냉장고에 있는 것들로 편하게 준비해 주시면 돼요. 소세지는 예쁜 모양이 나오게 칼집을 내 주었어요. 그리고 팔팔 끓인 물에 살짝 데쳐 줄 거예요. 뜨거운 물에 약 15초 정도 넣었다, 건져 주세요. 식용유 살짝 둘러 달궈진 팬에, 다진 마늘 1 큰 술과, 파를 넣어 강불..

2017. 10. 24. 10:24