맛있는 이야기
부드럽고 윤기 좔좔 군침 도는 수미네 반찬 콩자반 만들기
부드럽고 윤기 좔좔 군침 도는 수미네 반찬 콩자반 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 아이가 특히나 좋아하는 밑반찬 콩자반! 가장 기본적인 밑반찬 중에 하나인데도 만들기가 생각만큼 쉽지 않아요. 때론, 콩 비린내가 심하게 나기도 하고, 때론, 콩이 너무 딱딱해져 버려 이가 아프기도 하거든요. 그런데 오늘은 정말 간단하게 수미쌤께서 알려주신 방법대로 만들어 보았어요~^^ ▣ 재 료 ▣ 쥐눈이 약콩(서리태) 또는 흑태 간장, 물, 꿀, 참기름, 통깨 서리태 콩 1컵 반을 깨끗하게 씻어주세요. (종이컵 기준) 콩자반은 끓여서 만드는 도중 쉽게 넘치기 때문에, 넘치는 것을 방지하기 위해 깊은 냄비를 사용하시는 게 좋아요. 깊은 냄비에 서리태 콩을 넣고, 콩이 잠길 정도의 물을 부어 주세요. 저는 종이컵 기준으..
2019. 2. 18. 07:30
