새 스테인리스 제품, 아직도 그냥 사용하세요? 안녕하세요~ 단비예요^^ 반영구적으로 사용할 수 있어 주부님들께 인기가 많은 스테인리스 제품! 새로 장만한 새 스테인리스 제품을 혹시, 아직도 그냥 사용하시나요? 새 스테인리스 제품의 경우, 제조 과정에서 매끈하게 광택을 내기 위해 연마제를 사용하는데요. 바로 요 연마제는 주방 세제로는 좀처럼 제거되지 않는 발암 물질이에요. 그럼, 과연 연마제를 어떻게 해야 쉽게 제거할 수 있을까요? 다름 아닌, 식용유를 사용하면 간단해요. 기름 성분인 연마제는 식용유를 이용해 닦아내면, 아주 잘 닦여 나오게 되죠. 연마제가 얼마나 잘 묻어 나오는지, 새 스테인리스 냄비 구석구석을 문질러 닦아 보면 단번에 알 수 있어요. 자, 보이시나요? 시커멓게 묻어 나오는 요 물질이 바..
창문에만 붙이세요? '뽁뽁이' 알뜰 재활용법 5가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 단열 효과가 뛰어나 창문에 붙여주면 난방비 절약에 매우 도움이 되는 에어캡! 흔히, 뽁뽁이라 불리는데요. 뽁뽁이는 택배로 물건을 주문했을 때 파손 위험이 있는 물건의 경우, 안전하게 보호하려는 용도로 많이 사용되곤 하죠. 택배 물건과 함께 딸려 온 뽁뽁이를, 여러분은 어떻게 하시나요? 일반적으로 창문에 붙여 사용하시는 분들이 가장 많으실 거예요. 하지만, 그 외에도 생활 속에서 다양하게 재활용할 수 있는데요. 1. 가방 변형 예방 가방을 보관하다 보면 원래 모양과 달리, 쉽게 변형이 일어나곤 해요. 이럴 때! 가방 안에 뽁뽁이를 넣어 채워 보세요! 그럼, 뽁뽁이가 가방 모양을 예쁘게 잡아 주어 가방 모양이 변형되지 않도록 도와줘..
건전지를 바닥에 떨어뜨려보면 알 수 있는 일! 안녕하세요~ 단비예요^^ TV 리모컨 건전지가 다 닳아서 새것으로 교체해 주려고 해요. 리모컨 외에도 시계, 가전제품 등과 같은 생활용품들 중 건전지로 작동되는 것들이 꽤 많은데요. 그래서 건전지가 다 닳으면 언제든 바로바로 교체해 사용할 수 있도록 항상 넉넉히 구비해 두고 있는 편이에요. 하지만, 문제는 건전지를 아무렇게나 서랍 속에 넣어 보관하다 보니, 새 건전지와 다 쓴 건전지가 뒤섞여 뒤죽박죽 돼버리는 일이 다반사지 뭐예요. 도대체 어떤 게 새 건전지인지... 어떤 게 다 쓴 건전지인지... 배터리 테스트기 없이는 절대 구별할 수 없는 일이더라고요. 그런데, 아주 간단한 방법으로 새 건전지와 다 쓴 건전지를 구별할 수 있는 방법이 있는데요. 그건 바로..
단감 씨 걸리지 않게 자르는 방법 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 단감이 제철인데요. 단감을 워낙 좋아해서 잔뜩 사다 쟁여두고 매일매일 맛있게 먹고 있어요. 여러분은, 보통 단감 드실 때 어떻게 손질해 드시나요? 저 같은 경우는, 단감을 깨끗이 씻어서 4등분으로 나눠 자른 후, 한 조각씩 껍질 벗겨 먹곤 하는데요. 하지만, 매번 이처럼 딱딱한 단감 씨가 칼에 걸려, 자를 때 애를 먹었던 적이 한두 번이 아니에요. 그런데, 단감을 이렇게 자르니 딱딱한 씨가 걸리지 않더라고요. 방법은 정말 간단해요. 단감을 자세히 보면 움푹 팬 X자 모양이 보이실 거예요. 사진에서 표시된 선과 같이, 바로 요 단감의 X자 모양 무늬를 살짝 비켜서 단감을 잘라 주기만 하면 되는데요. 그럼, 어디 한 번 잘라 볼까요? 짜잔..
주부 9단에게 '시금치 데친 물'을 주면 벌어지는 일! 안녕하세요~ 단비예요^^ 초록 초록 싱싱한 시금치는 살짝 데쳐 무침으로 만들어 먹으면 참 맛있는데요. 팔팔 끓는 물에 시금치 넣고 대략 15초 정도 데쳐 주면, 너무 무르지 않으면서 부드러운 식감을 느낄 수 있게 딱 알맞게 데쳐져요. 시금치를 데쳐 모두 건져내고 나면, 냄비에는 노르스름한 색의 시금치 데친 물이 남게 되는데요. 아마도 대부분의 분들은 바로 요 시금치 데친 물을 그냥 버리실 거예요. 하지만, 주부 9단에겐 시금치 데친 물도 절대 그냥 버리는 일이 없답니다. 시금치 데친 물은, 새까맣게 탄 냄비 복원에 아주 유용하게 사용할 수 있거든요. 시금치는 데치는 과정에서 엽록소, 칼륨, 이온 등이 물에 빠져나오게 되는데요. 특히, 시금치 속 카테..
찜질방 계란 보다 더 맛있는 '구운 계란' 집에서 만드는 특급 비법 안녕하세요~ 단비예요^^ 날씨가 싸늘해지니 뜨끈뜨끈한 찜질방 생각도 나고, 무엇보다 찜질방에서 먹던 구운 계란이 너무 생각나는 거 있죠? 찜질방에서 먹던 구운 계란은 일반 삶은 달걀과는 다르게 겉은 노릇노릇하면서 속까지 아주 잘 익었는데요. 집에서도 찜질방 계란처럼 맛있는 구운 계란을 간단하게 만들 수 있어요. 일반적으로 집에서 구운 계란 만들 때, 전기밥솥 또는 압력밭솥을 많이 사용하곤 하실 텐데요. 저는 다른 방법으로 구운 계란을 만들어요. 먼저, 계란을 세척해 주어야 하는데요. 베이킹소다를 뿌려 손으로 살살 문지른 다음, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 주세요. 그리고, 필요한 바로 '이것?' 뚝배기! 구운 계란 만들 때 뚝배기를 사용하..
살림 고수의 키친타월 특급 활용법 best 5 안녕하세요~ 단비예요^^ 주방에서 아주 유용하게 사용되는 생활 필수품 중 하나인 키친타월! 여러분은, 키친타월을 어떤 용도로만 사용하시나요? 대부분 많은 분들의 경우, 프라이팬 기름기 제거에 키친타월을 사용하실 텐데요. 살림 고수들은 바로 요 키친타월을, 단지, 기름기 제거 용으로만 절대 사용하지 않는답니다. 살림 고수의 키친타월 특급 활용법 best 5! 지금부터, 소개해 드리도록 할게요. 1. 야채 탈수기 대용 저희는 싱싱한 각종 쌈 채소를 즐겨 먹는데요. 쌈 채소는 물에 씻다 보니 항상 물이 흥건해요. 이럴 때는 야채 탈수기가 있으면 좋겠단 생각이 들더라고요. 하지만, 야채 탈수기 없이도 쌈 채소 물기를 털 수 있는 방법이 있는데요. 바로 요 키친타월을..
종량제 봉투에 이쑤시개로 구멍을 뚫어줬을 뿐인데! 안녕하세요~ 단비예요^^ 일반 쓰레기는 이처럼 쓰레기 종량제 봉투에 담아 버려야 하는데요. 매번 쓰레기를 버리면서 돈 주고 구매한 쓰레기 종량제 봉투까지 함께 버려지는 것이 참 아깝단 생각이 들더라고요. 그래서 최대한 쓰레기를 종량제 봉투에 '꾹!' '꾹!" 눌러 담아 버리려 애쓰곤 하죠. 어느 정도 채워진 쓰레기를 이제 입구를 묶어 버리려다, 위에 살짝 남은 공간을 보니 더 채워 넣을 수 있겠더라고요. 그래서 다른 비닐봉지에, 쓰레기를 더 담아 살짝궁 얹어 주었어요. 그랬더니 이번엔 입구를 묶어 밀봉하기엔, 애매하게 약간 모자라는 거 있죠? 이럴 때는 보통 쓰레기를 무리해서 누르려다 자칫 쓰레기 봉투가 찢어질 염려가 있기 때문에, 박스 테이프로 쓰레기 ..
길게 열흘까지 보관이 가능한 '먹다 남은 두부' 보관법 안녕하세요~ 단비예요^^ 친정 엄마가 가마솥에 팔팔 끓여 가며 정성껏 만들어 주신 손두부! 두부는 보관이 까다로운 식품 중 하나인데요. 특히, 방부제 없는 손두부는 빠른 시일 안에 섭취해야 해요. 하지만, 친정 엄마표 손두부는 한 모 자체가 워낙 크다 보니, 이렇게 반으로 잘라먹고도, 시중에서 파는 두부 한 모 못지않은 크기의 반모가 남지 뭐예요. 한 번에 다 먹지 못하고 남은 두부! 여러분은, 어떻게 보관하세요? 이렇게 보관해 두면 길게 열흘까지도 신선한 상태를 유지할 수 있는데요. 밀폐용기에 남은 두부를 넣고, 여기에, 두부가 잠길 정도의 정수기 물 또는 생수를 채워 주세요. 그리고 바로 '이것!' 굵은소금 한 숟갈! 먹다 남은 두부를 그냥 보관..
다진 마늘 냉장보관할 때 '이렇게' 보관해 보세요! 안녕하세요~ 단비예요^^ 한식 요리에서 절대 빠질 수 없는 식재료 마늘! 마늘은 미리 손질해서 곱게 다져 놓으면 언제든 바로 요리에 사용할 수 있어 편리한데요. 그래서, 통마늘을 믹서기에 넣고 이렇게 갈아 주었어요. 다진 마늘의 경우, 냉장보관할 땐 대부분의 많은 분들이 밀폐 용기에 담아 보관하곤 하실 텐데요. 저는 좀 색다르게 다진 마늘을 냉장보관하며 사용하고 있어요. 바로 안의 내용물을 다 먹고 남은 빈 케첩 통으로 말이에요. 빈 케첩 통에 주방 세제 한 방울 펌핑하고, 물 조금 넣어~ 위, 아래로 마구 흔든 다음, 물로 깨끗하게 헹궈 건조까지 완벽하게 해 주면... 다진 마늘 보관 용기로 안성 맞춤인데요. 케첩 통 재질이 워낙 말랑말랑해서 좋고, ..